Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

борщ, ежи.. на гарнир хз.

пока ничего не приготовила. но планирую котлеты, суп из курицы и лука-порея, всякие гарниры, кабачки поджарю.

вот кстати, уважаемая публика, есть идеи как разнообразить жарку кабачков? я просто жарю пластинки на подсолнечном масле, посыпаю рубленым чесноком и зеленью, заливаю сметаной или сразу все в сметану засовываю (зелень, сол, чеснок, перец. или есть кулинарные формы идеальные настолько, что любое лишнее телодвижение во вред?

я люблю кабачки в омлете, или вообще когда молоденькие обжарены и все, у меня и ребенко так ест

а че проблема сделать ?

shurka
с розмарином попробуй. кабачки с розмарином хорошо сочетаются.

ром, просто посыпать после жарки. и никакой сметаны? тогда наверное имеет смысл на оливковом жарить.

не. не проблема. но не буду. нельзя мне сильножирное.

если сало свежее то как мне кажется не хуже чем масло растительное будет, а кабачки если молоденькие досточно вообще до корочки с двух сторон пожарить и так хрумкать без сметаны, они такие сладковатые ммм .

Вот дома один старый кабачок остался и был патиссон, как то патиссон вкуснее оказался, вообщем в лежку на зиму надо побольше патиссончиков навыращивать

по теме котлеты. салат из редиса и огурца со сметаной, на гарнир то ли пюре, то ли рисовая лапша , еще не придумала

shurka

можно предварительно обжарить пару помидорин без шкурки и чеснок смешать с этой кашицей и солью, но без зелени - вкус совершенно другой... я так баклажаны жарю, у меня их больше уважают.
или те же пластинки в очень жидком кляре, а на заправку чеснок+соль+укроп в небольшом количестве воды и поливать слоями выложенные кружочки...

ksusha, гран мерси возьму на заметку.

или заменить сметану оливковым маслом, с соком лимона (немного, прямо чуть-чуть) и чесноком давленым. соль-перец по умолчанию. или даже без лимона.

Это сообщение отредактировал shurka - 9.01.2012 - 15:54

борщ!
Прям захотелось горячего борща, как с детьми на горках нарезвились.
Отлично отогревает.
Жаль на пампушки меня не хватило.

ризотто пустое.
кабачки тушеные.
биточки из фарша и овощей. такс, вики говорит что биточки круглые, у меня же изделия продолговатые, похожи на люля-кебаб но люля без овощей внутри, готовится на шампуре на кавказе, а у меня с овощами (морковка, лук) на сковородке в средней полосе россии. так что же я приготовила?!

макароны.

еще предстоит сделать салат и сварить суп.

ощущаю себя фабрикой-кухней

Это сообщение отредактировал shurka - 9.01.2012 - 18:34

Рыженькая_Я
кусок сала с чесноком в блендер и намазать на черный хлеб, не хуже пампушек

shurka

вас вроде двое едоков то? это на неделю?