Лазанья, !!!

Кто-нибудь знает рецепт сладкой лазаньи из творога - что-то даж гугль не помог(((

хорошие листы лазаньи беру в севере-3.
50 рублей 250 грамм.
там на 4-6 порций.
сыр брала пармезан в атрусе (латвийский какой-то) - очень вкусно.
а фарш мне нравится из птицы.

Вчера весь день угрохала на лазанью.. Получилось так сытно, что на неделю формы хватит)

Кстати, листы для лазаньи появились в "Вестере" (в Брагино точно), если кому надо.

Nesteli
Дак вместо овощной или мясной начинки делаете творожную и всё)
Есть такой совдеповский детский рецепт называется макаронник
Вот его рецепт http://mikrogotovka.ru/muchnye-blyuda/ тут есть
Но собственно не о нём речь.... просто взять творог, яйца, творог протереть, с яйцами смешать и проложить листами лазаньи... можно ещё фрукты какие добавить слоями небольшими....
А листы лазаньи по рецепту делать на пачках.
Лазанья это ж только большие макароны) А че между ними положить дело лично ваше)

Дрянь у меня получилась, а не лазанья.

Nesteli

У меня есть. Из немецких источников.
Лазанья из творога с консервированными вишнями .
Надо? Я,правда,сама не делала,но рецепт не очень сложный.
Запекать ничего не надо,листы лазаньи предварительно отварить.

JaroslawaRUM
Напишите)))

Рецепт на 2 персоны.

3 листа Лазаньи
250 г. нежирного творога.
25 г. сахарной пудры.
1/2 пакетика ванильного соуса.
75 г. сливок
1 ст. л. лимонного сока
1/2 стакана (вот сколько это в граммах - не указано) вишен.
25 г. лесного ореха (пластинками нарезанного)
1/2 ч.л. корицы
1 ст.л. сахара.

Листы лазаньи отварить в подсолёной воде.Обсушить.
Творог сах.пудру,порошок ванильного соуса,сливки и сок лимона смешать.
Лесной орех обжарить (без масла) на сковороде.
Смешать сахар с корицей.
Лист Л. выложить в форму присыпать его смесью корица-сахар. Затем выложить половину творожной массы,на неё 2/3 вишен.Накрыть листом Л.
Посыпать его снова корицей с сахаром.Сверху -творог, вишни. Обсыпать орехами.
Форму накрыть и поставить на 2 часа в холодильник.

P.S. Немецкий творог по массе напоминает наши творожные сырки (т.е. в нём больше сыворотки чем в русском) когда готовишь надо учитывать,-что получившаяся начинка не долна быть сухой.


РЕЦЕПТ Лазаньи с творогом и вишнями - запечённый тоже нашла.
Переведу на неделе - напишу.

Никогда не готовила домашнюю лазанью, а тут вдруг захотелось. Купила листы в Метро, а они, мне кажется, маленькие . Ну, в смысле, по площади.
В связи с этим вопрос: обзательно, чтобы площадь формы совпадала с площадью листов для лазаньи? Просто у меня форма намного больше этих листиков.
Хочется, чтобы получилось не только вкусно, но и красиво, не расползлось все и не вытекло.
Вообще хочется послушать мнение тех , кто уже готовил домашнюю лазанью неоднократно,, перенять опыт так сказать .
А то тема старая, чего-то никто давно сюда не писал.

Это сообщение отредактировал Индиго - 19.01.2013 - 18:28

в Глобусе продаются формы под листы на 1 человека))очень удобно)))

Nelly
формы говорите, а в каком отделе искать?

Индиго
необзательно площадь формы должна совпадать. у меня тоже форма больше, никаких проблем с вытеканием и нарезанием потом не возникало.

Можно купить 2 упаковки листов и выложить их по всей форме, все нормально схватится. А вообще я обычно делаю лазанью из лаваша по рецепту с say7. Ну это такой бюджетный и скоростной способ приготовления лазаньи )))

Tinker Bel
лазанья из лаваша? неожиданно...