Ert	Дата 10.11.2017 - 22:34
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55516 Пользователь №: 29610 Регистрация: 12.03.2008 - 15:43	Вот интересно. Куча народу делают все экзотические блюда, начиная от плова и заканчивая какими нибудь вареными омарами. А может кто - нибудь знает или имеет свои фирменные рецепты банальных пардон котлет. С изюминками ?

talionyar	Дата 10.11.2017 - 22:39
---------------------- Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 19308 Пользователь №: 39855 Регистрация: 13.07.2009 - 18:45	лосятинка и свиная грудинка.... мммм вкуснотища... лук ,чесночек, и т.д что положено.Вкуснотища ...

Ert	Дата 10.11.2017 - 22:48
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55516 Пользователь №: 29610 Регистрация: 12.03.2008 - 15:43	О. Спасибо ! может еще кто-нибудь в выходные поделится ? Лосятина у меня бывает и кабанятина кстати тоже.

rest	Дата 10.11.2017 - 23:32
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Лосятины лишней нет?

Ert	Дата 10.11.2017 - 23:46
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55516 Пользователь №: 29610 Регистрация: 12.03.2008 - 15:43	Цитата (rest @ 11.11.2017 - 00:32) Лосятины лишней нет? Бывает. Сейчас конкретно нет. Но бывает.

жирноевутесах	Дата 11.11.2017 - 00:10
глянец-хуянец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13560 Пользователь №: 4658 Регистрация: 21.09.2005 - 11:22	Да без особых изысков делаю. Ну, зелени люблю накрошить, зиры насыпать - тоже, в общем, банальщина. В отпуске в Крыму попросили сделать котлеты из куриного фарша, добавив туда натертый кабачок. Думал, говно получится, а оказалось - вполне съедобно.

Ert	Дата 11.11.2017 - 00:21
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 55516 Пользователь №: 29610 Регистрация: 12.03.2008 - 15:43	Цитата (жирноевутесах @ 11.11.2017 - 01:10) Да без особых изысков делаю. Ну, зелени люблю накрошить, зиры насыпать - тоже, в общем, банальщина. В отпуске в Крыму попросили сделать котлеты из куриного фарша, добавив туда натертый кабачок. Думал, говно получится, а оказалось - вполне съедобно. У меня жена с овощами делает. А бабушка кстати делала с базиликом. Ну на любителя, но мне нравилось.

жирноевутесах	Дата 11.11.2017 - 00:34
глянец-хуянец Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 13560 Пользователь №: 4658 Регистрация: 21.09.2005 - 11:22	Ert Базилик в котлеты - совсем на любителя. Я петрушку и кинзу обычно режу.

rest	Дата 11.11.2017 - 00:34
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Ert Цитата Бывает Дайте знать, пожалуйста, если действительно лишняя. Не откажусь.

rest	Дата 11.11.2017 - 00:37
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	В фарш вместо традиционной булочки добавляю сырую картошину. Бабушка когда-то научила.

S. Megan	Дата 11.11.2017 - 00:42
Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21562 Пользователь №: 8443 Регистрация: 6.06.2006 - 08:10	Ert Рецептов масса, но принципы-то неизменны) Я тоже картофан использую, чуть сочнее получается итог. Ну и самое главное - хорошенько отбить фарш, остальное - по вкусу.

rest	Дата 11.11.2017 - 01:01
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	S. Megan Цитата хорошенько отбить фарш, Это как?

S. Megan	Дата 11.11.2017 - 01:09
Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21562 Пользователь №: 8443 Регистрация: 6.06.2006 - 08:10	Цитата (rest @ 11.11.2017 - 01:01) S. Megan Цитата хорошенько отбить фарш, Это как? Я - швыряя сильно из ладони в ладонь маленькими порциями, кто-то бОльшими порциями просто об разделочную доску. Может, это как-то по другому называется, но меня так научили. Это сообщение отредактировал S. Megan - 11.11.2017 - 01:09

rest	Дата 11.11.2017 - 01:16
Господин ПЖ Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 25503 Пользователь №: 54477 Регистрация: 16.07.2010 - 14:03	Чудны дела твои)

S. Megan	Дата 11.11.2017 - 01:19
Кросс овец (с) Зоолимпиада 2008 Профиль Группа: Пользователи Сообщений: 21562 Пользователь №: 8443 Регистрация: 6.06.2006 - 08:10	Цитата (rest @ 11.11.2017 - 01:16) Чудны дела твои) Хрустальный шар разбил. Что не так?