Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

а вы куда пропали-то?

мы побывали в пятницу.
из плюсов - приятная атмосфера)
симпатичный интерьер.
приготовлено всё вкусно.
кроме сангрии. вобще когда берешь поллитра напитка, то полагаешь, будто там и будет поллитра. по крайней мере, близко к тому) но когда официант под завязку забил кувшин льдом и немножечко полил туда чего-то, в результате мы поимели где-то 250 мл сангрии, которая к тому же, от количества льда уже через пять минут была как вода - тут вот незачот, да. но я в принципе довольна тем, что исполнила желание - попробовала сангрию, которую тут нахваливали и которая на фото красиво выглядит. теперь буду пить другие напитки)))

ну и еще отмечу, что официанты действительно слишком быстро стремятся забрать посуду со стола - то с сангрией)) то с едой))
нам также удалось отбиться.

а вобще официанты хорошие. если чего не знают, узнают стремительно и оповещают)

да, минус - слишком малый ассортимент блюд. не разгуляешься. но это субъективное, как мне сказали, потому что всем хватает

остальные минусы отмечать не буду - как то: фото в меню и указание веса - потому что, насоклько известно, всё это в процессе изготовления.

так что всё ок.

ПС. а никому не показалось, что слишком ярко лампы светят? нет?

ППС. и еще нам не принесли чипсы. но я подумала, что, может, их теперь в принципе не дают)) но щас глянула предыдущие страницы - дают, оказывается
и еще - у моего спутника в печеньке не было бумажки с предсказанием-изречением. ему-то все равно, конечно, а я вот расстроилась, потому что было интересно

Это сообщение отредактировал Грета iz skazki - 22.09.2012 - 22:23

Здесь я, Батюшко)
на страже
А башенка была задумана для романтических ужинов на двоих
И желающих попасть туда очень много, прямо идут с порога и в башню все метят.
Всё же на депозитную систему,наверно, придётся ее перевести вечерами.

Грета iz skazki
По сангрии пообщаемся с барменом.

По ассортименту блюд: это лишь часть,повторюсь, отработано уже много.
И скоро всё это введем в меню.

Могу порекомендовать пробовать не только лапшу, но и жареный рис в различных вариациях овощи,курица, морепродукты.
А так же вьетнамские спринг -роллы с овощами,курицей, угрём.

С нетерпением ждем нашего дим-самщика. Кроме дим-самов, которые должны стать визитной карточкой нашего кафе, он также добавит карту десертов.

О чипсах: их готовят несколько раз в течение дня. И пока вырабатываем, какое же их количество необходимо на день. Вот и бывают такие моменты, когда они закончились, а сделать быстро не успевают, из-за сильной загруженности кухни. Очень много готовить,чтобы остались на следующий день тоже нельзя. Т.к. они имеют свойство быстро сохнуть.

О печенье: в будущем попытаемся наладить собственное производство этого печенья.Процесс непростой, из-за бумажки внутри.
Действительно в некоторых нет бумажки, и это огорчает.

О лампах: в некурящем зале вышел из строя диммер, которым яркость регулируется.В понедельник заменим.

Maneki

а у вас они во что завёрнуты? в рисовую бумагу?

А я почему то поменяла мнение...в субботу приходили...и уже восторг то пропал....и лапша со свининой, не вкусно и заказ ваще перепутали, прям три раза....а еще из 3 печенюшек, 2 были пустыми(((

П.С. лично мое мнение, работа администратора заключается во встрече гостей, провожании их за столик...и так далее...а не просто стоять....ну или хотя бы научите здороваться и прощаться...

Посетили вчера с мужем MANEKI, были вечером около 20ч.,народу было много, администратор предложила зал курящий/некурящий, столик мы выбрали, как я понимаю тот самый в башенке на двоих. Нам понравилось его расположение, уютно, НО надо что то придумать куда можно повесить верхнюю одежду. Нам пришлось ее перекидывать через спинки кресел. Официантка милая девушка быстро принесла ч/б листочек с меню и карандаши для заказа, неплохо было бы еще стирательную резинку принести, а то пока я выбирала отметила одно блюдо потом вроде как передумала, а галочку уже не уберешь Чипсики и соус принесли практически сразу, приятно Заказали по тайскому салату с говядиной, по лапше с говядиной и свининой и сангрию. Салат: ничего так можно есть, но мало соли и перца, вобщем чего то нехватает, добавли соевый соус, соль, перец, стало лучше, Но можно и вкуснее. Лапша: Вкуснятина, даже добавить больше нечего! Со свининой напомнила вкус шашлыка, с говядиной тоже порадовал пикантный вкус копчения. Сангрия: Много много льда.........особенно, когда на улице холодно, бррррр не комфортно, когда лёд частично растаял стало намного лучше, но выход конечно не 1л. Лучше бы взяли шампанского, но это ладно. Счет около 750р,+ печеньки с предсказаниями точно в цель. Опять же удивили! Вывод: Порадовали и приятно удивили ценами и качеством блюд. Спасибо за приятно проведенное время. Придем обязательно еще не один раз.

Maneki

дааа????? это с громкой музыкой, шаром над головой, теснотой и отсутствием вешалки для верхней одежды?

а не рано? репутацию-то еще вроде не заработали.

у меня один раз было две бумажки, а в последний раз - ни одной.

быстро.

Вооот, на счет администратора очень согласна.
В прошлый раз были когда, просили администратора дважды к нам подойти, внимания ноль.

Ктото огребет. )

H0BuK0B
а ты-то там чего делаешь?))))

Батюшко Мафусаил
я там ем иногда, не более. )))

мы тоже вчера были с подружкой. правда ели только роллы. чипсы принесли быстро, меню тоже быстро. и роллы принесли минут через 10! даже как то неожиданно быстро))) обстановка понравилась, только музыка(возможно эот был какой-нибудь лаунж) напрягла, какая то она была грустная и от нее в сон невыносимо тянуло))) понравились печеньки с предсказаниями))) обязательно зайдем еще-теперь вок-кухню попробуем))

встречает в кафе хостес а не администратор..

ну раз нет хостела, это должен делать администратор....

YUKEN
по вашему в чем заключается работа администратора?