Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

а я на все забила и сделала огромный казан плова!
вкусно, но все же не так как отец делает... чего-то всеж нехватает.

пошла делать меренги и майонез. белки - туда, желтки - сюда.
меренги с орехами и покрытые шоколадом. впервые пробую рисовать растопленным шоколадом, посмотрим что получится.

майонез пойдет на бутерброды с вареным свиным сердцем, петрушкой, огурцом, запакованными в ржаную булочку.

пора заводить тему, что мы сегодня не доели и не допили

ЙоПтИть
кстати! неплохой вариант))

манты, селедка под шубой, салат Нежность, рулет из лаваша с красной рыбой, торт-суфле.
И особенно радует что это все не я готовила - ходили в гости на юбилей к деду

товарищи, если кто-то имел дело с расплавкой шоколада просветите плиз, по следующим вопросам:
- почему расплавленный шоколад, булькающий на водяной бане, стал внезапно твердым, когда я влила в него холодные сливки? наверное потому что сливки были холодными?
- в итоге масса расплавилась хорошо, но была недостаточно жидкой и стекала с ложки на меренги неравномерно: ложилась то тонкими штрихами, то падала как кляксы. как сделать шоколадную массу очень жидкой? вода? сливки? просто подождать еще, чтобы шоколад стал невероятно горячим?

жаренный стейк семги с лимонным соком к вареной картошке
сейчас пеку шарлоку

товарищи, а не устроить ли нам шарлоточный флеш моб? вроде бы нет ничего проще - тесто, яблоки. но при этом у каждого свой рецепт, свои вариации...

а?! ну давайте уже раскачаем этот мир и растопим этот лед... админ с конкурсом будет собираться еще лет 200, нужно начать с чего-то... самим... готова проспонсировать первый приз... он же единственный... или каждый может выбрать своего кумира и вручить ему приз своих симпатий ...

Это сообщение отредактировал shurka - 26.02.2012 - 20:46

пеку прагу
в некоторых рецептах используется сметана, в некоторых-нет, сама выбрала без сметаны, а как лучше получается? с ней или без?
и еще, пишут, что нужно выстаивать бисквит не менее 8 часов и лишь протом промазывать кремом и джемом. стоит ли? а то уж больно долго

поставь на ночь и все утром соберешь

shurka

это только для того, чтобы ровно разрезать необходимо и все?

кто бы знал я на прагу не готова замахнуться но раз пишут что нужно, значит нужно. первый раз всегда делаю строго по рецепту, особенно совершенно новые и незнакомые вещи. даже если интуиция говорит, что можно иначе.

я хочу рецепт супер шоколадного торта и чтоб начинка была шоколадная и всё было шоколадное и вкусное)

Лямурчик

Ну это наверно перебор будет с шоколадом, его чем-то оттенить надо.

UntoucHableS
орешков сверху насыпать