Чайная, опрос

Да. вдогонку. Откажитесь от вина.Все-таки к вину для ценителей нужно и сыр подать,а к какому-то и рыбу, и мясо.Оно вам надо?

+1 клиент в моем лице!
Люблю чёрный,крепкий,горячий,сладкий чай с лимоном.
А еще если и плюшками побаловаться с пылу с жару, то вообще замечательно. Когда арендуете помещение (на пересечении Чайковского и Свободы ) обязательно мне в личку адрес сбросьте!

Спасибо ребят за комменты, ошибки бывают т.к. быстро пишу в меню точно не будет))!
По поводу "узких кругов" можно, в общем сейчас думали по поводу "уединения" каждого посетителя, решили что во круг места будет повешена тюль ( или как она правильно ) от потолка и по кругу. Окна там высокие 2-х метровые.
По поводу деток, это конечно можно организовать, но вопрос что? Подкиньте идейку.

Ребят, просьба к Вам как к потенциальным посетителям: Что нужно? Что хотите видеть внутри? Асортимент? Десерты? Фрукты? Программы может какие?

По поводу покупки чая с собой - это будет безусловно, в красивых пакетиках или же подарочных упаковках.

Это сообщение отредактировал ValikRZD - 23.08.2012 - 16:55

sp-ec
А откуда такая инфа?)))) Подробная)

простые, качественные, традиционные чаи)) без этого вот.."элитного пуэра" и прочей растиражированной "элитной" фигни.
Десерты хочется, пусть даже если будут привозными. Если будут свои - то вообще отлично, правда не знаю, получится ли на такой площади (вроде 60м2) сделать рабочие помещения с конд.цехом. там ведь плюсом сразу и помещение для мытья посуды столовой и помещения для мытья посуды кухни, помещение для хранения продуктов, и т.д.
получается что чем больше ассортимент - вино, салаты и горячее - тем меньше места для посетителей - типа 10м2)))

это которое Вахруковым принадлежит? Походу я знаю, кто собирается это дело там делать! Если это они -то все получится)))))) и будет супер место!!!

figlio
Да) Бывшее ИХНЕЕ ))
Они его продали. Теперь там делают ремонт ( трубы меняют и всё такое )

ICAR
Там получается 40 - 50 м.кв. - зал!

ValikRZD

да, перечитал тему, нашел цифры. Тогда все отлично должно получится.
Просьба только - к грамотному подбору посуды, чтобы не было однообразия типа "посуда для кафе, ресторанов" Ну я думаю вы лучше меня знаете как и что делать)))
Успехов Вам.

ICAR
Спасибо! Посуда будет зависеть от интерьера, либо чисто глиняные с лёгкой "неровностью" либо деревянные, либо уже что то из фарфора интересное искать будем

от 100р за чайник и пойдут клиенты

я за глинянные

Матерый Котяра
Ну цены собственно и были бы такими 100 - 150 - 200 максимум за элитные... Мы конечно можем сделать цены и по 500 рублей - но оно никому не нужны... Прибыль будет в любом случае так как себестоимость чайника чая очень низкая...

сделайте так, заказ на 1 000 рублей - чайник чай бесплатно!

Будет пиво-будет народ.
А почему все забыли про фрекен-бокен? Честно говоря-ни разу там не бывал,но выпечку-кондитерку лотоса вполне себе представляю. Чаи там может и не очень,но именно как кондитерка. Еще есть(или был)-зимний сад на нахимсона.Они хоть и кофейня,но и чаев там выбор неплохой.Да и сладости недурственные.Цены там,правда-тоже недурственные.Вообще,лично меня задолбали всякие кулинарные изыски в имеющихся кафе.Иногда хочется чего то простого но вкусного.Тот-же черный чай с лимоном и простенькая(но свежая) булочка.Становится все трудней такое найти сейчас. Блины,кстати,не планируете?
Насчет посуды,вот лично моя просьба-не гонитесь за оригинальностью посуды в ущерб удобству.Когда тебе приносят огромную тарелку с милиписечной пироженкой...Это как-то отталкивает.Посуда должна быть в первую очередь функциональной,а уж потом какой то необычной.Те-же чашки,замечал-ну не могу я взять нормально за ручку современные кафешные чашки.Пальцы(не самы толстые) туда банально не пролезают.
Мебель. Тоже уже задолбали эти диванчики и хитропопые стулья.Садишься на такой диван и голова со ртом-оказываются на уровне стола и еды,и чтобы поесть-надо как-то очень хитро изгибаться.
Фух Вот как-то так