Что делать с яблоками??

Народ, что делаете с яблоками? у меня дальше шарлотки воображение не срабатывает..
поделитесь рецептами вкусняшек

Варенье варить..=)

я покупаю слоеное тесто. раскладываю его. тру яблоко на мелкой или средней терке, посыпаю корицей и песочком, сворачиваю большой рулет...режу кружочками и в духовку. оч вкусно

-шарлотку
-варенье, при чем, моя знакомая как только не извращалась и с брусникой и с киви и с корицей.
кальвадос

Вырезаем середину яблока(можно насквозь),добавляем орехи(я предпочитаю грецкие),мед,корицу и в духовку....

тяп-ляп
или микроволновку- тоже отлично получается!

кстати из брусники с яблоками отпадный джем получается

повидло, компоты )

Яблоки сушить.
Резать на дольки не толстые и сушить в духовке как сухарики.
Ничем не посыпая.
Из них зимой будет вкусный компот, а если замочить на время то и начинка для пирожка...
Да их и так есть вкусно... я сушу и ем перед ТВ вместо сухариков

про сушить NadioS правильно говорит.
про варенье тоже тема.
еще - компоты.
опять же, моченые яблоки - прекрасная закуска.
а так - смотря какой сорт яблок. та же антоновка (ей, наверное, еще рано?) - прекрасно хранится, будучи сухой, в ящиках, слои проложены соломой или бумагой. белый налив же не хранится вообще.
можно еще мариновать. но это очень на любителя, а вместе с капустой квасить - легко и вкусно всем)

Девочка
Можно в блендере какой-нить фреш засмузить:
горсть льда, почищенные яблоки, ягоды любые - вжик, и густое пюре получается. Витамины!

Gaika можно подробнее рецептик ?

NadioS а таким способом не получатся просто печёные?
Нужно держать, чуть приоткрытой, дверцу духовки для вентиляции?
И по времени сколько?

Мне тут яблок в дар привалило много...две большие корзины
шарлотка конечно вкусная, но туда всего 5 шт. идет, и каждый день есть потолстеть можно...

Амели
Да нет же... печеные вы же не режете на дольки, а целиком наверно или половинки, при чем не в сухомятку) небось ложечку меда в серединку кладете или орешки какие как я)
А тут яблоки режутся достаточно тонкими ломтиками, или кружочками, или дольками, тонкими, никакой воды, никакого меда и прочего сахара. Просто яблоки на абсолютно сухой поднос , температура самая небольшая ну мб градусов 60... я просто давно не сушила в духовке, у меня суоховейка. Дверь открыть над, посматривать, пошевеливать... чтоб не пересушивались и не подгорели. Сушатся достаточно долго.

Вообще суховейка хорошая штука) грибы и прочее уже давно не сушим в духовке)
Но раньше в духовке. кропотливое дело)

сидр ) кальвадос тройной перегонки )

Dextor
Это битва с урожаем
Помниццо, я наварила как-то яблочного повидла литров 30, сахара перевела тонну. Понятное дело, мы столько не съели. Через пару лет выкинули останки.
Для меня лучший вариант - делать сок, концентрированный.
Остальное - баловство.

Lilit, а огурцы мы любим из свежих в "малосольные" превращать... минут за 10... но их сразу хомячить надо - долго не живут)

А чего компоты не делаете?
Я уже балонов 50 закрутила и еще 20 из сливы сделаю.
Вот у меня еще терновник поспел.
Надо балоны закупать.
Да и черноплодка поспевает...
Ужос.

Ну у меня и убывают компоты быстренько только команду дай))