Чайная, опрос

Кофе - уже конкуренция серьезная, Traveler's Coffee предлагают отличный кофе.

Вот так?
http://forum.shitnikovo.ru/upload/foto/c/d...3f57130c9dc.jpg

Свобода - отличное место, вино и кофе с булочками люблю. Какие цены?

правда что ли, как то сухие вина и фрукты хоть сыра или орехов предложите

Мне кажется идея хорошая. Если ее реализация будет по европейской модели, то думаю, что успех будет обеспечен. Как пример, можно на Дисертус посмотреть. Цены нормальные и продукция качественная.
Главная проблема таких заведений в том, что чай может оказаться такой же как в магните, а ценник как в Лондоне)
Вина пить наш народ не умеет, а те кто умеют обычно в наши кафе не очень ходят. У нас нет культуры вина. Только водки)
Идея интересна, с точки зрения, переспективы. Ниша пустая. Если сценники будут как в десертусе, то нормально, если выше - не уверен!
Ниже тоже ни к чему, бомжики-клиенты не лучшее украшение заведения.

реклама грустная. как метеосводка в Анапе. Согласен.
Возможно поднялись. Не буду за них отвечать.
Я к тому, что народ по кофе с ума больше сходит. Я вот от 5 до 10 чашек в день могу выпить.

Если что его еще купцы в трактирах пили но именно из самоваров и много, и блюда в трактирах не предусматривали только сладости, что делать тем кто к сладкому равнодушен, так то кофеен с пироженками и чаем не так уж и мало, в чем будет ваша фишка ? у вас оринтир на какие чайные традиции, русские, восточные, европейские ?
а если я калмыцкого чая захочу сделаете?

Не знаю чем вам десертус прельстил, десерты как то савсем не ах

Логично. Если днем все предпочитают пить кофе. А чай дома и ближе к ночи.
Где те купцы, которым вера не позволяла пить алкоголь.

И если уж чайная для общения и проведения вечера, то надо делать как на востоке чайхану )))))))


И подавать к чаю парварду Парварду дают бесплатно

Плюс пожелание, чтобы чай можно было прикупить с собой. Поскольку лично я наливаться чаем на фридом-стрит каждодневно ездить не буду, а вот зайти, заказать чашечку-другую, купить пакетик-другой домой - вполне вероятно. при этом желательно, чтобы цены не убивали, особенно на чаеторговлю.
кстати, как мне кажется форма к заведения благоприятствует к посещению его с детьми. если на этот счет что-то продумать, в плане занятий для деток, детских менюшек и т.д. это к вопросу о фишечках.

а к парварде - джигурду

Джигурда вроде с хохляндии, а вот парварда к чаю очень даже

сбалансированный вкус, качество материалов, цена, обслуживание.
Альтернативы пока не нашел, увы!

Знаете, видела в интернете: одна дама создала такую маленькую милую кофейню, где собираются с рукоделием женщины. Сидят, пьют кофе , что-то обсуждают и вяжут.Это похоже на мастер класс,но в Вашем случае совмещенном с приятным чаепитием.Сейчас людей предлагающих различные мастер-классы огромное количество.Не все хотят собирать людей дома.Найдите их( на Ярпортале полно),предложите адекватные условия и у вас будут постоянные клиенты. А так как в основном это домохозяйки, то все утренние часы у вас будут заняты милыми тихими дамами,которые так любят домашнюю выпечку. И вообще уже пришло время тематических кафе для узкого, но постоянного круга.