"Брюгге", бельгийское пивное кафе

Можно я отвечу?) Особенно понравился паштет! Который к картофельной вафле подается. Он прямо (как) настоящий)))) Мидии хороши, бульон из под них - прекрасен. Но тут я не знаток. В гренках особенно вкусён сыротворог с зеленью) Приятные крылышки. Бастурма-колбаска - последнее место из перечисленного, но тут дело личное, имхо. Из пива меня, опять же не знатока и не ценителя, очень порадовал Бланш де флер и еще палм (а тут могу ошибиться в названии). Провели прекрасный вечер, спасибо! П.С. Может пластиковые вьюно-винограды заменить на живые?

Сидели вчера в кафе и испытывали противоречивые чувства. С одной стороны, начиналосъ все хорошо - сотрудник кафе при попытке заказать столик сказал, что свободных мест нет. Мы расстроились , но через несколько минут нам позвонили и сказали, что место найдут. И это сделало наш вечер гораздо приятнее ☺. Дальше - интереснее. Конечно, то, что я не смог дождаться официанта и сам пошел заказывать пиво можно списать на тестовый режим работы ☺ Но, с другой стороны, цены уже не тестовые и деньги забирают тоже не в тестовом режиме 😆.
Самый главный косяк - это мидии. По логике, к этому блюду должно быть особо трепетное отношение - ведь это один из трех столпов, на которых основана идея заведения. И именно ради них мы шли в кафе.
Оказывается, есть 3 состояния этого блюда - есть, нет и их еще не почистили. Как это выглядит на практике. Ты заходишь в кафе - на всех столах стоят ведерочки с мидиями (ура -есть). Просишь принести себе порцию- официант говорит - закончились. Делая скидку на тестовый режим, огорчаемся, но начинаем пробовать другие пункты меню. И вдруг, о чудо, на соседний столик приносят мидии. На вопрос официанту - почему?😈- узнаем о наличии нового состояния блюда в меню - когда вы пришли, их еще не почистили. А сразу предупредить? Или может их чистят только для почетных гостей ( на соседнем столике сидел один известный бывший вратарь ХК Локомотив)?
В общем, от этого удара мы не оправились. И в памяти сохранился не приятный интерьер, а крайне маленькие порции и отсутствие туалетной бумаги 😢. Вот как бывает, когда не сбываются мечты ...

Спасибо за отзыв.

Живой виноград живет увы недолго, а нам надо долго)

Та же самая история что в сообщении выше. Полный провал. Заказали мидии - официантка сказала "сейчас уточню", вернулась, и сказала что их нет. Через десять минут подсели за соседний столик пара. И им их без проблем принесли. Заметив это, мы попробовали заказать их повторно - опять нет, оказывается "были последние". Как нам сказала официантка они бывают раз в час. Мы сидели долго и напили по 1500+ на человека, но мидий так и не увидели.

Опять-таки, спасибо за обратную связь.

Собственно, вам "повезло" нарваться на одну из основных причин, почему "Брюгге" пока еще работает в тестовом режиме - свежие мидии чистятся гораздо медленнее, чем их едят.

Вот когда к нам с помпой прибудет мидиечистильная машина из Италии, тогда можно будет начать работать в штатном режиме.

Мидии становятся в доступе гостям по мере их очистки. Вы могли их заказать, просто ждать пришлось бы долго. Официант должен был вас об этом предупредить, если он этого не сделал - это его косяк. Следовательно - наш.

В качестве сатисфакции можем предложить в подарок фирменный бокал "Брюгге", или же бокал разливного пива - любой на ваш выбор. Если вы конечно дадите заведению еще один шанс и заглянете)

Собственно, мое сообщение (и предложение) выше относится и к вам в равной степени)

Masquerade

?

Что-то мне тревожно стало за сегодняшний вечер

Ян, а какое блюдо из "немидий" порекомендуешь в плане немаленькости порции?

Бельгийцы ведь наверное любят поесть - или там французы со своей высокой кухней тоже наследили?

Девичий виноград живет все лето до глубокой осени, на следуюий сезон продолжает свое нежалкое существование) Посадить его снизу вдоль всей изгороди, а пока силу не набрал - и пластиковый оставить. Извините за навязчивость)

В общем и целом понравилось...

- хоста нет - постояли немного потом с помощью официантки нашли наш столик (спасибо за бронь)

- размер порций и тарелки маленькие) но блюда вкусные

Меню:



*тапас с осьминогом даже повторить хотели



*тортилья с сулугуни кажется называется - миниатюрна - не рекомендую - один треугольник я съел)))



*мидии вкусные и принесли оперативно, но мелкие - блин

*рёбра приготовлены отменно - мясо отходит от кости, но можно наверное их украсить гарниром каким-то - одиноко так лежат на маленькой тарелке как собачке) добавить три спаржины уже красота бы была...


* за десертом ушли в Дудки - эту тему надо дорабатывать - вафли не все любят

- салфеток мало, но достаточно) лежат они в блюде с ножами/вилками

- пива выбор большой но добавить бы лагеров чуть-чуть - я люблю лагеры классические не белые/цветочные/фруктовые был вайштефан одинокий...потом пил Квак и Гильотину (о чем утром очень пожалел) и О'Хара и Дюббель жене понравились

- по винам ценники негуманные - надо вниз корректировать

- сервис на 4+ официант Эльвира все делала правильно) почему не 5 - можно пообщаться с клиентами на тему кисло/сладко как пиво/мясо и т.д но она как пчела носилась и все успевала - это на перспективу

- интерьер приятный - стулья/кресла удобные

Это сообщение отредактировал Evo - 8.07.2016 - 11:40

Режим по-прежнему тестовый?))
А меню обещали, но так и не показали

Myosotis запостил) - обратная сторона меню с напитками уже выкладывалась выше в теме...

Спасибо!!))

Evo , ого у Вас порция ребер Заказывала их же, принесли 1/3 от того что на фото, реально было одно! ребро и три манюсеньких кусочка мяса, по размерам на полребра даже не тянули. Мы еще шутили, что с таким выходом надо из блюд в закуски перенести... А так, в соотношении цена и качество, конечно мидии. Классические пустоваты, на мой вкус, томатные вкусные, а восточные просто СУПЕР! Пиво вкусное, все понравилось, кроме выхода ребер

вчера была жена. наслушался рассказов, обзавидовался.
респект за вафли!