Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

домашняя колбаса будет, ризотто опробую с клубникой.
ну и реанимирую несоленую гречу соевым соусом и жареным луком)

будет фаршированная без костей курица. гречку вчера отварила, не помню посолила или нет Но не важно так как она пойдет в комплекте с грибами луком .

Еще что то буду делать со свининкой )))

пятнаша
вот я бы тож курицу сбацала, но блин...нам с детями не осилить, а муж может не сесть за стол, да еще и настроение испортить своими рвотными позывами! засранец

Цветаевский пирог в честь праздника замучу

Это сообщение отредактировал zo*LOT*ze - 14.02.2012 - 09:56

sherman
осилить

так как там получается уже с гарниром и куренка можно взять небольшого на кг.


У нас товарищ помню постящийся был, там мы ему начинку дали, ну с удовольствием ел , она такая пропитанная, и еще я курицу ни в рукав никуда не заворачиваю, прям так на противень кладу, зажаристая такая

WebGirl

прочитал как "замучаю"

Vasjapotz
Рыженькая_Я

расширил свой кругозор. везде пишут, что это типа зельца?
ну не знааааю...

по теме: куриное мясо, с карри и специями, тушеное с морковкой и рисом.

блинчики с клубничным вареньем

Типа, но далеко от него по вкусу! вкусовые качества не сравнимы.
Домашний сальтисон вкусен и без желатина, как зельц и вообще сальтисон рецепт-то другой )))

обжаренные ребрышки с мускатным орехом и смесью перцев. Греча.

Рыженькая_Я
мы, во времена так скажем, старшей школы таких названий не слыхивали. но до сих пор яркое воспоминание, как мама подружки варила по субботом свиные головы, потом разбирала и делала прессованное мясо. все это дело с чесноком, а если повезет, то еще и мяском, заворачивалось плотно в пеленку, клалось под груз, и на следующий день торжественно нарезалось...я не скажу, что пищала от восторга, но учитывая в принципе тогдашний набор продуктов это было реально вкусно. почему то эти головы у меня отложились в памяти на равне с привозимыми отцом из министерства пирожными

sherman

у нас когда приехалаи из Москвы родственники , они пищали от всторга увидев в магазине свинные головы и их варили, в итоге я один раз тоже заморочилась, прм скажу в школьный период мне немного мешало восприятие что это голова и глазки там, счас насчет этого равнодушнее , надо попробывать вспомнить детство, но чет у меня кастрюли подходящей нет, потому что я помню что шкурки куско надо большой.


Вот студень из телячей головы меня не вдохновил, мне реальнее из мотолыги лучше готовить

Скажите только у меня скалдывается впечатление что иногда блюда как бы витают в воздухе, греча седня у нескольких, а то был винегрет

sherman
ну вот все верно описали) Оно и называется сальтисоном))

У нас очень распространено было. Тут многие в недоумении, на кой мне голова хрюшки))

А мозги, мозги-то - какая вкуснотища!!!!

http://www.absent.ru/recept/vtoriye_blyuda...-svinoj-golovy/

вот это же ведь тоже самое ?

Можно сюда рецепт, или он где то тут уже есть ?

Я люблю всякие холодцы, зельцы и хрящики