WebGirl	Дата 20.12.2010 - 16:31
Живущая в сети... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 43992 Пользователь №: 27146 Регистрация: 10.11.2007 - 22:39	Ассоль, я у свекрови спрашивала, как у нее рассыпчатый рис получается. Она тоже сказала надо брать пропаренный и стараться как можно меньше его мешать, так как при деформации из риса выходит крахмал, который и склеивает.

Яра	Дата 20.12.2010 - 16:33
Unregistered	Цитата (WebGirl @ 20.12.2010 - 17:31) Ассоль, я у свекрови спрашивала, как у нее рассыпчатый рис получается. Она тоже сказала надо брать пропаренный и стараться как можно меньше его мешать, так как при деформации из риса выходит крахмал, который и склеивает. я его вообще не мешаю. засыпала, водой залила, разровняла - и все. крышкой накрыла и до готовности

Яра	Дата 20.12.2010 - 16:35
Unregistered	Ассоль я все ж думаю от сорта риса зависит и его обработки. может шлифуют не так... я тут купила "обычный" рис это пиз...ец просто. варила по инструкции 20 мин, получилось кшко

Ассоль	Дата 20.12.2010 - 17:11
под Алыми Парусами Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36787 Пользователь №: 4058 Регистрация: 18.07.2005 - 20:45	девы, я тут прочитала.. что надо сала или растительного масла грамм 200-300... +после закладки риса надо что б плов закипел и масло поднялось вверх, а потом огонь сделать меньше, что бы в процессе выпаривания воды масло проходило сквозь рис и какбэ его смазывало

Шарлотта	Дата 20.12.2010 - 17:20
белая стрекоза любви... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 11450 Пользователь №: 37635 Регистрация: 15.04.2009 - 12:31	Ассоль я заливаю кипятком любой рис, в это время готовлю мясо... как мясо готово, высыпаю рис, чуть-чуть воды и накрываю крышкой.. усе, мешать не надо

Ассоль	Дата 20.12.2010 - 17:23
под Алыми Парусами Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 36787 Пользователь №: 4058 Регистрация: 18.07.2005 - 20:45	Шарлотта агааа вот и хитрости спс! зы. я не мешаю никогда.

Яра	Дата 20.12.2010 - 17:31
Unregistered	Цитата что надо сала или растительного масла грамм 200-300... по идее все верно, но не такими же объемами

galkagalka	Дата 20.12.2010 - 17:31
Unregistered	Ассоль Пирог еще в Пироги повторите, плииз)

Пользовaтель	Дата 20.12.2010 - 18:02
Unregistered

sherman	Дата 20.12.2010 - 18:47
Unregistered	Marla_Zinger давайте проведем работу над вашими ошибками при выпечке печенья. вам тут удобнее или в моем разделе? мне надо понять.кду писат

Natus"ka	Дата 20.12.2010 - 19:00
Unregistered	Ассоль спасиб! очень хочу корицы, это так по-новогоднему))обязательно испеку и буду толстеть

Gerika	Дата 20.12.2010 - 19:11
А я иду, шагаю по Луне... Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 6034 Пользователь №: 47424 Регистрация: 15.02.2010 - 00:11	Цитата давайте проведем работу над вашими ошибками при выпечке печенья. вам тут удобнее или в моем разделе? мне надо понять.кду писат sherman, давайте в вашем разделе - у меня тоже пару вопросов про тыквенный пирог

Рыженькая	Дата 20.12.2010 - 19:18
-=оптимистка=- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 26182 Пользователь №: 42756 Регистрация: 26.10.2009 - 14:29	Сегодня на ужин грудинка обжаренная в молотой паприке, жаренные баклажаны с томатным соусом, квашенная капуста и на гарнир очень неподходящие макароны (просто никто не хочет чистить картофель))))

Вячеслав Малежик	Дата 20.12.2010 - 19:32
Темный Лорд Ярпортала Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 112458 Пользователь №: 11086 Регистрация: 3.10.2006 - 22:07	салат с тунцом. патамушта эта песня уже целый месяц в голове крутится. http://www.youtube.com/watch?v=DXQNIm_DZq0 вот и закрыли гештальт) Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 20.12.2010 - 19:34

Пользовaтель	Дата 20.12.2010 - 19:55
Unregistered