Хозяйке на заметку, ножи и ножички не только для кухни

Могу подсказать, где точат настоящие мастера.
И точат недорого!

Это сообщение отредактировал Drakar76 - 12.12.2011 - 15:15

можно и самостоятельно этим
правда сейчас у мужа немного другойнабор. он подробнее расскажет.
ко всему прочему такой процесс успокаивает нервы
правда не мои

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 12.12.2011 - 15:18

Abrikosov
ниразу не покупала в Ярославле.
привозили мне как-то. но у нас нет любителей утиного мяса и я не заморачиваюсь этим вопросом.
но где-то есть ведь.
в кулинарном разделе домашнюю птицу продают, может и утки бывают.

Чего-то у меня ссылка на "этим" не открывается.

Точу с помощью Spyderco Triangle Sharpmaker, ну и докуплены алмазные и ultra fine брусочки.
Итоговое качество более чем устраивает.

Drakar76
тогда пролистайте на 4ую страницу этой темы.
там есть мое сообщение о наборе для заточки.


ну вот уже Fed все сам показал подробнее.
я в этом не в зуб ногой

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 12.12.2011 - 15:28

Неплохой вариант .

KsUnya
Вот у моры заводская заточка достаточно хорошая.
Если мне память не изменяет, то за месяц еще не перетачивались.


Колд стиловские точатся раз в пару-тройку месяцев. И то надо учесть, что я не пренебрегаю ими разделывать мясо с костями, уж грубые кости биваком рублю.

Но мора впечатлила, очень. И важно беречь пальцы.
Я привыкла уже к своим и наловчилась не резать руки, а эти взяла в первый же раз кровушку пустила. Не вовремя пальцы убрала с доски.

Fed

как этим точится?

Рыженькая_Я
спасибо, возьму тебя в следующий раз по магазинам ткнёшь пальцем где брать. Или там не продают?

KsUnya
все наше куплено через инет. Так дешевле и не видела, чтоб у нас такое продавалив обычном магазине.
А охотничьи и оружейные - все с офигительной наценкой.

KsUnya
Вот официальное видео с диска в комплекте

http://www.youtube.com/watch?v=GB0r6GvESGg
http://www.youtube.com/watch?v=fP9Uc3ZM24Y
http://www.youtube.com/watch?v=wAu1b9N4oC0
http://www.youtube.com/watch?v=HB1iw4iFUqA

Ничего сверхестесственного, все наглядно.

Пользовался более чем десятком Мор, осталось 3 ,самому старому около 10 лет. Лучшие по соотношению цена -качества из существующих, но не вполне "кухонные". ИМХО

Вам стоит посмотреть на что-нибудь типа "Tramontina" серии " Century" или "Professional Master" (с белыми ручками) , это ножи профессинального класса , но по реальной цене.
В Ярославле найти что-то приличное будет либо сложно, либо дорого.

меч то не заржавел?

ЙоПтИть
неа.
им очень удобно бутылки открывать

Drakar76
А есть ли смысл заморачиваться на профессионально/охотничье/японскошопищу для кухни человеку, который до картинок в инете и не задумывался серьезно что есть что зачем и почему на кухне из металла?

Вот чесное слово, большинству хватит за глаза Opinel, Fiskars или тот же кухонный набор Mora (кстати, очень даже хорошо). Да и по цене великолепно, если найти )))


А так Mora... мне идеалогия ножа у шведов-финов нравится. Не наши псевдоблатные финки.

Это сообщение отредактировал Fed - 12.12.2011 - 16:18