"Брюгге", бельгийское пивное кафе

ну не сочтите тогда за труд объяснить дебилу, чем "крафтовикам" бланши так не угодили-провинились, что прям вот так вот аж "нах" не нужны? тем более, если сварить - как 2 пальца..)) или эт не пиво? или люди, кто пьет бланш недостаточно арийцы? а то бельгийцы-лохи не в курсе..)) почему из всего огромного, как мы сейчас уже знаем, многообразия пива "крафтовики" с маниакальным упорством варят и пропагандируют достаточно узкий специфический сегмент ип-ап... мода - девушка капризная..))

КраПива на Кирова 10

Я думаю тем, что этот стиль не особо интересен в плане аромата и вкуса. Для девушек в жаркий день ещё покатит, но не для массового биргика.

Это сообщение отредактировал OlegSour - 13.09.2016 - 15:17

Khromov
Бельгийцы хороши. И, конечно, витбир не исключение.

А ответ выше, по-моему, всё очень доходчиво объясняет)

Кстати, если вы чуть не успели за следующим витком спирали, то в этом году произошел всплеск популярности кислых видов пива, таких как Берлинер Вайс​ и Гозе.
​

Это сообщение отредактировал yargorval - 13.09.2016 - 16:04

успел, успел..)) ресурсы знаем, чтению обучены..
только это все больше в питерах и буржуинствах разных.. у нас народ по привычке будет долго еще требовать атомное министерство культуры... одно из лучших, кстати, крафтовых ип, если уж про них речь..))

биргики они на то и биргики, что массовыми не бывают... или это уже не биргики, а пионеры какие-то..)) а разнообразие пива тем и хорошо, что кому то "аромат и вкус" одного интересен, другому - другого, и не может быть априори никаких преимуществ ни у бланшей , ни у ип, даже евролагер, всеми пинаемый, имеет право на существование, потому что дофига кому нравится ( только многие теперь боятся в этом признаться, потому что прослывешь чурбаном не в ипа-тренде)).. что в этом плохого то? на вкус все фломастеры разные, как говорят... бланш вообще то не самая моя тема, просто улыбнуло, прямо скажем, агрессивное отторжение бланша как варианта крафта, что аж "совсем нах"))

Вообще этот стиль варили Салденс, Штамм, Боттл Шэр, Парадокс. Да и в том же Плане на регулярной основе бланш от Августина. Но есть такое понятие как "целевой сегмент" Тем более "крафт" появился, чтобы расширить наше представление о пиве, а Хугарден с 2005 в любом клоповнике продавался по доступной цене.

Это сообщение отредактировал OlegSour - 14.09.2016 - 10:04

что за венки на фото с Малежеком?

это надо спрашивать у владельцев кафе "Brugge", на набережной адмирала Макарова.

похоже что венок сделан из секущегося телевизионного кабеля

кстати, во многих местах приняты дегустационные сеты, вот например слева на снимке - "дегустационный сет № 2" (пять по 100 мл), ценой в 290 рублей, в cетевой брассерии "Кriek".



и сет "Бельгия" (шесть по 100 мл), ценой в 390 в "О`хулиганс"






звезда мишлена
заодно это и вам ответ, насчет мидий)

Вячеслав Малежик
В redrum был?

По аналогии с твоей же фото про суши, кальяны и пиццы "дегустационных сетов нет и не будет"

Дегустационные мензурки - это дичайшая попса

Это как пригласить на сцену группу Корни посреди концерта Айрон Мэйден)

Masquerade

ничоси. Ты, помнится, сам устраивал дегустации, где разливали по таким же мензуркам)

так-то может и попса, но я посмотрел, что такие сеты берут охотно.
хотя, наверно, намек на кальян с суши тоже уместен. несмотря на то, что их охотно берут в других местах)

Против мензурок как таковых я ничего против не имею) Наоборот, я их люблю, у меня у самого есть несколько очаровательных бельгийских бокальчиков по 100-150 грамм.

Но одно дело - дегустация.

Другое дело - продавать пивные карусели, они же дегустационные сеты.

До пиццы и суши конечно еще пара шагов, но дорожка верная)