Галопом по европам, мир в тарелке

да, кстати, я как раз тоже хотела спросить по этому поводу опытных кулинаров...
в рецепте написано, что в оригинале надо использовать сыр "Рокфор", но если его нет, то заменить на другой "с более "выразительным" вкусом. Но мне, честно говоря, ни о чем это не говорит, т.к. рокфор я никогда не ела, какой у него вкус не представляю, и что значит "выразительный" тоже, в сырах особо не разбираюсь, особенно тех, что для готовки надо использовать.

Нужен ваш совет, опытные кулинары - какк по вашему, какой сыр сюда лучше всего подойдет?

Салатик-очень весёленький получился (только Саша купите в следующий раз белые тарелки чтоли меня этот зелёный цвет убивает ...Я не придираюсь типа к фотке, это моё личное ощущение).
Кстати, я всё-таки приготовила чахохбили из индейки, которое давно хотела) Только у меня Инета не было и пришлось не по вашему рецепту, а по Похлёбкину. В принципе, всё тоже самое только ещё добавляется картошка и специй гораздо больше разных.

Дак да. я тоже по Похлебкину, но картоху исключила, потому что в некоторых источниках и комментах писали, что аутентично без картохи. Ну и просто чисто куры хотелось, с рисом на гарнир.

Бекки Сойер
скорее всего, сюда подойдут сыры сплесенью типа горгонзолла.

спасибо, попробую,
если увижу такой сорт, ни разу в магазинах не встречала.. хотя, может, внимания просто не обращала.

неее я не так сразу дотумкала. я сначала подумала, что это ты вилки принесла и ими звенишь. еще думаю, зачем нам вилки-то? есть же свои...

но скоро все стало понятно

Бекки Сойер
он есть почти во всех супермаркетах. но в целом, в этот салат побойдет любой сыр с голубой плесенью, что представлен в наших магазинах, ибо все они имеют характерный привкус (просто одни больше-рокфор в частности самый яркий, другие меньший) все сыры с белой плесенью более мягкие и в салат такой не пойдут.

sherman

а дор-блю сюда подойдет, как считаете? просто я его обычно покупаю...

Бекки Сойер
отчего бы нет? он по происхождению такой же.

sherman

попробую его в следующий раз. спасибо за консультацию

я вот овощные салатики люблю делать с сыром: моцарелла или фета, в следующий раз обязательно с дор-блю попробую. тоже хорошо должно быть

если немного осветлить картинку, фотки в МПТ произведут определенный фурор среди онано-технологов.

Crystal

давай выкладывай свое второе блюдо, неучтенное.
я вот сейчас как раз его кушаю. это, определенно, лучшее твое творение.

П.С. спасибо за такое поздравление, было очень неожиданно и приятно (и вкусно)

настроение улучшилось!