Новогодний стол, Чем порадовать близких?

салатик "королевский"

на большое блюдо в центр - большую горку рубленной зелени, обильно полить майонезом, в расчёте на всё блюдо.

далее - по кругу:
горошек(кукуруза),кому что нра.
корейская морковь
корейская свекла
грудинка копч,сырокопч-соломкой
тёртый свеж. огурец(я предпочитаю подолбаться,но нарезать соломкой)
картофель фри
корейская капуста
все кучки одинакового размеру

всё так и стоит красиво, перемешивается на столе.

да, салат с гранатами - красиво, но не съедобно. или все гранат с косточками едят?

у нас как всегда, только то , что готовится быстро и без усилий: рыба запеченая с грибами и сыром, курица "на банке" с картофелем, мясо "под шубой", селедка под шубой, салат-коктейль из курицы, морковно-сырный салат, свекла с чесноком и черносливом, оливье, салат из крабовых палок. Пироги с жареным луком, с творогом, с картошкой.

Селедка_Таня
Фига се то , что быстро готовится
Напишите пажалст рецепт теста на пироги.
Какое вы делаете... может оно у вас на быструю руку и пышное получается, дак я б тож сделала) Только с яйцом и луком зеленым

Пироги как раз наверное самое простое
А что за мясо под шубой?

...

Это сообщение отредактировал Яра - 4.12.2013 - 09:51

NadioS
из всего мною перечисленного пироги - единственное, что готовлю не я, а мама. Тесто у нее какое-то быстрое, да. Спрошу завтра, отпишусь. Знаю, что она туда водку добавляет)

а все остальное - быстрое. мясо, конечно,в духовке постоит, но так на это трудозатрат не требуется.

Это сообщение отредактировал Селедка_Таня - 22.12.2008 - 00:23

RideTheWind
да обычное мясо, в семье готовится каждый НГ уже лет 25 как.
телятина или свинина (обычно и то и то, потом каждый берет, что нравится) тоненькими кусочками режется, отбивается, солится. Лук репчатый режется крупными кольцами. Сыр колбасный копченый (блюдо из детства, пробовала менять на пармезан и мастдам - все не то, вкуса детства нет) на терке. И сметана/майонез (я смешиваю 50/50). Форма с крышкой. Слой из кусочков мяса, слой лука, сыра, сметаны, и по новой.
поскольку лично я мясо не люблю, то "шубы" делаю толстый-толстый слой)
примитив, короче, но на сложные в приготовлении блюда у меня времени нет.

Селедка_Таня есть гранат без косточек, точно говорю, сам ел.

Селедка_Таня
я еще картошку добавляю
и сыр все-таки обычный, а не колбасный.

нормальная штука, быстро и без проблем

Селедка_Таня
Спасибо

Горячее (в духовке):
мясо с картошкой/луком/майонезом/сыром.

мясо любое (практика показала, что лучше всего телятина) - килограмм или полтора - нарезать тонко, но не мелко)))
картошку нарезать кружочками, лук - кольцами.
и вперед - укладываем слоями в глубокий противень, начиная с картошки... слои промазываем майонезом и не забываем солить (я не очень люблю майонез, поэтому мажу не каждый слой)...
в последнюю очередь - посыпаем тёртым сыром (я обычно покупаю - влом тереть)...
плотно закрываем противень фольгой и ставим в заранее разогретую духовку минут на 40... затем фольгу снимаем и держим в духовке до образования сырной корочки. фсё!

хватает человек на 8-10...
делаем обычно вдвоём с Любимым, уж больно муторно в одиночку резать/укладывать (он ещё мясо непременно отбивает, а я считаю, что необязательно)...
наверное, можно специи добавлять, но я как-то не рискую

упс! кажется, меня опередили)))

Селедка_Таня
Да узнайте пажалст тесто.

Эка я выбрала блюдо то У пьющих нюх на спиртное.
ilya64n6
Как он выглядит Сколько стоит?
Я прост видала как то какой то супер-пуперский гранат на рынке центральном, стоил он чуть ли не 500р за кг. При чем один гранат вытягивал рублей на 150-200. Уж простите... но мы не магнаты , если это он...

кроме салатиков всяких, делаю несколько видов закусок :
рулетики с грибами
грибы обжарить с луком, охладить. взять лист лаваша, намазать мягким сыром, сверху тонким слоем выложить грибы с луком, завернуть в рулетик, поставить в холодильник на пару часов, затем нарезать рулет кружочками толщиной 1 см. такой же рулетик делается и с красной рыбкой.
перец, фаршированный творогом
в творог добавляем измельченный чеснок, перец молотый черный и красный примерно по 1/4 ч.л., мелко порубленную зелень, перемешиваем, фаршируем сладкий болгарский перец, ставим в холодильник, потом нарезаем кружочками , очень вкусно.
этой же творожной массой можно фаршировать помидоры или скатать из нее шарики, обвалять из в кунжуте или в зелени, кто как любит

может у кого еще есть рецепты простых и вкусных закусок?

лично. сам. готовлю такой закусон.
помидор, перец, кукуруза, зелень, малосоленая рыба. типа салат с оливковым маслом. хорошо под коньяк и водку идет.