Мамука, ресторан-пекарня-сыроварня, Красная площадь, Горка, 31-60-50

Наконец-то сходила в выходные, в первый раз, хотя много лестного слышала от разных людей. Обслуживание действительно на высоте - нам нашли место, хотя мы были без брони, а занято было почти всё, еда тоже понравилась - было вкусно и много. Только хотелось бы, чтобы лимонада в графине было действительно литр, как указано в меню. Заказали сначала один графин, быстро на четверых выпили, второго графина - на те же четыре стакана - уже не хватило. Только-только хватило на три...

Нормальное кафе.
Шустрые официанты.
Долма не та.
Верните кинзмараули от "Тбилвино".

Это точно
Причем в меню предусмотрительно не написали ее состав - узнали "по факту"...

вот и мы так же...
и не понятно зачем ее корицей посыпали

баклажаны были вкусны!

Европа разная бывает, как собственно и граждане России. Что-то я не видел в Plachutta Wollzeile в Вене посетителей в шортах и шлепанцах. Впрочем, туда без бронирования случайно с улицы и не попадешь. Кстати, зачастую в хороших заведениях на входе нужно ждать администратора, который посадит вас за столик, но он вполне может вас и развернуть фразой "свободных столов нет" если ваш вид не соответствует уровню заведения.

А в пивных в Праге шорты и сланцы - пожалуйста. Хотя конечно не скажу, что видел там чехов в сланцах. Вот в футболках каждый второй посетитель пивнухи. На то они и пивные.

Для меня немного дико, когда в подобном заведении как Мамука сидят в спортивных костюмах. Или в шортах и сланцах. Это сразу эмоционально опускает его на уровень с какой-нибудь забегаловкой, ибо спортивный костюм - для занятия спортом, а шорты с майкой и сланцы - это пляжная одежда. Собственно что, как и куда человек надевает - это показатель его уровня культуры.

Собственно в ресторан идем за вкусовым и эмоциональным наслаждением. И приходя в ресторан ожидаем, что там не будет людей в одежде, не предназначенной для посещения ресторана.

Это сообщение отредактировал Daim - 18.08.2018 - 21:12

жара на улице, вологжанин проездом видит мамуку и хочет отведать явств национальных
действительно, пусть сначала в костюм переоденеццо

И что? Если заведению нужен определенный статус, вологжанин в таком виде не попробует национальных яств.

Вы видимо не видите разницы между летним кэжуал стилем и колхозным вариантом пляжного.

Это сообщение отредактировал Daim - 18.08.2018 - 22:59

вчера отужинал с компанией
будний день, а народу много
секрет прост: вкусно, уютно, приятно

А мы в прошлую среду не смогли попасть.. Вдвоём, будний день, далеко не поздним вечером... Просто всёпревсё занято... И не в сланцах вроде были) Бесит, конечно

загрузка ну очень плотная каждый день.
Начинает по проходимости и скорости потребления пищи напоминать Манеки.

Это потому что у вас не умеют готовить долма.

Не впечатлило.Хинкали-так себе,официанты не спешат,и,главное,при чём тут грузин Мамука?
Официантки толпой пытаются поздравлять тех,кто празднует там д.р. При этом единственное грузинское слово произносят с неправильным ударением.К тому же в Грузии женщины тосты не говорят.Поддержать-могут,но провозглашать,тем более в присутствии незнакомых-считается неприличным.
Меню скудновато.Наличие простенького супца Чихиртма порадовало,но где чанахи,где чакапули,где имеретинские хачапури,ачма,мои любимые пеновани где,блеать?!Ограничились аджарскими,просто и вид имеют!
Хитрованы подбирали официанток,но из четверых две да,похожи на этнических грузинок,две-ни разу.(Одна больше на езидку смахивает,..а может айсорка). Интерьер:закос под Грузию только микро-квеври над головами посетителей,можно было бы сделать гораздо интереснее.
Музыка вовсе разрывает шаблон.Мало того что орёт как от поезда отставший,так и подборка сомнительная. Стоило бы разбавить чем-нить национальным,тысячи их!Да хоть ту же Катамадзе взять,и национальное грузинское многоголосье было бы вообще гуд(в меру).
Ресторанчик может и неплохой,но позиционировать его как ресторан национальной кухни крайне опрометчиво.Нарвутся на грузин-будет неловко. Я ,например,не понял Мамука это ,Манук,или вовсе Магомет.

Это сообщение отредактировал Aqualung - 12.09.2019 - 12:26

согласен
не понимаю ажиотажа - кроме интересного интерьера ничего там нет

Действительно, столовка столовкой. )

Aqualung
Хинкали Хаус вас ждёт. Там вам музыка понравится и в папахе сфоткаетесь.

Мамука это не ресторан национальной грузинской кухни.
и это не хинкальная.


socid
отличная кухня, отличный менеджмент и персонал.
я там недавно одно семейное мероприятие отмечал, ну вы видели фото. Всё очень четко, вовремя, вежливо и деликатно.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 20.09.2019 - 00:48