Ярославль


Страницы: (4) 1 2 [3] 4   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Котлеты, Никто не хочет поделиться рецептом ?

rest
Дата 12.11.2017 - 01:26
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24415
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





S. Megan
Цитата
по сути, привиреды и сухомяточники половой принадлежности не имеют.

Да я к тому, что мальчишки вообще более солощие, как мне кажется.
Может просто сравниваю с собой - всеядной малоежкой)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 12.11.2017 - 10:59
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 14864
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





rest

Всё зависит...
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 12.11.2017 - 11:09
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45251
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (rest @ 12.11.2017 - 01:32)
S. Megan
Цитата
Тут можно пряничек тиснуть, тут орешки, вот и не голоден.

Это парням-то??
Да не смешите! Какие орешки??)
Первое, второе и компот!))
И с добавкой))))

Блин, да, вот ловил иногда себя на мысли, что надо было на хлебе и воде их какое то время подержать. biggrin.gif

Ну в лагерях эту мечту воплощают. Кормят разной походной едой.


Это сообщение отредактировал Ert - 12.11.2017 - 11:10


--------------------
Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Thirsty
Дата 12.11.2017 - 11:28
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (rest @ 11.11.2017 - 21:46)
жирноевутесах
Не хочу)))

Тоже это не люблю) smile.gif Как и когда что то долго мешают, салаты перемешанные когда подают фууу, гарнир с чем то перемешан фууу))
Котлетки лосятина и свинина вне конкуренции. Добавляю всегда по разному, в приоритете хлеб в молоке, манка, картошка (ее чистить и тереть лень).
Top
S. Megan
Дата 12.11.2017 - 11:43
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 14864
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





Thirsty
Цитата
Тоже это не люблю) smile.gif Как и когда что то долго мешают

Привет) Всё ведь относительно)) А то по твоей логике лучшая котлета - это кусочек мяса, лука, хлебушек и отдельно блюдечко молока. ))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Thirsty
Дата 12.11.2017 - 11:50
Цитировать сообщение




Unregistered












Цитата (S. Megan @ 12.11.2017 - 11:43)
Thirsty
Цитата
Тоже это не люблю) smile.gif Как и когда что то долго мешают

Привет) Всё ведь относительно)) А то по твоей логике лучшая котлета - это кусочек мяса, лука, хлебушек и отдельно блюдечко молока. ))

Привет. smile.gif Я эстетического удовольствия не испытываю от хлеба в молоке и вливания потом этого в фарш. Как и не люблю чужие котлеты biggrin.gif Только мамины tongue.gif

Это сообщение отредактировал Thirsty - 12.11.2017 - 11:50
Top
Ert
Дата 12.11.2017 - 11:51
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45251
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (Thirsty @ 12.11.2017 - 12:50)
Цитата (S. Megan @ 12.11.2017 - 11:43)
Thirsty
Цитата
Тоже это не люблю) smile.gif Как и когда что то долго мешают

Привет) Всё ведь относительно)) А то по твоей логике лучшая котлета - это кусочек мяса, лука, хлебушек и отдельно блюдечко молока. ))

Привет. smile.gif Я эстетического удовольствия не испытываю от хлеба в молоке и вливания потом этого в фарш. Как и не люблю чужие котлеты biggrin.gif

Блин. Я тоже.

Но я попробую что советовал камрад ЖВУ. Он обычно плохого не посоветует. smile.gif


--------------------
Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 19.11.2017 - 14:56
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45251
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Вот. Почти котлета.

user posted image

Типа мясной хлеб по-баварски. К сожалению, нитритной соли нет, не знаю где купить, поэтому цвет получился ближе к темно - серому.

А вкусом кстати, как ни удивительно, похож на глобусовский. Только мяса больше чувствуется.

Наверное дело в смеси специй (белый перец, мускатный орех, кардамон, имбирь). smile.gif

Это сообщение отредактировал Ert - 19.11.2017 - 14:59


--------------------
Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 19.11.2017 - 16:18
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 14864
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





Ert
Цитата
похож на глобусовский. Только мяса больше чувствуется.

Это естественно. Иначе было бы очень удивительно.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
lebina
Дата 19.11.2017 - 16:38
Цитировать сообщение




Эцилопп
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 959
Пользователь №: 85562
Регистрация: 13.10.2011 - 07:30





Цитата (Ert @ 19.11.2017 - 14:56)


Типа мясной хлеб по-баварски. К сожалению, нитритной соли нет, не знаю где купить, поэтому цвет получился ближе к темно - сером.

Нитритная соль продаётся в магазине " Самовар" возле Аксона на Соколе.

Это сообщение отредактировал lebina - 19.11.2017 - 18:05
PM
Top
Ert
Дата 19.11.2017 - 18:44
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45251
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (lebina @ 19.11.2017 - 17:38)
Цитата (Ert @ 19.11.2017 - 14:56)


Типа мясной хлеб по-баварски. К сожалению, нитритной соли нет, не знаю где купить, поэтому цвет получился ближе к темно - сером.

Нитритная соль продаётся в магазине " Самовар" возле Аксона на Соколе.

Ага. Я правда там зело редко бываю, но все равно - спасибо ! rolleyes.gif


--------------------
Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 19.11.2017 - 18:45
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 45251
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





Цитата (S. Megan @ 19.11.2017 - 17:18)
Ert
Цитата
похож на глобусовский. Только мяса больше чувствуется.

Это естественно. Иначе было бы очень удивительно.

Мгм. А верно. rolleyes.gif

Просто фарш там был ашановский, не особо вкусный. smile.gif


--------------------
Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Bangladesh
Дата 29.11.2017 - 15:24
Цитировать сообщение




Новичок
*

Профиль
Группа: Новички
Сообщений: 26
Пользователь №: 201497
Регистрация: 20.11.2016 - 08:42





В свиной фарш добавляю немного отварной гусиной печени. Получается вкусно)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
wave
Дата 29.11.2017 - 15:32
Цитировать сообщение




:)
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 20792
Пользователь №: 103337
Регистрация: 18.04.2012 - 15:34





300 ударов и пальчики оближешь, -пояснил повар в кафе, где я работала, на мой вопрос, зачем от бьет фарш. очень хороший повар был. для меня было новостью.

я не отбиваю, мне лень. и так все схомячат. все на глаз: фарш, батон без корочки в молоке отмочить и отжать, лук, чеснок, яйцо. главное, поменьше хлеба. картофелину через раз, не вижу эффекта от нее. как-то кабачок добавляла вместо картохи.
а, главное для меня - пополам свинина с говядиной нормального фарша.

Это сообщение отредактировал wave - 29.11.2017 - 15:33
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Nexx
Дата 30.11.2017 - 17:15
Цитировать сообщение




Let's make this world а better place to live!
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18745
Пользователь №: 38384
Регистрация: 19.05.2009 - 14:41





у меня другой вариант - мясо, морковка, овсянка(в мясорубку), кабачок на терке, специи ))


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (4) 1 2 [3] 4  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0126 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru