Рост цен на продукты, Вторая тема

vasna
Топинамбур видела в ашане. по 150 с чем то. Если чо вкусное приготовите то обяз расскажите мы пока мимо как то. Само название уже смущает

у нас в Ярославле он хорошо растет, как сорняк, потом фиг выведешь, у нас был.

не тот же,
лапша в составе:
горох, зеленые бобы, карт.крахмал, вода.
Крахмал картофельный в качестве добавки

дак поди как картоху использовать - в супы, рагу, оладьи
а так инулин очень рекомендую вместо ужина: чайную ложку без верха на стакан воды/чая и тыды)

Это сообщение отредактировал vasna - 13.06.2016 - 13:49

У вас какая то каша в голове. Сахароза, т.е. обычный рафинированный сахар это действительно быстрый углевод. Фруктоза природная, например в меде или фруктах это медленный углевод (вернее более медленно усваивается, чем сахар и не вызывает такого выброса инсулина) и никогда не идет одна в продукте. Однако, продают нам в чистом виде почти всегда искусственную фруктозу, молекула которой имеет другую оптическую форму, плохо усваивается и вызывает кучу пользы включая ожирение. Сейчас полно американских исследований по этому поводу.
Ну и далее все то же по другим продуктам из вами перечисленных. Они уже измельченные, т.е. даже если забыть о превращении медленных углеводов в эрзац быстрых, они даже перевариваются по другому.

Audi
расскажи плз как инулин усваивается - его лучше с пищей или вместо употребл@ть?
Фруктозан - который не требует инсулина для усвоения и одновременно катализатор углеводного клеточного обмена

Это сообщение отредактировал vasna - 13.06.2016 - 13:57

И кстати, бульмени категории Б, а дымов В. Так что получается бульмени более мясные)) мне, кстати, они тоже понравились, правда мы их жарим.

Ну горох и "зеленые бобы" уже измельченные или нет? И то и другое рафинированное и перемолотое. Теперь уже небольшая разница из чего их делали. Но я бы все же фунчозу, наверное, выбрал, из риса все же привычнее.

если много фруктозы употребить, то печень ее в сахарозу переводит

Он же вроде не усваивается вообще. Потому и используют, как подсластитель.

в виде муки горох и зеленые бобы в китайской лапше (растительно-белковой практически в отличии от углеводной рисовой)
рисовая лапша по вкусовым качествам уступает бобовой и диетической не является, по причине слизеобразующего эффекта риса.

Чего?
Дайте ссылку.

только как катализатор и транспортировщик сахарозы в клетки чтоль?

Мы как-то сдуру посадили его на участке - потом лет 5 его с переменным успехом пытались вывести. Очень живучее растение

Опять ерунда какая-то. "Слизеобразующий эффект" это отеки от углеводов, верно? Какая разница, если теперь вы все перемололи и рис и горох и зеленые (красные, желтые, белые) бобы? В макаронах всеми любимых твердых сортов, тоже было много белка. Только теперь там мука. Это, напоминаю, если забыть про традиционное китайское надувательство. Сейчас китайский гороховый изолят продается на равне с соевым, только немного дороже.