Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

pisedik
предупредила)

Это сообщение отредактировал Юшка - 10.05.2011 - 09:19

сегодня я готовить НЕ БУДУ! УРА!!! 3 дня жора заменены на разгрузочный яблочный день. детям наготовила вчера.

я сегодня тушила сердечки криные...чот не очень мелкому котлеты, суп фасолевый, гречку, мужу-ежики, еще будет облегченный вариант "цезаря", а на обед я кушала супер-салатик от Вики (тот, который с помидорами, хлебом и пахучим маслом). мне оч.понравилось)

Натуська

это не от Вики, это от Масеныша, но салат действительно класс, да

Ponytail
на там самый "письк"-сочетание пахучего масла и чеснока....

Готовла Том Ка Кун на основе привезенных из Тая продуктов.
Вкуснотища получилась!
Не хуже, чем в тамошних забегаловках.

Расскажите, что за зверь)

запекла куриные голени в рукаве, предварительно замариновав в специях. на гарнир - пюрешечка.

galkagalka, Том Ка - это супчик. Одно из известнейших тайских блюд.
Готовится на кокосовом молоке с грибами шитаки, лемонграссом, имбирем, острым перцем. В варианте Том Ка Кун еще и с креветками (Кун - креветка по тайски).

В следующий раз поеду в Тай с отдельным чемоданом для продуктов. Ибо то, что у нас стоит безумных денег там дешевооооооо!
(Для примера: кунжутное масло 60 руб 0,5 литра)



Это сообщение отредактировал izzi - 10.05.2011 - 21:46

izzi
А, такой знаю. Хотела как-то сделать, не было молока. Нашла молоко - кончился запас креветок)
Но надо будет попробовать.

вчера запекла филе семги в белом соусе
Результат превзошел ожидания. вкусно и очень нажористо.
Даже муж предпочел рыбу вместо свинины.

замариновала филе лосося в кефире с лимонным соком, базиликом и сладкой паприкой. вечером запеку. на гарнир салат из свежих помидорок с лучком и ароматным маслом.

galkagalka, есть 2 супа: Том Ям и Том Ка.
Первый можно готовить без молока, но обязательно с креветами.
Второй обязательно с молокм, но необязательно с креветками

наскоро замариновала мясо ))) и пеку его теперь с картофелем под фольгой. и еще какие-то интересные салаты щас порву и помидорок с оливковым маслом и зеленью добавлю - типа салат ))

вчера говядина тушеная часа 2,5 в луке. лук стал как соус, практически растворился. получилось фантастически. луковое полу желе, полу-варенье, горошины перца и баранина. в качестве гарнира - гречка вареная и лук-порей жареный.

а сегодня просто поджарю капусту. устала как собака