Рыженькая	Дата 4.03.2012 - 12:51
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	мясной кекс, пюре и окунь, еще скумбрия копченая. наверное пива еще ад. к рыбке

Алквиад	Дата 4.03.2012 - 12:56
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	пятнаша galkagalka Это которые суповые называются? Какие-то они уж больно анорексичные Она на самом деле вкусная? А мясо там как? Это сообщение отредактировал Алквиад - 4.03.2012 - 12:58

galkagalka	Дата 4.03.2012 - 13:21
открытие года Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 51468 Пользователь №: 39452 Регистрация: 27.06.2009 - 14:18	Алквиад Мясо как повезет. Может и жесткое оказаться. Но здесь наша цель - не мясо. А правильный, идеологически верный бульон. А он как раз из таких получается.

Алквиад	Дата 4.03.2012 - 13:48
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	Понятно)

пятнаша	Дата 4.03.2012 - 15:37
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 52107 Пользователь №: 13186 Регистрация: 18.12.2006 - 11:45	если варить не менее полтора два часа то мясо вполне и кстати их хорошо добавлять в студень

VaLiaN	Дата 4.03.2012 - 15:40
Ромашковая душа Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 15213 Пользователь №: 49506 Регистрация: 29.03.2010 - 14:27	пицца нынче

Алквиад	Дата 4.03.2012 - 16:10
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	Цитата (пятнаша @ 4.03.2012 - 15:37) если варить не менее полтора два часа то мясо вполне и кстати их хорошо добавлять в студень Дык, это, стесняюсь спросить, а может это петухи, отработанные на производстве бройлеров, списанные по старости и пущенные в продажу?

Лямурчик	Дата 4.03.2012 - 19:07
Unregistered	Суп гороховый с копченными ребрышками Салат мясной (говядина отваренная, огурец, яйцо, лук порей, перец молотый черный) Огузок говяжий в горчично-чесночном соусе нашпигованный морковкой запеченный в рукаве Компот клубничный

UntoucHableS	Дата 4.03.2012 - 20:36
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 20567 Пользователь №: 61209 Регистрация: 11.11.2010 - 16:23	Цитата (Лямурчик @ 4.03.2012 - 20:07) Суп гороховый с копченными ребрышками Салат мясной (говядина отваренная, огурец, яйцо, лук порей, перец молотый черный) Огузок говяжий в горчично-чесночном соусе нашпигованный морковкой запеченный в рукаве Компот клубничный Прямо как в добротной заводской столовке.

Шарлотта	Дата 4.03.2012 - 20:52
белая стрекоза любви... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11450 Пользователь №: 37635 Регистрация: 15.04.2009 - 12:31	засолила семгу говядина с овощами в горшочках маффины от рыженькой)

Вячеслав Малежик	Дата 4.03.2012 - 21:09
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 111864 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	Цитата (NadioS @ 3.03.2012 - 18:27) Цитата ведь варите же вы суп с морепродуктами на курином бульоне и ничегоsmile.gif Кто вы Малежик? Малежик , вы действительно варите суп с морепродуктами на курином бульоне? я??????????? меня с кем-то путают, извините. Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 4.03.2012 - 21:09

galkagalka	Дата 4.03.2012 - 21:11
открытие года Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 51468 Пользователь №: 39452 Регистрация: 27.06.2009 - 14:18	Цитата (Алквиад @ 4.03.2012 - 17:10) Цитата (пятнаша @ 4.03.2012 - 15:37) если варить не менее полтора два часа то мясо вполне и кстати их хорошо добавлять в студень Дык, это, стесняюсь спросить, а может это петухи, отработанные на производстве бройлеров, списанные по старости и пущенные в продажу? Если это, действительно так, то есть возможность приготовить старинное французское блюдо "Кок-о-вэн". Когда-то овернцы, слывущие великими скопидомами, так готовили отслужившего свою "плодотворную" функцию петуха. Мясо его было сухим и жестким, и лишь долгое тушение в вине помогало сгладить недостатки. Сегодня, в связи со значительно выросшим благосостоянием народных масс, так готовят кур и цыплят. В старину готовое блюдо украшали петушиными гребешками и его же почками, ныне это редкость (кур-то продают в основном обезглавленных). рецепт здесь

Вячеслав Малежик	Дата 4.03.2012 - 21:23
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 111864 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	NadioS Цитата Малежик , вы действительно варите суп с морепродуктами на курином бульоне? Ну нихера себе высокая кухня, простите с другой стороны, чо-то вспомнил, что тот же Том-ям тоже делают на курином бульоне, так что ничего такого нет.

Алквиад	Дата 4.03.2012 - 22:44
скептик Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 5864 Пользователь №: 47369 Регистрация: 13.02.2010 - 18:14	Цитата (galkagalka @ 4.03.2012 - 21:11) Цитата (Алквиад @ 4.03.2012 - 17:10) Цитата (пятнаша @ 4.03.2012 - 15:37) если варить не менее полтора два часа то мясо вполне и кстати их хорошо добавлять в студень Дык, это, стесняюсь спросить, а может это петухи, отработанные на производстве бройлеров, списанные по старости и пущенные в продажу? Если это, действительно так, то есть возможность приготовить старинное французское блюдо "Кок-о-вэн". Когда-то овернцы, слывущие великими скопидомами, так готовили отслужившего свою "плодотворную" функцию петуха. Мясо его было сухим и жестким, и лишь долгое тушение в вине помогало сгладить недостатки. Сегодня, в связи со значительно выросшим благосостоянием народных масс, так готовят кур и цыплят. В старину готовое блюдо украшали петушиными гребешками и его же почками, ныне это редкость (кур-то продают в основном обезглавленных). рецепт здесь Я всегда говорил, что французы - кулинарные извращенцы. Чтобы не хоронить с почестями, а сожрать старого петуха, готовы загубить массу хороших продуктов, вт.ч. бренди и бутылку красного вина. ))

Лямурчик	Дата 5.03.2012 - 06:59
Unregistered	UntoucHableS Цитата Прямо как в добротной заводской столовке. да, надо хорошо питаться) Шарлотта хорошо) напомнила о горшочках, которые я давно уже не задействовала) Надо будет приготовить что-нить мясное )) А вообще, почитала о супе с морепродуктами и захотелось приготовить) Поделитесь рецептом, ток не сильно навароченным) Чтоб с первого раза получилось