Что мы сегодня приготовили - 9, рецепты, обсуждения, мнения

Товарищи, маякните, плиз, продолжать ли мне эти "публикации"?

Да, смотрим и вдохновляемся!

"Тщеславие- мой любимый грех", как говорили в одном фильме)) и я в целом ничего против этого не имею

скалярия

Ого! Вот это да))

Вячеслав Малежик
Ну, у меня есть что показать, и хотелось бы узнать, будет ли это кому-то интересно.

А бурито в холодном виде вкусно?
Если нет возможности разогреть
И сочтается ли оно с красным сухим?

И еще вопрос про бурито,если можно
Мне нравится рецепт с говяжим и свиным фаршем
Там в лепешку заворачивается еще и салат типа айсберга вроде и ставится в духовку мин на 40 до золотистой корочки
Салат не тисклявится разве от запекания?
Хотелось бы чтоб и корочка и с хрустиком внутри

Очень интересно! Я смотрю тоже, читаю)). Фото классные.

Аnchen
В буррито салатные листья можно по желанию (я не кладу), и по рецептам должны быть всякие специи азиатские (зира, кумин), сок лайма.
И 40 минут в духовке это too much. Просто на обычной сковороде можно зарумянить.

Рекомендуется есть горячим или теплым - так сочность начинки сохраняется, да и листья норм будут.

Подумайте, готовы ли вы будете потом есть остывший фарш, сыр и мягкий салат.

И про лепешки: нужны мексиканские тортильи, но их запах мне не заходит, поэтому беру пресные круглые лепешки лаваша.

Это сообщение отредактировал TanyaM - 21.11.2023 - 21:59

TanyaM
Скажите ,а вот чтоб можно было в остывшем виде и вкусно,как лучше?

Что для начинки?

Аnchen
Честно говоря, при готовке подобного блюда никогда не было вопроса о том, как есть его потом в холодном виде, т. к. буррито съедали сразу. Ну или планировали разогреть его в миковолновке.
Попробуйте сами поэкспериментировать на небольшой порции.
UPD. Почитала тут, люди берут его на работу, в дорогу, дают детям в школу. Наверняка остывший едят, почему бы и нет
А вариантов начинок много в интернете.
Я описала ту, которая подходит именно нам.

Это сообщение отредактировал TanyaM - 22.11.2023 - 09:32

Да,я хотела его как мясную холодную закуску к глинтвейну
Поиграть со вкусами чтобы

Сегодня кусочки куриного филе бедра с луком и морковью под сыром.

На сковороде обжарить лук, морковь, добавить кусочки бедра, Тушить несколько минут.
Если хочется соуса-бульона в готовом блюде, добавить чуть воды.
Выложить в форму, засыпать сыром (Белорусское Золото + Сулугуни).
Запекать до корочки.
Гарнир - любой по желанию.

TanyaM, спасибо за ссылку.
Понравились Ваши лодочки и хотела спросить как делать, а потом ниже увидела что поделились ссылочкой. Обязательно попробую.

И , пожалуйста, продолжайте свои публикации. у Вас красивые фото, приятно смотреть. И конечно же, найти что-то новенькое , интересное, неиспробованное

Это сообщение отредактировал Kulema - 22.11.2023 - 22:17

Да, я готовлю иногда блюда в азиатском стиле.
Конечно, летом, когда каждые выходные привозили много мяса и овощей с дачи, мы ели их гораздо чаще.
Но никто не мешал и замораживать готовую свинину-гриль

Было
Стало

всенепременнейше!