Медные трубы, записки блаародного дистиллятора

Даже догадываюсь в чьём чемодане.

Жарик

думаю - неправильно догадываешься

Это сообщение отредактировал Котейка - 5.05.2014 - 10:30

бурбон на кодзи очень долго булькал
но все же был перегнан
чтобы не сжечь крупу, вставил в куб 2 сетки
это помогло
выход сравнительно небольшой, немного выше, чем у ячменного солода.
гнал очень медленно, поэтому даже не замерил АС
Поставлю завтра следующую порцию, а этот погоню 2 раз и поставлю на дубовую щепу из-под кальвадоса для ароматичности.
до осени созреет)))

Ну вот, вчера 3 литра 67% Inländer-Rum отправились на выдержку до августа.
потом разбавлю до 45% и разолью
запах интересного корично-имбирного-херзнает какого типа
поставил на смесь новых/кальвадосных щепок
попробуем на ДР или еще какой-нибудь августовский праздник, когда станет немного холоднее))

В смысле поименовать?

в смысле классифицировать

а как рисовая водка не подойдёт?

нет
это не водка

Решили китайский рынок захватить?

нет, это был подарок нашим партнерам в Шанхае

Поставил вчера на Кодзи смесь ржаной муки с ячменным молотым солодом.
теперь у меня есть 3 недели для того, чтобы сделать и испытать парогенератор
у кого-нибудь есть старая ненужная скороварка?

Котейка
Ну как, собрал парик ?

неа
я затупил
с машиной завозился чего-то
а завтра на ежегодную встречу форума еду
скороварка есть только 5-литровая
ЕЕ маловато будет, наверное.
А покупать 10-литровую за 3000 жадно
Кстати, как думаешь - можно ли тянуть щланг барботера по хвостовику для слива барды (я его все равно не использую)?

Думаю слив можно использовать для пара

Ну давайте я немного похвастаюсь.
В субботу мой кальвадос "C'est la vie" 2013 г получил 2 место на всероссийской встрече дистилляторов и ректификаторов.
Это непрофессиональный конкурс, тем не менее уровень представленных экземпляров был очень высок. Я проиграл своему белорусскому коллеге, который занимается дистилляцией гораздо дольше меня. тем не менее, 2 место - это для меня очень много значит.
Очень жаль, что в России законодательно отсекается реализация спиртных напитков в малых и средних объемах.
На встрече я участвовал в качестве дегустатора в конкурсе ячменных виски и могу сказать, что большинство экземпляров было гораздо лучше и интереснее приобретенных в магазинах дорогих синглмолтов.
Славься, Джей!

Это сообщение отредактировал Котейка - 14.07.2014 - 08:54