что мы сегодня приготовили -2, перебираемся сюда)))

сегодня готовила:
- пиццу с колбасками и болгарским перцем.
- борщ со свиными ребрышками.
- ежики под сыром.
- буженина с белым перцем.

Это сообщение отредактировал Рыженькая_Я - 8.02.2011 - 17:12

Рыженькая_Я
ребрышки копченые?

Обыкновенное Чудо

нет. сырые.
Сегодня в гипере кости выложили, пока не налетели пенсионеры взяла пакет с отличными реберными костями. я даже не добавляла мясо в борщ, отлично получилось.

Это сообщение отредактировал kattkorn - 8.02.2011 - 22:06

Дамы и господа, подскажите, что можно приготовить из икры кальмара?

Кролика потушил со сметаной и розмарином. Готовил вчера, доедаем сегодня - здоровенный, сцука.

у меня есть чудная говядина , а на рынке мне подарили бонусом к зелени острый перчик), чтоб такое зафигарить из этого поинтереснее...

kattkorn
вот я и хочу именно чтоб перчик обыгрывался как-то...я просто никогда раньше такие перчики не добавляла никуда((

Marla_Zinger
Чили, может, сделать?

а мы сегодня кушали рыбу в сыре и лаймовый кекс. Лаймы, нужно заметить, оказались горьковаты и суховаты, их нужно в меньшей пропорции, чем лимоны использовать и добавлять что-нибудь для сочности. Думаю, 1 лайм и половина лимона на кекс будет хорошо, 2 лайма как-то не айс

Приготовила кальмаров, по рецепту Котейек.
Однажды угощали вкуснятиной, вот самой захотелось.
Ура, все получилось.

Еще выяснила, почему нет рецептов приготовления икры кальмара. Оказалось, что при нагревании она взрывается.
Феерическое шоу "Взрыв икры" и продолжение "Отмой кухню".
В будущем попробую икорку засолить.

а ее вообще едят ?

Да.
Я тут проконсультировалась с одним шеф-поваром и поделился рецептом приготовления икры.
Оказывается ее надо было в кляре делать.

во нашла в инете

"Это не икра, а яйца. Икру мечут только рыбы и земноводные (лягушки и тритоны).
Яйца головоногих не съедобны. "