Красивые рецепты, которые хочется приготовить и съесть:)

По последнему рецепту некоторые рекомендации от Lilit: яйцо нужно одно, а муки побольше

Опять красивый мясной рецепт, найденный Lilit в сети.

Куриные грудки в беконе с козьим сыром

Ингредиенты:
куриное филе (грудка) - 2 шт.
сыр козий - 100г
тимьян свежий - 2 ч. л. листиков + 2-3 веточки
бекон - 4 ломтика
цукини - 1 шт.
помидоры черри - 250 г
масло оливковое - 2 ст. л.
сухари панировочные
перец по вкусу
соль по вкусу

Куриное филе разрезать вдоль, не до конца.



Развернуть как книжку, положить в пищевую плёнку, и отбить с двух сторон.



На каждое филе положить половину козьего сыра, распределить по мясу, посыпать тимьяном, и плотно свернуть в рулет.



Каждый рулет обернуть беконом.



Цукини нарезать кружками, помидоры черри разрезать пополам. Жаропрочную форму смазать маслом, обсыпать панировочными сухарями. На дно формы уложить цукини, сверху помидоры черри, посолить, поперчить, взбрызнуть оливковым масло.



На овощи положить куриные рулеты, и пару веточек тимьяна.



Запекать рулеты 40-45 минут в духовке при 180°C.



Приятного аппетита!

Рыженькая_Я

я вчера эту хрень готовила, абсолютно идентично выглядело
тока чуть побольше омлета вокруг кусков

Lilit
горячее масло не кипело и не брызгалось, когда в него положила мясо в кляре?

Рыженькая_Я

неа но я в разогретую, а не раскаленную сковороду обычно кладу

Lilit
Ясно)

Я просто несколько раз ставила фото с приготовлением и только теплое масло дает такой красивый снимок. Горячее трындец не смотрится.
Вообще фуд=съемка это хуже чем с человеками-моделями. Как по мне

Рыженькая_Я

я всегда теперь если жарю - в теплое масло кладу, а то было дело, что глаза обожгла
ну а в фотках я ваще не разбираюсь))))

Любителям рыбки красивый рецепт

Семга, запеченная с томатами и базиликом. (рецепт от Оксаны Ельцовой)

Ингредиенты:

семга 300 г
томаты (неизвестно кол-во)
чеснок 2 зубчика
оливковое масло
майоран
бальзамический уксус 1/2 ч. л.
соль, белый перец
листья базилика 1/2 пучка
пармезан

Томаты нарезать кружками, посолить и поперчить.



Разогреть оливковое масло в сковороде . Чеснок мелко нарезать и выложить в сковороду.



Всыпать майоран и снять сковороду с плиты.



Залить ароматным маслом помидоры.



Влить бальзамический уксус, перемешать.



Семгу нарезать кубиками, посолить и поперчить по вкусу.



Листья базилика выложить в миску с томатами, сюда же выложить кусочки семги, перемешать.



Выложить рыбу с томатами и базиликом в огнеупорные формы. Поставить формочки в духовку и запекать при 200 градусах, 20 минут до готовности.



За 5 минут до готовности посыпать рыбу и овощи тертым пармезаном.



Подать блюдо к столу. Приятного аппетита!:)

Салат из рукколы с печёнкой и грейпфрутами.

Ингредиенты:
руккола 1/2 пачки
печень куриная 500 г
грейпфрут 1/2 шт.
пармская ветчина или другая с/к ветчина 2 куска
лук-порей 20 г

для соуса:
сметана 2 ст. л.
оливковое масло 1 ст. л.
каперсы 10 г
сок 1/4 лайма
зелень укропа

Куриную печень промыть, обсушить, посолить, поперчить и обжарить до готовности.



Грейпфрут очистить от кожи и жилок и нарезать небольшими кусочками.



Ветчину также нарезать небольшими кусочками.



Для соуса смешать сметану и оливковое масло. Влить сок лайма.



Добавить мелко нарезанные каперсы. Зелень укропа мелко нарезать и выложить в соус, все перемешать.



На тарелку выложить листья рукколы и измельченный лук-порей.



На салат выложить кусочки печени. Затем выкладываем ветчину.



Залить салат соусом. Поверх выложить ломтики грейпфрута.



Салат немного охладить и подать к столу. Приятного аппетита!

В общем я не удержалась и приготовила вот такой салат

Как готовить завтра с фотографиями профессиональными
Ах да, ещё был опробован рецепт куриных грудок.
Вместо козьего сыра брынза, вместо тимьяна свежего смесь прованских трав, вместо цукини, обычные светлые молодые кабачки

KsUnya

и то и другое на любителя ))) мне кажется, по любому вкусно должно выйти )))

Lilit

пробовать на работе уже буду. Отдельно брынза это конечно ну ооочень солёный сыр!

Попробовала салат, приятно удивил, правда, когда посуду стала мыть вспомнила, что лук забыла добавить Ну, в принципе у меня ещё больше половины осталось. так что успею добавить, главное опять не забыть

Подборка замечательная! Особенно рулетики из фиников понравились!!

Попробовала рулеты, вкусно И девчонки на работе оценили.
Кстати, кабачки не солила и помидоры с курицей тоже. Брынза свою солёность отдала.

Итак, обещанный рецепт салата.

Пряный салат с килькой.

Ингредиенты:

килька в пряном посоле 15-20 шт. (небольшого размера)
картофель 2-3 шт.
листья салата 1/2 пучка
репчатый лук 1/2 шт.
яйца 2-3 шт.
сок 1/4-1/2 лайма
оливковое масло 2-3 ст. л.
маринад из-под кильки 2 ст. л.

Листья салата мелко нарвать и выложить в миску.



Репчатый лук нарезать и добавить к салату.



Отварной картофель нарезать крупными кружками и выложить к остальным ингредиентам.



Приготовить маринад: соединить маринад от килек, оливковое масло и сок лайма, хорошенько взбить.



Кильки очистить от костей и внутренностей и выложить в миску.



Залить все содержимое приготовленной заправкой, аккуратно перемешать.



Яйца отварить, остудить и разрезать каждое на 4 части. Переложить салат в красивую миску, сверху выложить яйца и подать к столу. Приятного аппетита.