Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

Суп из петуха.
на второе еще не придумала(

kattkorn

ну-ка, поделитесь)))

Всю тему читать не буду, но иногда люблю на скорую руку сделать такой салат:
1. маринованые опята,
2. красная фасоль консервированная (рассол сливаем),
3. гренки из черного хлеба

Все это перемешивается и заправляется майонезом.

kattkorn
ну вполне возможно, что на стадии приготовления массы для формирования зрах вы что-то нарушили в технологии или просто картошка была неподходящей для приготовления пюе. поскольку пост, то яйца я заменила добавлением не муки для лучшей формы и клейкоси, а манку, с ней как бы водзушнее что ли выходит. и формирую не из полностью холодной, а еще теплой массы на доске с сухаями.

С потрошками?

Плов с куриными желудками.

Нет, потроха и часть петуха на потом оставила)
Не люблю варить большими кастрюлями. Я за то, чтоб съели все за раз, а в следующий раз свеженькое подать)

kattkorn
кстати, что подумала. часто картофель темнеет, если в него лить холодное молоко.

Вот это правильно. А я всегда готовлю с "небольшим запасиком" в результате чего вместо пол кастрюльки получается почти целая Но, ничо, обычно не пропадает

Хорошо, когда есть кому подавать. Я вот вчера приготовила борщ (приличную кастрюльку), плов (небольшой казанчик), отбивнушки, пирожки с вишней и сливой (2 листа). Думала, хватит до среды. Но едва до вторника дотянем. В общем, сколько ни приготовь - съедается всё быстро. А я опять остаюсь у "вечного огня".

Я вот заметил, что после правильно приготовленной мясной солянки, съесть что-то еще, весьма проблематично-) И все остальное остается на столе. Аналогично с пловом.

Хотите сказать, что съедается быстро, потому что неправильно приготовлено?

я тут недавно где-то читал про "эффект дачного плова", очень распространенного на подмосковных дачах.
типа, зовут гостей на дачу на плов. но пока он там неспешно шкворчит в "правильном" казане, все успевают уже изрядно выпить и закусить, и потом уже либо его вобще не едят, либо едят, невзирая даже на наличие каких-то недостатков))))
ярославский, более распространенный вариант - "позвать на шашлык"))))