Marla_Zinger	Дата 8.07.2012 - 17:52
I need love Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 36924 Пользователь №: 2273 Регистрация: 20.10.2004 - 11:25	замалосолила первый раз огурцы. пахнет невозможно, а по рецепту ещё часов 10 ждать...

tannja16	Дата 8.07.2012 - 21:46
Лягушка-путешественница Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13629 Пользователь №: 108264 Регистрация: 20.06.2012 - 17:05	galkagalka Цитата На вырезке все же бестолковый бульон. Кто как любит. У нас от 5тилитровой кастрюли осталась половина.

Лямурчик	Дата 9.07.2012 - 06:45
Unregistered	на выходных готовила перцы фаршированные гороховый суп с копченными ребрышками салат огуречный с укропом и чесноком

чебурашка	Дата 9.07.2012 - 10:17
Личный пацак господина ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 8573 Пользователь №: 1173 Регистрация: 6.03.2004 - 23:20	Цитата (Marla_Zinger @ 8.07.2012 - 18:52) замалосолила первый раз огурцы. пахнет невозможно, а по рецепту ещё часов 10 ждать... вот поэтому я делаю по быстрому рецепту, но съедаются всеравно быстрее, тоже только что сделала

Marla_Zinger	Дата 9.07.2012 - 21:18
I need love Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 36924 Пользователь №: 2273 Регистрация: 20.10.2004 - 11:25	Цитата (чебурашка @ 9.07.2012 - 11:17) Цитата (Marla_Zinger @ 8.07.2012 - 18:52) замалосолила первый раз огурцы. пахнет невозможно, а по рецепту ещё часов 10 ждать... вот поэтому я делаю по быстрому рецепту, но съедаются всеравно быстрее, тоже только что сделала я первый раз делала и ничего не получилось((( брала на 500гр огурчиков по половине столовой ложки соли и сахара-получилось вообще не солёное по итогу(( только огурцы испортила. есть-то их можно конечно, а смысл?...короче, я в печали

Лямурчик	Дата 9.07.2012 - 21:29
Unregistered	Marla_Zinger я малосольные делаю просто)) на три литра холодной холодной воды стопку соли на дно балона смородиновые листы...укропа..можно еще вишневые листики..потом огурчики закладываешь и чесночка порезать..залить этим холодным соленым раствором и в холодильник на сутки.. мнямка) малосольные огурчики готовы)

galkagalka	Дата 9.07.2012 - 21:32
открытие года Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 51468 Пользователь №: 39452 Регистрация: 27.06.2009 - 14:18	Баклажанную икру делаю.

жжжжж	Дата 9.07.2012 - 21:33
Бджола Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7301 Пользователь №: 27613 Регистрация: 1.12.2007 - 17:47	Лямурчик Цитата на три литра холодной холодной воды стопку соли воды или на 3-х-литровую банку? Стопка - 100 граммов? Это сообщение отредактировал жжжжж - 9.07.2012 - 21:34

Marla_Zinger	Дата 9.07.2012 - 21:33
I need love Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 36924 Пользователь №: 2273 Регистрация: 20.10.2004 - 11:25	Лямурчик а я горячим заливала....блин, может как-то исправить ещё можно...

жжжжж	Дата 9.07.2012 - 21:35
Бджола Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7301 Пользователь №: 27613 Регистрация: 1.12.2007 - 17:47	Marla_Zinger Цитата брала на 500гр огурчиков по половине столовой ложки соли и сахара а жидкости сколько? Это у вас меньше литровой банки получилось? Это сообщение отредактировал жжжжж - 9.07.2012 - 21:36

Marla_Zinger	Дата 9.07.2012 - 21:35
I need love Профиль Группа: Организаторы СП Сообщений: 36924 Пользователь №: 2273 Регистрация: 20.10.2004 - 11:25	жжжжж а жидкости 1 литр.

Лямурчик	Дата 9.07.2012 - 21:36
Unregistered	Цитата (Marla_Zinger @ 9.07.2012 - 22:33) Лямурчик а я горячим заливала....блин, может как-то исправить ещё можно... я не знаю. есть метод и горячей водой заливают..но скорее всего сахар был лишним огурцов свежих больше нет? Это сообщение отредактировал Лямурчик - 9.07.2012 - 21:37

жжжжж	Дата 9.07.2012 - 21:41
Бджола Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7301 Пользователь №: 27613 Регистрация: 1.12.2007 - 17:47	Цитата (Marla_Zinger @ 9.07.2012 - 21:35) жжжжж а жидкости 1 литр. это очень много воды на полложки соли, потому и несоленые. На 3 литровую банку идет примерно 2 кг огурцов (не крупных) и 1,2-1,4 литра воды и 2 с горкой столовых ложки соли. Можно и горячим рассолом залить - быстрее засол будет, но пропорции огурцов-воды-соли нужно соблюдать. Это сообщение отредактировал жжжжж - 9.07.2012 - 21:42

жжжжж	Дата 9.07.2012 - 21:43
Бджола Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7301 Пользователь №: 27613 Регистрация: 1.12.2007 - 17:47	да, и от сахара я бы тоже воздержалась

жжжжж	Дата 9.07.2012 - 21:45
Бджола Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 7301 Пользователь №: 27613 Регистрация: 1.12.2007 - 17:47	Marla_Zinger Цитата блин, может как-то исправить ещё можно... добавьте соли и пусть ещё постоят