Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Maneki

эээ. ну вы ж типа давно на портале, как сами писали.

многие знают давно.

сам себе поди грехи отпускает - легко понять по общему налету вредности в общении обоих ников

cloud777
я так-то еще и бесов изгоняю.

Батюшко Мафусаил
да еще и угрожаешь на ровно месте. ))

но это странно.
вы когда идете к человеку на ужин, все из холодильника у него вычищаете и домой уносите?)

Грета iz skazki
немножко неправильно.
вот вы когда с пикника уезжаете, никогда с собой остатки еды и выпивки не забираете, если принимали участие в их заказе и приобретении?

Это сообщение отредактировал Батюшко Мафусаил - 26.09.2012 - 16:48

короче все доводы отбиты - скушал дом и корову и быка и кривого мясника - Малежик готов съесть все запасы кафе Манеки -остается подождать пока его туда запустят с халявным карт бланшем.... только пустите его после того как дим самы начнут готовить, что бы я успел прийти )

Maneki
спасибо вам сегодня за оперативность)) обслуживание на пять баллов)))
но вот работа поваров подкачала, уж простите к роллам с овощами никаких претензий- размер нормальный, сделано красиво) а вот ролл с угрём и с лососем...во-первых, по-размеру они были меньше, чем с овощами (хотя стоят дороже), во-вторых, их там было не два, а полтора (один ровно в половину меньше другого), а в третьих, в этом маленьком угря не было вообще, а в том который по-больше он был с костями. Такое ощущение, что роллы делали разные люди (думаю, так и было). И расчёт был на то, что человек уйдёт и увидит это всё не в кафе...Блин, обидно, на самом деле.

тебе "с собой" чтоли оперативно завернули?))))

Maneki
я, конечно, зарекаться не буду, все может случиться, но я в ближайшее время к вам наверно не приду, поймите правильно.
напишу, что по-прежнему все плохо с сервисом, скажут, ну вот, ходит, говняется.
напишу, что все стало хорошо, скажут - ну вот, на халяву накормили, теперь доволен.

))))))))
к самой еде у меня претензий нет)


Это сообщение отредактировал Батюшко Мафусаил - 28.09.2012 - 14:55

Батюшко Мафусаил
да, с собой. И ,по-моему, меня обслуживал сам хозяин поэтому и нет претензий.

Спасибо Вам
Сегодня работаем сами первую половину дня и за официантов и за администраторов.
Пытаюсь понять в чем сложность, от куда столько ошибок совершается официантами.Вроде ничего сложного, если делать думая.
Приходим к выводу, что некоторые просто выбрали не ту профессию.
Ничего, на их место придут другие, кто хочет стараться и работать правильно.

я поясню:
в порции спринг-роллов с овощами и курицей 2 штуки
А вот с угрем и лососем в порции 1 штука,но чуть больше по размеру,она режется на 2 части.
По-скольку угорь в 6 раз дороже курицы, сделать порцию тоже из 2-х штук нереально по цене. Будет очень дорого.
То что в одной части спринг-ролла не было угря, он скорее всего остался во-второй части, когда его разрезали.
Готовит спринг-роллы один человек.

ок) конечно понимаем.
Обновим меню,скоро, и позовём на дим-самы.
ну и за это время попытаемся обслуживание как-то улучшить.
Со дня на день должны получить трех сильных официантов в штат

Это сообщение отредактировал Maneki - 28.09.2012 - 17:05

Maneki

ааааа...теперь понятно. Просто вы мне сказали, что там две штуки, вот я и решила, что две овощных и две с лососем. Всё равно как-то замороченно выходит. А почему нельзя сделать два целых с угрём и лососем?..Если , например, взять два листочка рисовой бумаги, разложить на них тоже количество , как сейчас, начинки, только поровну (ну можно добавить для объёма чего-нибудь дешёвого , типа, дольки огурца)? Пусть по размеру они будут меньше, но при подаче это будет выглядеть гораздо красивее, и не придётся объяснять, что это не повар откусил половину , а так и было задумано.

Это сообщение отредактировал Marla_Zinger - 28.09.2012 - 18:14

Сидим семьёй в "Манеки" с зале для курящих - он в стороне от кухни. Мягкие диваны, не очень громкая музыка, молодой проворный персонал. Заказали по супчику с лососем и рисом, лапшу удон с курицей (остренькая, хорошо пошла ) и ещё одну порцию со свининой. Ждём суши и роллы

Интересное заведение.

Зы Да, есть вай-фай