Traveler's Coffee, на Кирова

по поводу цен согласна) не для "простолюдов". один раз была на Комсомольской, так, утолить любопытство и использовать купон 1 бесплатной чашки.

Это сообщение отредактировал Sduwor - 20.07.2012 - 11:19

Господа,по поводу цен на кофе,хочу пояснить,это не развод на деньги,вы пьете 100%,органически чистый кофе класса спешилти,такого кофе в мире производиться не более 2% от общего объема, рабусту мы не используем в принципе,только арабика.Мало кто в России может похвастаться таким зерном,ну и как вы понимаете закупочные цены на него "кусаются".
По поводу кухни и сервиса,работа в этом направлении ведется,тренинги с официантами,с бариста,их аттестация, проводятся постоянно.Также мы приняли на работу нового шеф-повара,первоочередной задачей которого является повышение качества блюд,модернизация имеющихся и ввод новых позиций в меню.
Спасибо за понимание!

а мне, кстати, кофе как раз нравится в тревелерс.
Еще, вопрос, по поводу завтраков: мне удобно у вас их брать с собой вместе с чашкой кофе в подарок, тк работаю рядом, НО! ассортимент как то будет расширяться? а то в каждом завтраке яйца, а я не могу каждый день яйца есть)

кофе вкусный, никто не спорит. в принципе ср. цена от 120 р. это нормально.
Но не каждый же день кофе пить))

Это сообщение отредактировал Sduwor - 20.07.2012 - 12:28

Sduwor каждый день кофе можно пить, а вот яйца каждый день есть вредно)

не вредней, чем кофе)) натуральный кофе противопоказан людям с заболеваниями сердца. "зашкалит" пульс.

Sduwor
вроде 1 раз в день чашку можно

ps бариста на Комсомольской очень мне нравятся)

Это сообщение отредактировал Умонка - 20.07.2012 - 13:25

Ну, по поводу кофе... у вас не пил (не пью эспрессо), а вот зерно, что у вас брал, мне не понравилось. И дорогие сорта, и недорогие - одинаково не понравились. Пережаренные и неароматные, вот.

Недавно в очень известной телепередаче,которая регулярно выходит в эфир на 1-ом канале в выходные дни,затрагивалась тема кофе,так вот,ранее считалось,что натуральный кофе вреден ,сейчас же говорят напротив-полезен!
Не буду озвучивать подробности,вы сами можете найти эту информацию.Да,не очень полезно пить кофе с сахаром,лучше без него,либо с натуральным сиропом на основе фруктозы.Могу ошибаться,но безопасным считается употребление до пяти эспрессо в день,либо кофейных напитков на его основе.
Проконсультируйтесь с врачем)))

5 эспрессо.... 2 двойных и ристретто.... соглашусь о безвредности для нормального человека, не страдающего заболеваниями кардиологического плана и не имеющим противопоказаний к натуральному кофе, как к таковому.
Но лучше эти 5 штук не пить за один раз в течении 5 минут

Двойной утром, двойной днем, двойной в капучине вечером и фильтр-кофе в промежутках. Ощущаю себя прекрасно.

Dremlin а что в зерне не понравилось? вроде обычное нормальное зерно, сроки в среднем месяц после обжарки, если без особых претензий и оглядки на ценник, то пить можно, если не учитывать однобокость ассортимента сортов.

Это сообщение отредактировал Roman - 20.07.2012 - 20:16

А я что-то решил "пройтись" по десертам. Как это называется: пропустить их по очереди через себя.
Только что попробовал фисташковое пирожное. Недешовое по цене, но очень вкусное.Ощущение, что само ткет во рту.
И чаще всего беру зеленый чай, по возможности, каждый раз разный.
Для кофе, в котором я 1%ый специалист от Romana, у меня есть определившаяся среда.

ЗЫ Все больше и больше убеждаюсь, что мужики сладкоежки. Это наблюдения не только за собой, но и за друзьями!))

черный двойной это жесть...)
вы наверное энерджайзер

очень часто бываю на свободе,все нравится,особенно то что можно договориться о приготовлении индивидуального блюда)))
но хотелось бы чтобы ассортимент был как в новосибирске(кстати очень нравились там бизнес ланчи)

Roman
главным образом - пережаренность, дающая ядреный вкус, но никакой тонкости и ароматности. Если снижать дозу - кофе становился водянистым, так что приходилось мириться.
Срок обжарки месяц? Ну не знаю, аромата было так мало, что у иных лежалых партий бывало не хуже. В кафе разные сорта я на запах даже различить не мог, что для меня как раз показатель залежалости.
Покупал раза три-четыре разные сорта, пару раз - разную Эфиопию, потом еще что-то, ни разу не впечатлился, наоборот - разочаровался.

Travelers Coffee
Сколько грамм молотого кофе вы используете для приготовления эспресо?