Лазанья, !!!

В глобусе есть

Сделала лазанью по рецепту МЫШИ.
М-м-м, вкуснотища получилась .
Слопали за один вечер, очень всем понравилась. Правда все-таки вытекло соуса немало в форму, но это и неизбежно- жидкости много в нем. Но все равно получилось сочно, все листы пропитались и пропеклись как надо. И не подгорело ничего, как ни странно.
Вобщем, всем советую попробовать, не пожалеете.
МЫШИ отдельное спасибо за рецепт
И всем, кто откликнулся на мой вопрос о листах тоже спасибо. Я их соединила и в процессе выпекания они как бы спаялись и получилась приличного размера лазанья.

Это сообщение отредактировал Индиго - 26.01.2013 - 16:41

хм. надо опробовать сей рецепт. а то так хорошо отзываются)

Я сама делала, только раскатывать сложно.

Nuclear_girl

Ага, но вкуснее, чем покупные!

листы для лазаньи можно приобрести в Лотосе у Гиганта

А я всегда использую лаваш и в середину - макароны. Мне нравятся крупные от Макфа.

Надеюсь, в брагинском тоже есть. Надо купить для сравнения.
Вчера, кстати, пробовали готовую лазанью (не скажу чьего производства, обертку выкинули сразу). Муж ел, но как в том анекдоте про ежиков и кактусы. Это надо было видеть. А чего, пусть сравнит, это же его инициатива покупки.

девочки, а кто знает, где продается юфка? в России не встречала((

Я даже не пыталась делать сама. Предпочитаю брать готовую.))))

А я часто лазанью готовлю, использую для нее готовые листы роллтон. Они не требуют варки, достаточно обдать кипятком, что немного помогает экономить время готовки. Нравится лазанья с куриным фаршем и со сладкой начинкой

готовила вчера лазанью по рецепту МЫШИ - вкусно, сытно, жирно.
листы пропеклись.
буду готовить с небольшой корректировкой рецепта.

рецептом поделитесь

natkamuwa
для меня лазанья - одно из очень быстрых и удобных блюд.
Листы покупные, те, которые не надо варить.
Фарш мясной или куриный, сначала обжарить лук + фарш + помидоры натертые на терке -что бы были без "шкурки". Соль, перец - по вкусу.
Отдельно делаю соус, не усложняю жизнь))) Магги - сливочный, грибной или сырный. Только делаю его более жидкий, молока наливаю больше, чем в указании на упаковке.
Теперь собираю: в форму наливаю белый соус, потом слой листов, половина порции фарша в томатном соусе, опять листы теста, белый соус, фарш, тесто. Сверху белый соус. Верхние листы должны быть в соусе, иначе будут жесткими. Верх посыпать тертым сыром.
Форма у меня квадратная, куплена с учетом размеров листов для лозаньи.
В духовку, t 160-170, минут 20. Тесто стало мягкое, сыр запекся - готово!
Продукты: фарш упаковка ~ 400 гр.+ 1 луковица+1-2 свежих помидора. Тесто - 6 листов. Для белого соуса молоко ~ 0,5 литра + упаковка соуса. Сыр тертый - это по-вкусу. Часть при приготовлении, часть подавать отдельно, посыпать готовую на тарелке.
Приятного аппетита!

Дорогие хозяйки, с наступающим Новым годом! Позаботьтесь о праздничном столе: успейте заказать свежую говядину (молодой бычок) из экологически чистого района. 350р/кг (мин заказ 10кг). Доставка по городу бесплатна! Все подробности по тел 89108288412

обожаю лазанью. первый раз заказывали в ресторане https://vk.com/cafedionis, до этого я как то равнодушна была к макаронным блюдам. а теперь лазанья мое любимое блюдо. особенно если она сочная и остраенькая)