Что мы сегодня приготовили 4, новый месяц, новая тема

NadioS

Мне уже вас охарактеризовали.)))

нашла у мамы на антресолях книжку "Домашний пир без лишних затрат"издательства Ридерз Дайджест1998г выпуска,когда то её читали,как сказку,слова риккота,пармезан,спаржа,кус кус .... и поробовать что это не представлялось возможным,и даже о ужас ,прогуглить нельзя было
рецепт выбирал старший сын,получилось очень вкусно как идею возьму на вооружение
Кобблер из говядины с луком рецепт нашла на просторах интернета,внесла свои изменения
3 ст.л. оливкового масла
700 гр говядины
5 больших испанских луковиц. нарезанных кольцами 2 огромные красные на оранжевой терке
2 ч.л. сахарной пудры
2 моркови нарезать кружочками тоже на терке брусочками
850 мл. бульона воды,но положила масла сливочного пару ложек
400г консервированных томатов, размять
соль,от себя черный перец и тобаско
Для лепешек:275г муки
1 1/5ч.л разрыхлителя
3/4 ч.л соды/ 1чайную ложку разрыхлителя
1/2ч. л соли
70г масла
3ст.л мелко порезанной петрушки
175мл кефира у меня было 120мл кефира ,остальное майонез и еще я сахар добавила десертную ложку
приготовление:
Подогреть 2ст.л растительного масла. Обжаривать мясо, помешивая, пока не подрумянится со всех сторон.Добавить оставшееся масло, лук, сахар и, помешивая, 3 минуты готовить на среднем огне. Затем положить морковь и тушить еще 3минуты. Влить в кастрюлю бульон, положить томаты, посолить, довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, пока мясо не станет мягким. Прогреть духовку до 200 градусов. За 15 минут до готовности мяса испечь лепешки. Просеять в миску муку, добавить разрыхлитель. соду, соль, кефир и зелень петрушки и растопленное масло в блендере взбить(для измельчения петрушки,лениво было резать а еще я добавила пару зубчиков чеснока) замесить тесто ,выложить на стол присыпаный мукой.Вырезать их теста кружки диаметром 2см. Выложить лепешки поверх рагу, чтобы они слегка прикрывали одна другую. Поставить в центр духовки, чтобы лепешки поднялись и подрумянились.
идея понравилась,буду использовать эти лепешки с жульеном или курицей в сливочном соусе,или даже с овощным рагу заменив петрушку на базилик или добавив пармезана

детям: картофель по-деревенски. котлетки. пирог с рыбой, цезарь с семгой.
нам: диета, специальная!!!

йогурт домашний,оладьи из овсянки(прям тренд сезона в нашей семье салат теплый "муравьи ползущие по веткам деревьев"
Рыженькая_Я
а что за диета?

пекла недавно манник по рецепту Яры! спасибо, оч вкусно
сегодня - гречка с подливой, роллы из лаваша с красной рыбой, венигрет, брауни.

не могу найти рецепт манника Яры..

греча с луком и грибами, салат с фасолью, компот шиповник-яблоко, поставила печься хлеб, раздумываю, стоит заморочиться с рассольникм или отложить это дело на завтра...детям запекла котлеты в аэрогрле.

WebGirl
он был в" Что мы сегодня приготовили 3".

испекла оладьи с яблоками)))
вчера Яра наманила

Вот копировать надо, копировать, девушки.
В соответствующие темы.

Kerri
ремонт под сопливые охи и вздохи/ чихи и ахи в моем исполнении.

а я думаю чой то мне как икается а меня тут вспоминают вовсю))


Ассоль
Пожалуйста

Это сообщение отредактировал Яра - 12.03.2012 - 21:53

спасибо!

оливьешечка)

постный морковный пирог, овощной салат, курица в соусе бешамель с карри детям, на гарнир рис.