не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
так рис и варится в этом зирваке 25-30 минут гдето.
Насчёт вока ты про что. Казан для плова имеет ту же форму вока но толстостеный
обьем у вока меньше соответственно готовиться и закипает быстрее.
Да ладно и казаны и воки разные бывают. А учитывая что у них форма полукруга то готовится там быстро. Или у тебя казан как котёл?
8 литров, на килограм риса.
Это не большой же
ну нет конечно но вок то литра на три обычно сковородкой там все побыстрее.
Я ж тебя и спросила что ты воком назыапешь. Вок это вид сковороды и обьем разный бывает. У меня просто кроме казаноа для плова есть пара воков и один то литров на 5 точно если не больше на воке удобней готовить на плите. А вот казан просит улицы и специальной печки. Но принцип распределения температуры по дну что у вока что у казана для плова примерно одинаков. Мама раньше вообще в старой чугунной сковородке бабушкиной типа сотейника высокого но со скошенными бортами готовила. И никогда ни в кастрюле ни в котелке ни в утятнице. Её узбечка научила
Это сообщение отредактировал пятнаша - 13.11.2021 - 20:13
не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
так рис и варится в этом зирваке 25-30 минут гдето.
Ну и выйдет пара часов откуда 4 то. Или это с дегустацией
не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
так рис и варится в этом зирваке 25-30 минут гдето.
Ну и выйдет пара часов откуда 4 то. Или это с дегустацией
мясо подготовить рис промыть лук почистить час гдето, плюс готовить чисто от закладки мяса часа 2,5:) вот к 4 часам и получается
не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
так рис и варится в этом зирваке 25-30 минут гдето.
Ну и выйдет пара часов откуда 4 то. Или это с дегустацией
мясо подготовить рис промыть лук почистить час гдето, плюс готовить чисто от закладки мяса часа 2,5:) вот к 4 часам и получается
Ну ясно я просто параллельно делаю обычно. И мясо вместе с луком морковью не больше часа, а если с курицей то и того меньше
не мне лень 4 часа волохаться жена делала, я морковку только резал
Скока
ну так от начала подготовки до готовности плюс минус так и получается
Че. Это если за мясом куда нить в деревню сьездить от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно
По традиционному рецепту зирвак только 40 минут кипеть должен плюс обжарка косточек лука мяса морковки, и потом еше рис минут 35-40. Ну получается сколько получается по времени быстрее чисто на мякоти в сковородке вок
А что у тебя зирвак называется? Вообще то калится масло. Туда мясо. Потом морковь лук, когда морковь прозрачная ззакладывается рис и заливается можно бульон А можно и водой. А вот когда зирвак отдельно это больше к лагману готовка относится. Но так то рецептов приготовления плова дофига.
Туда кости, потом кости достают обжаривают лук потом в нем мясо, потом морковка добавляется вода бросают кости назад после закипания 40 минут кипит это зирвак, дальше добавляют рис доливают еше воды выше риса и варят на большом огне после выкипания воды выше риса ставят дойти на маленьком огне до готовности.
п@здец какой то. мне кажется инквизиция проще рецепты давала тут прям криповое средневековье какое то
Да э то дольше писать. Просто когда кости обжариваюся цвет и вкус бульона другой. В его рецепте рис закладывается уже к сваренному и оюдаренному в бульоне зирваке мясу. И когда идёт закладка риса в кипящую уже готовую массу то 40 минут для риса это многовато
так рис и варится в этом зирваке 25-30 минут гдето.
Ну и выйдет пара часов откуда 4 то. Или это с дегустацией
мясо подготовить рис промыть лук почистить час гдето, плюс готовить чисто от закладки мяса часа 2,5:) вот к 4 часам и получается
Ну ясно я просто параллельно делаю обычно. И мясо вместе с луком морковью не больше часа, а если с курицей то и того меньше
ну свинюшка побыстрее, баранина сама по себе подольше готовится.
Для улучшения работы сайта и его взаимодействия с пользователями мы используем файлы cookie. Продолжая использовать сайт Yarportal.Ru, вы соглашаетесь на обработку файлов Сookie и других данных, в соответствии с Политикой обработки персональных данных
Ярпортал в Телеграм 
Поиск 
от закладки мяса до готовности часа полтора. Всё режется параллельно 
на воке удобней готовить на плите. А вот казан просит улицы и специальной печки. Но принцип распределения температуры по дну что у вока что у казана для плова примерно одинаков. Мама раньше вообще в старой чугунной сковородке бабушкиной типа сотейника высокого но со скошенными бортами готовила. И никогда ни в кастрюле ни в котелке ни в утятнице. Её узбечка научила 
Страницы:
(1074) « Первая ... 568 569 [570] 571 572 ... Последняя »