Maneki, Вок-кафе

Вок-кафе “Maneki” открыло для Ярославля понятие паназиатская кухня. Многие задаются вопросом: “что это такое?” Все очень просто, паназиатская кухня – это сочетание Тайской, Вьетнамской, Китайской, Корейской, Японской и Сингапурской кухонь .
Одна из основных особенностей- это открытая кухня, где весь процесс приготовления происходит на глазах у гостей. Блюда готовятся на воках из свежайших продуктов: мяса и овощей, которые никогда не были заморожены. Благодаря быстрой тепловой обработке при высокой температуре в овощах сохраняются полезные витамины, а кусочки мяса (рыбы) остаются сочными.


В меню, разработанном приглашенным Московским шеф-поваром Андреем Цхай, каждый гость сможет выбрать что-то на свой вкус. Это и вок-конструктор, с возможностью выбора лапши и начинок к ней, дим-самы (китайские самолепные пельмени, приготовленные на пару), домашнее азиатское мороженое, которое наши повара готовят из натуральных продуктов и многие другие, не менее вкусные блюда паназиатской кухни.

Среди “фишек” кафе - комплименты к заказу: креветочные чипсы.

Бенто-ланчи ежедневно по будням с 12.00 до 15.00

Мы рады видеть гостей каждый день с 11-00 до 23-00
а в пятницу и субботу с 11-00 до 01-00

адрес:г. Ярославль, ул. Свободы, 27

Работает экспресс-доставка [/b][/color] [/move]

Доставка бесплатная при заказе по центру от 500р
Доставка и инфо по тел.: 59-42-42
Телефон кафе: 28-01-01

www.manekicafe.ru

Это сообщение отредактировал Maneki - 18.04.2019 - 15:03

PEBEHb
Завидно?

Maneki

Уточнили? Лапши разумеется там быть не может, как впрочем и того набора что REEF_TRAVEL
прелагает.

Уж не знаю по поводу размера порции.., я так наелся.
Брал тайский суп, курицу со стеклянной лапшой и сангрию красную.
Все вкусно, еще приду.

Maneki, не берите в голову насчет Том Яма)
основные ингридиенты у нас вообще не купишь практически (лемонграсс, листья каффира, галанган), но есть вполне достойные пасты для приготовления супа) А рисовую лапшу, конечно, добавлять можно. просто она варится отдельно и потом добавляется в суп. Если ваш повар делает именно так, а не варит все вместе, то все ок с рецептом.

Но мне больше все же нравится Том Ка)

Это сообщение отредактировал izzi - 17.09.2012 - 10:31

OldDevil

Может. Это опциональная добавка для многих азиатских супов, когда блюдо идет в семье как main course.

Ну так вы 2 блюда ели, а мы говорим про то, что одной лапшой не наешься.

В чеке точно не было, т.к. в терминале нет хлеба.
Угостила из своих запасов похоже

Подумаем над этим.
Как только будет в штате отдельный дим-самщик, возможно он же станет готовить паровые булочки.

Исправим.
В обед будет быстро.
Пока действительно скорости не те, что нам бы хотелось.
Штат еще не полностью укомплектован.
Ждём су-шефа со дня на день,который вернется к нам из срочной командировки.

Заказные блюда готовятся конечно чуть дольше вока,
но не настолько дольше, как это периодически происходит сейчас.
+ были технические проблемы,как раз с тем принтером,где выходят чеки на эти блюда, что еще больше увеличивло ожидание.
Сегодня их устранили окончательно.

Теперь, когда они могут вживую видеть,что это, они пошли.
При чем сразу на все вакансии.
Пока не открылись, как ни странно, желающих практически не было.

Это сообщение отредактировал Maneki - 17.09.2012 - 23:22

- кому принципиально , не вижу сложности указать на это официанту.

не стесняйтесь, просите дополнительно,если не хватило, денег за это не возьмут, если в пределах разумного, конечно.

сделаем.

Исправили. Реально некоторая была неформат.

300-320г порции. Кто не наелся, заказывайте двойную

izzi

Пруфлинк? Том Ям на несколько едоков подаётся в "самоваре". Нетрудно представить что станет с лапшой после длительной варки.
Ингредиенты (в том числе и галангаЛ) купить можно без особых проблем.

Maneki

то есть, происходит до сих пор, раз написано в настоящем времени?

Таких серьезных сбоев, как в прошлый раз с вашим заказом больше не было.
Но еще есть к чему стремиться.
Воки тоже должны выдавать быстрее.

С сегодняшнего дня акция на пиво Asahi