Кулинарный фотоконкурс "Сладкая жизнь!"

Ассоль
Фото очень красивое, подозреваю что вкус еще лучше

sherman
Пришлите мне фото, я их вам переверну

sherman
а где пирог? пойду, думаю, детей спать уложу, а потом почитаю внимательно. такие пироги мои самые любимые. Ваши рецепты ценю особо, так что верните, пожалуйста.

и меня заинтриговали - я тоже хочу

Ассоль
Почетный номер 4.
такая добавлена в список )
http://s018.radikal.ru/i520/1207/32/0fa630c8fe36.jpg

Кто будет номером 5? Аникен, наверное, порадует, как обычно, как активная участница наших конкурсов)

Ассоль
Какая вы молодец!
А у меня в списке задумок для конкурса была апельсиновая панна-котта - думала, такого уж точно ни у кого не будет. Вычеркиваю).

насмотревшись на уже имеющиеся творения, решила тоже поучаствовать

представляю торт "Нежность"
нам потребуется

для бисквита
- 3 яйца
- 120 гр муки
- 120 гр сахара

для прослоек
-300 г клубники протертой с сахаром
- 300 гр творога
- 100 гр черники
- 200 гр сахара
- 125 гр йогутра
- 300 мл сливок
- желатин

исполнение, желательно в раздельной форме
1. выпечь бисквитный корж, для этого
- желтки отделяем от белком и взбиваем их с сахаром, потом добавляем муку

2. к белкам добавить чуточку соли или несколько капель лимонного сока и взбить в крепкую устойчивую пену, которую аккуратно вмешать к желткам

3. тесто вылить в форму и выпекать 30-40 минут при 160 градусах

4. творог + йогурт + черника + сахар взбить в однородный крем, добавить приготовленный по рецепту желатин и выложить получившуюся массу на корж, предварительно пропитанный сиропом (или коньячком по вкусу)
и поставить в холодильник на 2 часа
4. сливки взбить с сахаром и выложить следующим слоем ( можно использовать маскарпоне, как я хотела, но его приели раньше )
и опять в холодильник на 0,5 - 1 час
5. в клубнику с сахаром добавить желатин и выложить следующим слоем
и в холодильник часа на 3-4, а лучше на ночь

приятного аппетита



Это сообщение отредактировал zo*LOT*ze - 14.07.2012 - 20:05

всё-захлебнулась слюной! Пана Кота-мммммммммм

Это сообщение отредактировал FinDir - 14.07.2012 - 13:38

zo*LOT*ze, отличный торт! спасибо за рецепт!)

izzi
не за что

zo*LOT*ze
ага. но почему ж у вас фотки такие мелкие )
покрупней надо.
можно мне прислать на yaroslavl@bk.ru

zo*LOT*ze
красиво как и еще один способ использования черники )))

все? или какие конкретно?

Beirut
а коллаж нельзя добавить в конкурсные? это точно все мое, могу прислать исходники


Всем Спасибо за комплименты, оч. приятно

Marla_Zinger
ага в них, родимых

zo*LOT*ze
классный рецепт!

а вы часто такие сливки берете? я вот хотела их взять, а потом почитала что там сливки и каррагинат(или каррагинан)... и побоялась чо тааа.