Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

как бы объяснить...
Использовать покупной бутылочный киккоман в этой кухне,
это примерно тоже самое, как заправить салат Цезарь майонезом Calve.
Вобщем соус киккоман-это основа,а не конечный продукт.
А варят соевый соус , добавляя в киккоман апельсин, стружку тунца и т.д. У каждого повара есть свои рецепты соевого соуса.

Maneki
сегодня были у вас в первый раз всей семьей.
сначала минусы:
1. дует, сквозняк, по крайней мере в некурящем зале
2. над официантами, конечно, надо поработать (впрочем, вы и так знаете)
3. не было в наличии части блюд из меню - хоть бы официантка заранее об этом предупреждала, что ли
4. мне бросилось в глаза слово "мороженное" на лестнице и уже разломанная ступенька. лучше бы слово поменять, как-то по-колхозному такие ошибки выглядят (хотя в меню все было в порядке с языком)

теперь плюсы:
1. кухня хороша
2. интерьер супер
3. концепция - пять баллов

вывод: придем еще...

Marla_Zinger
Будьте так добры, озвучьте, пожалуйста то, что написано в составе на вашей бутылочке соевого соуса Хайнц.

Есть соевый соус. Состоит из обработанной сои, соли и воды, а то что из него варите вы, это совсем другой соус.

Это как с пивом. Пиво нельзя подделать, но можно разбавить.

С доставкой пока ничего не ясно?

что это за зверь такой?

Noshadow

будьте так любезны, зайдите в магазин и прочтите сами.
Уже откровенный оффтоп начался.

в гипермаркете глобус есть кафе, там делают отличные вок-блюда

В глобусе тоже вок-блюда раньше нравились, но последние 2 раза - уже не то. Они и соусы более доступные использовали, мне даже один повар рассказывал из чего они сделаны.

Marla_Zinger

Если не часто бывать в таких заведениях, то разницу можно и не почуствовать
В наше посещение соус разительно отличался от соевого соуса, подаваемого в других заведениях. И по вкусу и по цвету и даже чуть по консистенции

как он мог

пока самовывоз

раздражение детектед.

я подолью маслица.
где официальное открытие и дим-самы?

знаем
не доглядели за "художником"
исправит.

поясните, пож-та,фразу
не успеваю за тенденциями в сети )

по делу: к выходным должны запустить уже дим-самы
по оффиц.открытию: оно больше нужно для сми, рекламы.
приурочим его к запуску обновленного меню