Ярославль


Страницы: (4) 1 [2] 3 4   ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Котлеты, Никто не хочет поделиться рецептом ?

Ert
Дата 11.11.2017 - 02:13
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 47144
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





S. Megan

А какой вкус получается если так ? Я наоборот более грубо люблю. Получается типа такой однородно-нежный вкус ?


--------------------
"Милосердие - удел слабых" (с)

Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.

Наш Советский Союз покарает. Весь мир, как огромный медведь на восток. Над землёй везде будут петь: Столица, водка, советский медведь
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 11.11.2017 - 02:30
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17536
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





Ert

С картофаном посочнее, я предпочитаю, который белый (на разрезе).
Чем хуже отбит фарш, тем больше у ваших котлет шанс потрескаться и развалиться.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rest
Дата 11.11.2017 - 11:17
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





Цитата
Чем хуже отбит фарш, тем больше у ваших котлет шанс потрескаться и развалиться.

Не только я, даже бабушка(!!!) никогда фарш не отбивала.
Что там бить?? Он же памятник) рубленый!)
И не трескается вроде ничего unsure.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
жирноевутесах
Дата 11.11.2017 - 16:42
Цитировать сообщение




глянец-хуянец
*******

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 12268
Пользователь №: 4658
Регистрация: 21.09.2005 - 11:22





rest
А вы попробуйте. Я тоже отбиваю довольно долго. Текстура у котлет получается намного приятнее.
PM
Top
rest
Дата 11.11.2017 - 21:46
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





жирноевутесах
Не хочу)))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 11.11.2017 - 22:23
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17536
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





rest
Цитата
Не только я, даже бабушка(!!!) никогда фарш не отбивала.


Охотно верю.

Выходит, как всегда, правило одно - никаких правил! )

Но есть лайфхаки для тех, у кого есть дети:
- лук должен быть покрошен максимально мелко.
- если используете баранину, то только молодую.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rest
Дата 11.11.2017 - 22:35
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





S. Megan
А я лук не добавляю вовсе.
Только соль и немного чёрного и душистого перца.
Иногда под настроение - чеснок.
Кстати, морковочку ещё могу туда же для красоты)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 11.11.2017 - 22:46
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17536
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





rest
Цитата
А я лук не добавляю вовсе.

Ну так всё, как я и говорил ) лишь одно правило.

Цитата
Кстати, морковочку ещё могу туда же для красоты)

Это тоже многие дети "бракуют".
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 11.11.2017 - 23:24
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 47144
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





S. Megan

Насчет детей, лука и овощей, вообще согласен.


--------------------
"Милосердие - удел слабых" (с)

Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.

Наш Советский Союз покарает. Весь мир, как огромный медведь на восток. Над землёй везде будут петь: Столица, водка, советский медведь
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rest
Дата 11.11.2017 - 23:41
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





S. Megan
Цитата
Это тоже многие дети "бракуют".

Буду считать, что у меня избранные))
Шутка.
Просто у нас в еде, к счастью, все непривередливые с детства.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Ert
Дата 11.11.2017 - 23:42
Цитировать сообщение




МАААКСИМКА.
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 47144
Пользователь №: 29610
Регистрация: 12.03.2008 - 15:43





rest

Повезло.


--------------------
"Милосердие - удел слабых" (с)

Никогда, никогда, никогда, никогда не сдавайся (с) Уинстон Черчилль.

Наш Советский Союз покарает. Весь мир, как огромный медведь на восток. Над землёй везде будут петь: Столица, водка, советский медведь
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rest
Дата 11.11.2017 - 23:56
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





Ert
По-моему, это норма, а не везение.
Что не есть-то, если все свежее и вкусное??
Если нет, значит неголодные wink.gif
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 12.11.2017 - 00:12
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17536
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





rest

Практика показывает, что норма это кочевряженье до последнего.
Особенно, если доступ дома к продуктам обширный.
Тут можно пряничек тиснуть, тут орешки, вот и не голоден.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
rest
Дата 12.11.2017 - 00:32
Цитировать сообщение




Господин ПЖ
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 24617
Пользователь №: 54477
Регистрация: 16.07.2010 - 14:03





S. Megan
Цитата
Тут можно пряничек тиснуть, тут орешки, вот и не голоден.

Это парням-то??
Да не смешите! Какие орешки??)
Первое, второе и компот!))
И с добавкой))))
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
S. Megan
Дата 12.11.2017 - 01:03
Цитировать сообщение




Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 17536
Пользователь №: 8443
Регистрация: 6.06.2006 - 08:10





rest
Цитата
Это парням-то??


Эу-эу, не надо по-больному. ))))

А по сути, привиреды и сухомяточники половой принадлежности не имеют.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (4) 1 [2] 3 4  Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0143 ]   [ Использовано запросов: 15 ]   [ GZIP включён ]



Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru