Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

пятнаша
о кафе...кхм...я ыб так сказала, что обалденое попадается редко и не факт, что во второй раз будет столь же шикарно...хотя я верю, что приду в дудки, и лосось будет вкусным после первого конфуза.

Это сообщение отредактировал sherman - 24.03.2012 - 15:58

да вот как-то пока проносило от того чтобы пронесло после кураги. простите за каламбур

ясно, буду споласкивать.

я последнее время завела традицию держать на столе 3-4 плошки с разными орешками-сухофруктами. и как все было просто - насыпал из пакета, поставил на стол и трескай сколько влезет. теперь же придется курагу сушить после обмывания, иначе через 5 минут на дне плошки будет лужа и вся курага накроется.

мне кажется все просто. вне дома людей тянет на экзотику. выходя из дома хочется немножко праздника, чего-то необычного, особенного. в нашей культуре на заложена идея каждодневной трапезы вне дома. для европейца это совершенно нормально - ужинать в кафе-ресторане-уличной забегаловке. а на кухне греть чай и готовить бутерброды. в России иначе, для нас обед\ужин вне дома - СОБЫТИЕ. и что же это за событие такое когда пришли и заказали борщ?! несерьезно

хотя роллы и цезаря дома не делал, сдается мне, только ленивый.

пойду и сделаю морковный пирог по рецепту beloniki. редкий случай когда все ингредиенты есть дома и просты как фанерка.

пятнаша

Она всегда есть у рыночных таджиков/узбеков, но они ее не выставляют, т.к. продают, видимо, своим... Я всегда спрашиваю, никогда еще не отказывали, и попробовать дают. Стоит рублей 120-150 за кг. Расфасована упаковкой по 1 кг.

shurka
а можно шикарный морковный и без яиц и заморочек делать)

лехак ,это такая медово-кофейная коврижка с орехами. рецепт взят из журнала "блюда еврейской кухни"
супчик из баранины с чечевицей и свинина в рукаве запеченая с баклажанами и болг перцем
робко надеюсь,что до понедельника на кухню ни ногой

shurka
я тот же "каламбур" имела в виду). Да, и не "споласкивать", а как следует мыть и "споласкивать" кипятком .

shurka
мы такой пирог в школе на уроке труда готовили и правда очень вкусный.если успевала промазывала сметаной с сахаром,чаще съедали прям горячим а мармелад апельсиновый хочу хочу хочу

очень похоже на шермановские морковные кексы, только с яйцом. Вкусно, да. Но больше заинтересовал апельсиновый конфи.

Это сообщение отредактировал жжжжж - 24.03.2012 - 17:48

какие ж тут заморочки? проще выпечки придумать сложно. ну разве что шарлотка так там нужно яблоки чистить.

конфи да, описано занимательно. но сразу захотелось сделать из диких, а где их взять в нашей полосе?!:)

shurka
я про пост говорю

по описанию - можно из обычных и даже из лимонов...

сегодня будут постные пироги с грибами, морковный пирог не постный с луком и яйцом, сладкие плюшки. куриные голени в панировке.

бараньи котлеты шкворчат