Медные трубы, записки блаародного дистиллятора

Вчера на Урицкого, 65 в медтехнике купил ареометры АСП-3 (по 300р) и трубочки силиконовые(240р/метр).

Galibin
Отл. Как раз сегодня там буду.

Galibin
Приехал мегатрон-то?

Котейка
ага.
12 дней, из которых 1 день до внуковской таможни Португальцы везли, ну и 11, как водится, наши.
Неделю простоял, вот только вчера руки дошли до него.
Прогнал анисовку по рецепту а-ля " с греческого сайта".
Как чувствовал, что кориандру с фенхелем на мой вкус там не место.
Хотя, многим кажется что и анису в алко делать нечего)
Дети выздоровеют - велкам в гости)

Galibin
1. Ты хоть промыл его?
2. Мы, если приедем, то всем табором

Котейка
1. Очень тщательно, а потом прогнал спиртовой раствор в нем. Шел без постороннего запаха.
2. Вот потому и надо что бы мои выздоровели. А то один табор может заразить другой)

Galibin
тогда зови как выздоровеете
привезу тебе всяких мелких самогонских ништяков в подарок

Котейка
договорились)

а я вот поставил бродильный пивной чан. это конечно не медные трубы

до получения сусла из солода и хмеля я ещё конечно не дошел. приобретаю охмеленное сусло.

для начала решил попробовать ирландский стаут. первый блин немножко комковат.

и так по порядку.

начитавшись литературы и насмотревшись ютуба, начал свое производство.
продизенфицировал чан, крышку и все необходимые приспособы.
загрузил в необходимой пропорции воду, сусло, сахар и пивные дрожжи.
целую неделю с удовольствием наблюдал за бульканием в гидрозатворе.
вот затем немного напортачил. переливное устройство, поставляемое с чаном, оказалось не лучшего исполнения. при выкачивании пива из чана в бутылки, происходило сильное движение полуфабриката назад в чан, что способствовало поднятию осадка, с которого, в идеале, полуфабрикат должен быть снят максимально аккуратно. но этот момент я на будущее исправил. взял на работе шланг для сжатого воздуха с краником. теперь таких проблем быть не должно.
добавил по бутылкам сахар, закупорил. оставшиеся в пиве дрожжи потребл@ют сахар, выделяя углекислоту, которой напиток насыщается. неделю шла карбонизация.
в настоящий момент идет выдержка продукта в течение месяца на балконе.

жду не дождусь, когда наконец-то мое пиво будет готово.

powder
молодцом)))
привози пробовать
а ко мне сегодня приехала долгожданная соковыжималка Нептун!!!
объявляю кальвадосозаготовительный сезон открытым

Это сообщение отредактировал Котейка - 9.09.2014 - 16:25

Котейка
конечно привезу. я предварительно планирую в конце сентября приехать. как раз должно дозреть. у него минимум выдержки месяц. в идеале 3-6 месяцев.

Котейка у меня на даче в теории яблок должно быть какое-то количество. Так что в теории могу их тебе сплавить. В этом году я там не был, поэтому не знаю точных количеств. На днях родственники скатаются туда, разведают и дам знать.

поставил второй замес. темный крепкий плотный стаут.

а груши?
нет ли этих восхитительных прошлогодних груш?
именно из-за них, я думаю, получился такой аромат у прошлогоднего продукта

Вчера шёл по Свердлова, там у дома 45 растут какие то огромные груши - весь тротуар завален. Но мелкие и не пахнут почти.
Просто к сведению