Кулинарный фотоконкурс "Сладкая жизнь!"

Ну, блин, засудили.... В составе теста есть сахар - значит по-любому сладкие, вне зависимости от того какая начинка. Со стороны видится как подсуживание в свою сторону, вот честно. СалаТТ - пироги просто восхитительные - обязательно воспользуюсь рецептом (уже записала) - лично меня они очень вдохновили - я сторонник русской кухни, а пироги - самый любимый десерт к чаю (даже с печенкой!)!

А кто в свою сторону подсуживает, не поняла хотя я за то чтоб все приняли, такая красота и вкуснота

пироги от салаТТ не участвуют в конкурсе?

Надежда85
А своя - это чья? )

вот переделает СалаТТ, опишет процесс фотками..
покажет курагу, тогда допустим

Нина, я тут согласен с Зуз.

можно конечно вас допустить с натяжкой, и вы точно выиграете приз симпатий с такой красочной картинкой. У нас в первом туре голосуют по картинке, не вдаваясь в рецепт. Но это будет нечестно по отношению к другим участникам. Правила мы формализуем в следующий раз.

но сейчас нарушается общее правило.
и это нарушение дает вам преимущество.

причем это правило играет против двух трактовок вашего эффектного фоторецепта.

если представлять эти блюда как самодостаточные, то блюдо становится не единственным.

а если представлять ваше блюдо как единое многокомпонентное, то законченное блюдо это корзинка с мороженым и ягодами. Но она уже не занимает центральное место на снимке. Всё внимание привлекает к себе эффектная "арбузная тара" с ягодами. Как вариант, может, переделаете за выходные финальный кадр и возьмете корзинку крупным планом? Снимок с арбузной тарой можно будет оставить в фоторецепте, но не на финальном кадре.

6 дней осталось.
участников всего 15.
размещайте новые фоторецепты,
а также можете старые заменить, если хотите до начала голосования.

А я вот при тушении капусты добавляю сахар, могу ее выставить на конкурс десертов?

Так капуста не десерт, а про пироги в википедии по ссылке написано, что десерт, тут спор о том сладкий или нет.

Ну рискну и я, не победы ради, участия для. Боюсь,боюсь потому что фото у меня получились совсем не для ФОТОконкурса. Итак.
Тортик мой называться "Как Санчо" наверное кто его попробует поймет почему.
Нам понадобится:
яйца 4шт.
сахар-песок 9ст.л.
какао-порошок 3ст.л.
мука 4ст.л.
сода 0.25ч.л.(гашеная уксусом)
творог 600г
желатин 10г
сливки 10% 250г
ананас консервированный 1банка(400г)
шоколад 100г

Тесто: разделяем белки и желтки. Желтки взбиваем с 1ст.л. сахара, белки с 5ст.л. После в белки выкладываем желтки, какао, муку, соду и на медленной скорости взбиваем все вместе не дольше 30сек. чтоб тесто получилось однородным.

Форма нам пригодиться разъемная смазанная раст.маслом. Выкладываем наше тесто и запекаем при 180градусах 30мин. Стараемся в духовку не заглядывать и дверцей не хлопать чтоб бисквит не осел. Готовность проверяем деревянной шпажкой.


Даем возможность остыть и разрезаем на две половинки потолще и тоненькую. Я в своем случае отрезаю только верхушку.


Тонкий корж нарезаем кубиками.
И приступаем к приготовлению начинки. Для начала желатин замочим в сиропе от ананасов и оставим набухать.
Творог нужно протереть через сито чтоб не было крупинок. Если вам это занятие покажется долгим, то можно перемолоть в комбайне. После в творог добавляем сахар(3ст.л.),ананасы, сливки к этому времени уже приготовленный желатин который еще теплый.(желатин-после того как набухнет примерно 30мин. на медленном огне помешивая варим, но не кипятим). В последнюю очередь бисквит порезанный кусочками. Толстый корж бисквита опять убираем в форму. Все перемешиваем и выкладываем на корж придавая форму горки. Ставим на ночь в холодильник.

Утром с застывшего тортика снимаем боковые стенки формы. И мажем шоколадной глазурью для которой топим шоколад на медленном огне с несколькими ложками воды.

Все осталось застыть глазури и торт готов.


Приятного аппетита!

tata tata
вкусно наверное, заинтриговали названием, начинку с желатином перемешивать?

эх, не успела я брауни то свой приготовить а уже даже продукты закупила. ушла думать что б еще сотворить

чебурашка
Да желатин перемешать с творогом. Ну вот, а что не понятно написала да?

tata tata
очень-очень аппетитно выглядит.

заинтриговали

нормально, просто обычно смесь растворенного желатина подогревают с соединяемым элементом, поэтому я и не поняла