Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

Выдавайте блонкноты официантам с ручками и условно пометьте номера столов, избежите путаницы с заказами и переводом бумаги

Это не минус.
Это новшество,которое получило успех в паназиатских ресторанах по всему миру

Отзыв.
Была я вчера в вечером в Maneki. Зашла с другом перекусить.
Сначала что понравилось:
1. Расположение. Удобно что в центре. Удобно что на втором этаже - красивый вид.
2. Оформление. Зеленые, коричневые, графитовые тона. Дерево, красивая мебель. Обстановка уютная.
3. Оформление блюд и тарелки в форме листиков. Класс.
4. Подача счета в коробочке. Это конечно не прям ново, но лучше чем книжечка.
5. Меню на листочке. И карандаши в баночке.
6. Еда. заказали роллы, вок рис и курочку, а еще пиво и чай, такой белый, по-моему Масала называется. Очень вкусный.

А теперь минусы:
1. Белый чипсики нам дали в конце.((
2. Когда мы делали до заказ его просто напросто не увидели в меню(ролы и пиво), и мы просто так просидели лишних пол часа. Девочка официант была в легком шоке когда мы спросили "А долго ли ждать еще?". Поэтому так и не дождавшись, оплатили счет и ушли.
3. Дважды просила официанта позвать администратора, хотела столик заказать на д.р, но она так и не подошла. Я подошла сама.)
4. В туалете нет мусорного ведра, и все кому лень смывать, размазывают бумагу по унитазу.
5. Либо это какое то ноу хау, либо ящик с бумажными полотенцами висел на одном болту. И полотенец не было.
6. Когда мы только сделали заказ, к нам подошел некий мужчина и спросил "А приняли ли у нас заказ". Я конечно понимаю что это кто-то из руководства, но не мешало бы представится. Это было бы более корректно чем подойти, спросить и сесть на место.
7. В солонке была очень крупная соль, которая с трудом от туда высыпалась. Ну и ей просто неудобно солить уже готовое блюдо.
7. Курочка помеченная перчиком была не острой. (на мой вкус)
8. Мисо суп показался каким то разбавленным. (на мой вкус)

Пожелания.
1. Администратор должен следить за порядком, проверять наличием той же туалетной бумаги и полотенец. Но видимо ей не до этого. Так как в течении двух часов что мы были, полотенца так и не появились. зато она мило беседовала с поварами.
2. Сделайте клеточки в меню чуть более, чтобы официанты замечали заказ.
3. Хорошо бы если бы сахар приносили к чаю. У нас он уже стоял на столе. И когда набралась неубранная посуда и всякие солонки, салфетки и сахар. Стало тесно.
4. не ставьте Земфиру в перепеве.
5. Поработайте с официантами те только в направлении изучения меню и общения с клиентами. Но вообще поведения в зале. не стоит стоять спиной к посетителям. Перешептываться. Стоять кучами. И получив на чай бежать в подсобку чтобы спрятать деньги))).

Вот и все. В целом мне у вас понравилось. Приду 25 сентября. Отмечать д.р.

Побывали вчера у вас, поужинали.
Разочаровало, что чипсов нам так и не досталось, хотя другим гостям, которые пришли одновременно с нами и после нас, их приносили. Отмечу, что все-таки нужно поработать над подачей блюд. Мне салат и лапшу с курицей принесли одновременно, причем лапшу поставили моему спутнику. Пришлось быстренько есть салат, пока лапша не остыла. Далее принесли мой десерт. Спутник мой в это время сидит с бокалом сангрии. Его заказ, как оказалось позже, просто забыли. Далее оказывается, что заказанного им салата нет, заказываем другой, ждем. В итоге, когда я уже пила чай, к нам подошел официант и спросил, не желаем ли мы еще чего-то, на что мы резонно заметили, что и заказанного-то еще не принесли. Побежал за листочками, оказалось, что и десерта, заказанного мужчиной тоже нет, а рис с курицей ему "разве не приносили еще?". Вообщем, кушал мой мужчина уже после меня, спустя час после нашего прихода. Мне, кстати, все быстро принесли. Что касаемо меня, все было очень вкусно. И порции нормального размера. Начиталась портала, заказала и салат и лапшу и десерт, десерт лишним был. Наелась. Порция лапши адекватная (брала с морепродуктами). Либо изменили размер порции, прислушавшись к мнению посетителей, либо они изначально таковой была, но наесться ей можно. А вот спутнику моему не повезло не только с тем, что про его заказ забыли, но и курочка, помеченная острой, таковой не оказалась. Ну, видимо, у всех разное восприятие острого. В целом, кафе понравилось, но с забывчивыми официантами надо что-то делать. и чипсики все-таки хотелось бы попробовать, даже заказать их отдельно хотела, но уже сыта была)

крошка ЛЮ
Да-да, насчёт разбавленности мисо-супа с Вами согласен. Забыл про это сказать. Хлопьев бонито в бульоне совершенно не чувствовалось.

Камертаб
про чипсики.....я с "завистью" смотрела на мальчика, который за барной стойкой поедал их...притом у него было три порции....я думаю наши он тоже съел(((

Я имела ввиду не начинку а бульон. на мой вкус он был не концентрированный, а довольно водный и пресный.

крошка ЛЮ
А я и имею в виду бульон, а не начинку. Эти хлопья в состав бульона входят, растворяются они.

ААААА. Теперь понятно)

Был в день открытия. И через неделю. Понравилось и тогда, и тогда. Приятные лапша, рис.
Забавный вид из окна. Сидишь да комментируешь посетителей макмастера и фотосервиса)

H0BuK0B

фигня полная этот столик в башенке.
очень тесно. и стол квадратный, маленький.
над головой дурацкий шар-светильник, об который, вставая, головой обязательно задеваешь.
в потолке вмонтированы динамики, транслирующие на зал, поэтому музыка очень громко играет.
вид - на обшарпанную баню № 1. и на припаркованные машины.



зы. я на обед больше точно не пойду. потому что даже обычный заказ "лапша с курицей на вок" ждать 35 минут - это перебор.
и, блин, продолжайте муштровать официанток. криворукость зашкаливает.

зы. вы фанерные задники диванов во втором зале думаете чем-то декорировать? или пусть так и сверкают саморезами?


Это сообщение отредактировал Батюшко Мафусаил - 21.09.2012 - 16:29

Батюшко Мафусаил
Ну Слаик, а мне вот понравился этот столик.
Музыку можно сделать потише. Я вот на людей смотрел, а не на баню.
Хотя шар-светильник на меня тоже напал. )))



А так да. Официанты - это беда. Пусть временная, но беда.

А мне, вот, понравился столик. В плане обзора) Там, наверное, сложно было поставить... диван, например.
Ах, да! Чуть не забыл. Приятелю все принесли быстро, мне - нет. Не то, что бы я был в обиде... Чипсы бы, хоть принесли. Я бы ими джемесон закусил) Для аппетита)
А курящий зал уже открылся?

H0BuK0B
не, на одного мизантропа - он нормально.
если музыку еще выключить.

а на двоих -уже тесно.

я на людей тоже смотрел. сначала какие-то нерусские строители из соседнего медцентра полчаса неспешно обедали какими-то бутербродами.
потом три каких-то дядьки, незримо напоминавших безликих кандидатов в депутаты (потому что одинаково в пиджаках, джинсах и рубашках без галстука, типа кэжуэл) уныло тёрли. меж собой.
потом какие-то клоуны приехали на белой приоре и поставили ее на тротуар.
ай, как весело.

Litovec
Илья, ты реально только щас для себя этот раздел открыл?)))

Это сообщение отредактировал Батюшко Мафусаил - 21.09.2012 - 16:48

А нам повезло: мы смотрели на смугло-загорелых девушек (явно из теплых стран только что вернулись), идущих в фотосервис.
Раз на раз не приходится)