что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

Lilit
в 12 ночи? о как

Enya

ну есть то надо

Рыженькая_Я

видимо "клубника" представлена экземпляром наверху
anchen

в правильные котлеты не добавляются яйки

Натуська
это вопрос или утверждение/рассуждения?

С утра чай с бутером из буженины. Детям гречневую кашу и апельсиновый фрэш.

Рыженькая_Я
а мужа не кормишь чтоль?

Натуська
Кормлю

Натуська

хз что там по поводу правильных котлет,но в тефтели для супа я кладу.
мало того,мне больше нравятся котлеты "с хлебом",но это на вкус...

anchen

так именно с хлебом и считается правильным)

Marla_Zinger

да?ну так это же очень хорошо.
просто как бы я читала книжку с фразой какого-то ресторатора,что в котлеты хлеб низя лОжить.
вообще я заметила - много дури от медийных лиц,думающих что они - профессионалы.

anchen
в котлеты вообше ничего ложить нельзя, а то зразы получатсо)))
А вот в фарш для котлет пожалуйста.


Это сообщение отредактировал galkagalka - 10.02.2011 - 12:35

ЙоПтИть
потрут тебя за твой французский

какой-то повар еще писал
фарш в коклетки прокручивается трижды
дабы "нежность приобрел")
хлеб и лук туда - упаси покласть,яйки тоже
мука тоже не предусмотрена рецептом.так я вот до сих пор понять не могу -
каким образом такое не развалится на сковороде.

упоминалось что-то о картофельном крахмале.
но по мне - так лучше просто натуральная котлета в виде куска мяса
чем эта жопа на полдня.

мой отче покупает свенину для отбивных, собственно отбивает их, солит-перчит-обжаривает, и тоже это называет "котлетами". я так-то непротив, хуле.

зы. у меня вот всё есть нездоровое желание попробовать сделать "котлету по-киевски", но, чую, это действительно "жопа на полдня". что меня и останавливает.
кто-нибудь делал?

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 10.02.2011 - 12:08

Вячеслав Малежик
Делала. Но как-то не айс было.
Мне потом подсказали, что надо кусочек льда к маслу класть.
Вообще планировала на прошлых выходных замутить котлетки такие. Но прошлые выходные ..... прошли мимо.

Рыженькая_Я

я видел