Кулинарный фотоконкурс "Супчик дня!", выиграйте посуду Rondell

kisakisa
Ну если вы уж критикуете - то предлагайте свое.
Тут много умников, которые могут только фыркать, а достойного предложить им нечего.

Вообще лучше оценивать рецептуру, а не картинку.

Рыженькая_Я
ничего я готовить не буду.
я высказала своё мнение. по мне картинки неаппетитные. усё.
я же не спорю, что все эти супы невкусные. я их не пробовала.

Это сообщение отредактировал kisakisa - 5.05.2012 - 14:54

скорее проблема не в виде а в консистенции. Там есть\жевать нечего. А раз так, то его надо пить как кефир и подавать в кружке.

Roman

то же не плохо, можно употребл@ть прямо на рабочем месте, особо не отвлекаясь, если кому-то подобное позволено

Ну в общем-то Вы правы. Их и подают в глубокой бульоннице
вот, к примеру.

и к ним подают сухарики, гренки, сырные палочки, чтоб было чего и пожевать.

видимо, действительно о вкусах не спорят...
мне наоборот показалось, что суп-пюре из цветной капусты самый фотогеничный на данный момент. И вкусный, кстати. Плюс многие женщины такие супы любят и дети тоже. А вот суп с бараниной или говядиной ещё не каждая и есть согласится.

очень часто туда добавляют сухарики, обжаренный бекон и т.п. так что что жевать найдется, обожаю тыквенный суп-пюре

нда кто же признается что с зубами проблема ))))))))

не совсем верно, я солянку делала не видя предыдущего готовящего
и рецепт использую только свой, проверенный, ибо технология приготовления солянки у каждого своя.
по мне тушить огурцы вместе с луком - и тушить огурцы отдельно , лук отдельно - совершенно две разные солянки выйдет (проверено )
а вообще вкус солянки зависит от многих факторов, но главные это огурцы и томатная паста

по мне так томатная паста в солянке - совсем не айс. Годится только для общепита (вкусом томатной пасты можно скрыть все что угодно). Томаты в собственном соку гораздо лучше.
Из полезных приемов, которые почерпнул в интернетах - огурцы обязательно чищу и кожуру вместе с жопками кипячу минут 20 в небольшом количестве воды. Потом этот отвар - тоже в солянку.

жирноевутесах
если не сложно, выложите свой подробный рецепт солянки, можно и не в эту тему, заранее благодарен

жирноевутесах
польностью согласна насчет топатной пасты в солянке. потому использую помидоры ну и сопственно томатный сок. впрочем, об этом я писала, когда рассказывала о солянке.
насчет кипячение шкурок и жопок возьму на заметку.

А почему рецепты после № 13 не выкладывают в первый пост?

Ранее отвечала:

Админ выставит все рецепты в первый пост. Наверное сейчас занят.
Так-то картинки только он туда прикрепляет. Если принципиально, то могу просто ссылки вставить на добавленные рецепты (но попозже)

Если томаты в собственном соку приготовлены не Вами лично, то никакого смыла в замене ими томатной пасты не вижу. Это практически одинаковые консервированные продукты, только разной консистенции. Конечно, если брать дешевую томатную пасту, то в ней будут и уксус, и крахмал, и всяческие другие добавки. Но то же самое может встретиться и в дешевых томатах в собственном соку.
По поводу огурцов - вопрос: а что Вы делаете с самими огурцами? Как долго и каким способом обрабатываете? Просто мне кажется, если они будут некоторое время вариться, то станут "пустыми", отдав всю остроту бульону... Потому, собственно, я их только тушу вместе с другими ингредиентами, а в бульон ввожу незадолго до окончания процесса приготовления. И не очищаю от кожицы. В моем представлении это то же самое, что закинуть и проварить минут пять нарезанные маслины без косточек - они просто выварятся и потеряют вкус. Может быть, я ошибаюсь... Я далеко не профессионал на кухне

Это сообщение отредактировал Expressdengi - 6.05.2012 - 10:12