Что мы сегодня приготовили-3, Теперь здесь)

sherman
Про морских гребешков поподробнее можно?
Какие, откуда, сколько стоят?
Я только на рынке в китайском ларечке видела замороженных, что-то испугалась, в Метро не нашла, а где еще поискать не знаю.

sherman
... и про ризотто с черемшой, плз

Сделала, наконец-то утиное конфи. Давно хотела.
Ну что сказать... Вкусно. Но тем, кто не любит жирную утку, не стоит и начинать.

все было очень просто: жаренный белые грибы с луком, отварной картофель, домашние котлетки, салат помидоры+огурцы+ сыр "парижская буренка"+масло оливковое. еще был праздничный кекс с цукатами, ибо формой для кулича я так и не обзавелась. еще сварила на завтра суп с фрикадельками. ребенку - тушеная тыква с говядиной.

Натуська
а я вот заморочилась и так воодушевилась этими,блин, естественными красителями впредь буду как и раньше по-старинке красить в луковой шелухе.

galkagalka
гребешки я купил тут в зкупке рыбной. до этого покупал на одной рыбной базе под Рыбинском, когд с оказией там бывала. цен впечатляет 800 рэ з кг. но вкусно...в прздник можно.

Это сообщение отредактировал sherman - 25.04.2011 - 06:43

жирноевутесах
поскольку я купила свежую черемшу, а никк не использовла, то ншл рецепт ризотто. делть кк обычное ризотто (в вином, но без лук, только морковка)когд рис почти уже готов добвить соль, перец, черемшу(что бы аромт не ушел раньше времени). с эсклопами очень хорошо пошло

kattkorn

я раньше тоже так красила... но хотела, чтобы деть сам сделал красиво, поэтому взяла пленку... впихнуть яйцо в нее он, конечно, не смог (я помогла), но сам опускал в горячую воду и вынимал, я потом быстро-быстро их в кипяток на секунду буквально и деть радовался, что сам сделал такую красоту))) с луковой шелухой так бы не вышло, как ни крути... хотя вы еще маленькие, так что весь процесс, наверное, был в твоем исполнении

по САБЖу: вчера был суп из индейки, яйки, конечно же, вместо кулича-цветаевский пирог. Умышленно не стала делать кулич, а то в прошлом году я, блин, и формой заморочилась и глазури разных видов сделала и пекла пол ночи, а по итогу доедал только муж, мелкий отказался... покупной вообще выбросили а с пирогом милое дело: к обеду уже ничего не было

я все думала что не так у вас в постах, а у вас буква А на клаве залипает. да?

по теме - сдох холодильник и утром пришлось пожарить 2 кг стручковой фасоли. и выкинуть кило опят блин!

вчера сделала милый пирожок - творог, ягоды, песочное тесто. поскольку в тесто недоложила муки и сахара, то сверху получилась не прожаристая корочка, а нечто странное, но все-таки вкусное. еще раз убедилась, что верить нужно ощущениям, а не рецепту. говорила же сама себе, странное тесто, малова-то сахара и муки. но решила идти по рецепту.

Опят жалко.

Это сообщение отредактировал Алквиад - 26.04.2011 - 08:37

как пост кончился - так я и не вставала к плите мясо вот только в субботу замариновала, и то отвыкла - недосолила
уж три дня не знаю что готовить и ем соленые сухие крекеры стресс, конечно, нефиговый. очень сложно переключиться на нормальную готовку и еду

Lilit
почему не продолжить "безмясное" житие? может, вы прирожденные вегетарианцы?

Алквиад

где хоть его хранить в таких промышленных масштабах, если холодильник не работает?

kattkorn

можно продолжить, конечно. но я как-то морально на чахохбили нацелена, очень скучала и хотела. Но никак не могу себя заставить купить курицу. Я придумываю кучу причин, чтобы не купить. То я наворачиваю круги мимо нее, а потом убегаю, то просто сразу пробегаю насильно мимо, то еще что-то. У меня походу обычная психологическая травма. У меня до сих пор в холодильнике только овощи. И теперь, когда у моих ног всё мясо весь мир, просто сказать "я пожарила брокколи" - я себя ощущаю чмом, и не жарю брокколи. Я короче не ужинаю дома. Я тупо не ем. Я не знаю что теперь есть.

shurka
более того, на детском компе, с которого я пишу дома еще и 5 букв просто нет...но новую клаву не покупаю, ибо результат, пока. будет таким же. потому сорри.

по теме - свинина на косточке в аэрогриле с гарниром из овощей, ватрушка, борщ.

свинина отменяется...принесли лещей. будут лещи.