🍅РАССАДА,СЕМЕНА коллекц-х ТОМАТОВ!Новинки!, ЗАКАЗЫ ПРИНИМАЮ

Legra86
А у прошлогоднего аромат отличается? Я его пью не сладкий, поэтому важен аромат

И вот еще мне подкинули рецептик с любимого форума!
Кому интересно, то можно почитать

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/inde...c,1471.160.html

Славин (LLL) рецепт чая.

По многочисленным просьбам трудящихся женщин.
Способ изготовления копорского чая.

Часть 1.
Выхожу на сбор когда кипрей будет примерно такого вида.

Сбор делаю срезкой стволов примерно 10 см от земли и протяжкой стволов между пальцев сверху вниз, захватывая самые нижние цветки. Листья сразу обрываю в полиэтиленовый пакет. Туда же верхушку с цветами и бутонами.
По приезду домой полиэтиленовые мешки с утрамбованными листьями и цветами кладу в морозилку. Дальнейшую переработку можно делать на следующий день, через 3-и дня, неделю.

Часть 2.
Достав замороженные листья, высыпаю их в большой полиэтиленовый мешок (есть для собранной клюквы литров на 50). Можно в очень большой таз (тоже есть ). Так как они в мешке были утрамбованы их надо распушить, дав оттаять. Закрыть их, чтобы не сохли, но не герметично. Продержать их три-четыре дня, перемешивая пару раз в день.

Часть 3.
Отферментированный чай сложить на противень в духовку толщиной см 3 и сушить при температуре +80 градусов. Сложить в распушённом виде, не плотно. Сушить при немного приоткрытой дверце духовки до сухости хорошего сена. Листья должны быть ломкими.

Ну и немножко из альбома - "Томатные страдания 2017"


Испанский Лефебрес
[/url]
Полночь в Москве

"Вова Путин"

Аметистовая драгоценность


Полосатый шоколад


Винная бухта


Украшение калейдоскопа







Это сообщение отредактировал НинаЯр - 29.08.2017 - 20:19

Нина добрый день) Да чай прошлогодний более ароматный У него запах более фруктовый что ли. Ооооочень приятный)))

Оооо.....! это уж слишком долго ждать придется

Можно и я чуток вклинюсь)

Поскольку заготавливать в этом году нечего, а руки чешутся, то решила чайку попробовать сделать.
Собрала листочков и чтобы не пропали убрала до завтра в холодильник. Завтра наступило через неделю (у кого малышатики меня поймут))))). Так вот, вчера, в очередную бессонную ночь начала крутить шарики из листочков, кисти устали где-то на седьмом шарике. Далее листья просто мяла как тесто в кастрюле небольшими порциями. Далее скатала шариками приметно с теннисный мяч, завязала в пакеты и отправила в сушилку на второй поддон при t 40° (очень технологию силосования напоминает, это я как зоотехник говорю). Грелось всё это примерно 13 часов, и остывало примерно столько же (ну не до него было). Пару часов назад выложила всё это добро в сушилку и минут сорок назад заварила первую щепотку. Знаю что нужно подождать хотя бы месяц, но очень хотелось попробовать. И минут как десять попиваю приятный, чуть терпкий напиток с фруктовым вкусом и легким черносливовым оттенком

Поставила сушиться последнюю порцию холодной ферментации - вот уж по истине силосный запах, завтра попробую

Весна2012
И мне оч нра!
Сегодня пойду еще наберу и попробую еще двумя способами ферментировать- через морозильную камеру и в банках подержать подольше -дня 2-3, все будет зависеть от температуры на улице.
И мне понравился все же больше крупной нарезки и обминанием перед этим руками- как тесто - колобком, но и через мясорубку тоже хорошо получилось. Но главное все же найти правильную ферментацию - пока лучше через духовку в пакетах чем просто в комнате....

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 29.08.2017 - 20:22

Бурая пятнистость листьев (кладоспориоз) — вид болезни листьев томата
==========================
В этом году из- за сырого прохладного лета, в теплице может появиться вспышка кладоспориоза. Будьте внимательны, каждый день осматривайте свои растения!

Первые признаки появляются на нижней стороне листьев. Там образуются светло-зелёные пятна, приобретающие потом тёмно-бурый цвет с оливковым налётом гриба. Затем болезнь появляется и на верхней стороне листьев, вначале в виде светло-зелёных, а потом желтеющих и буреющих пятен округлой или другой формы. Больные листья "пылят", заражая новые растения. Пятна разрастаются и поражают всю листовую пластинку.

Плоды при заболевании не повреждаются, они годны к употреблению, но из-за того, что листья погибают и плохо питают растения, плоды мельчают, урожай падает. Заболевание обычно проявляется в конце цветения и начала образования плодов. Инфекция сохраняется на почве до 10-12 месяцев, а также на внутренней поверхности теплицы и на сорняках. Споры грибка разносятся ветром, на одежде и обуви.
Особенно большую опасность бурая пятнистость представляет в сооружениях защищённого грунта, то есть теплицах и парниках, и зависит от созданного там микроклимата. Развитию болезни способствуют резкие перепады температуры в ночное и дневное время(в пределах 10-15 градусов) и высокая влажность воздуха(75-98 %). При 60%-ной и ниже влажности болезнь не распространяется. Таким образом, снижением влажности болезнь можно приостановить, при этом важно успеть удалить и сжечь заболевшие части растений.
Через семена кладоспориоза не передаётся, так как плоды не болеют этим заболеванием. Однако инфекция сохраняется на растительных остатках, на поверхности почвы и на глубине до 10 см. Весной или осенью этот слой нужно заменить на новый, тщательно продезинфицировать всю теплицу(плёнку, стёкла, каркасы и т. д.).
Такие народные средства, как сыворотка с водой(1:10), применение настойки йода по углам теплицы, в том числе и чесночные, малоэффективны в борьбе с бурой пятнистостью.
Профилактика кладоспориоза
- Регулярно проветривайте теплицу(томаты не боятся сквозняков). Не допускайте высокой влажности воздуха(свыше 60-70%).
- После сбора урожая уберите и сожгите все растительные остатки.
- Не загущайте посадки - это, как правило, приводит к плохому проветриванию теплицы и повышению влажности воздуха.
- Обязательно соблюдайте севооборот(чередование культур) в теплице.
- Развитие болезни можно замедлить, если удалять нижние листья при их потемнении.
- Для снижения влажности воздуха в теплице мульчируйте почву.
- Поливайте редко, но обильно, и в первой половине дня, после чего надо хорошо проветрить посадки.
- Чаще осматривайте растения. При первых признаках болезни, а ещё лучше раньше - проведите профилактическое опрыскивание хлорокисью меди(40 г на 10 л воды), обработку повторите через 7-10 дней, но не позже, чем за 20 дней до сбора плодов.
- При появлении признаков заболевания поливайте почву марганцовкой светло-розового цвета, чередуя с поливом зольным настоем(300 г древесной золы кипятить в воде 10-15 минут, отцедить и развести в 10 л воды). Можно просто посыпать почву золой, если она не мульчирована плёнкой или нетканым материалом.
После уборки урожая растения удаляют из теплицы и сразу сжигают(не накапливая на почве, не заражая её). Затем тщательно собирают и уничтожают все растительные остатки и проводят дезинфекцию теплицы хлорной известью. Для этого 400-500 г сухой хлорной извести разводят в 10 л воды, настаивают 3-4 часа, сливают верхний желтоватый слой, которым и поливают почву, а также обрабатывают конструкции теплицы. Густым осадком промазывают все щели, так как споры грибка сохраняются и там.
На фото начало проявления этого заболевания.
[b]

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 12.08.2017 - 20:05

Ну вот и наступил процесс сбора семян.... Немного пробежалась по теплице...

Желтые полосы Кармеллы,

Дикий тимьян - очень понравился, похож по вкусу и внешнему виду на Малахитовую шкатулку, но на фото у коллекционера в прошлом году были несколько другие на разрезе, что меня и подтолкнуло к приобретению этого сорта и как оказалось очень вкусненький- пропишу у себя точно!

Голубой горный хребет - сорт также пропишу у себя, сладкий, сахаристый


Это сообщение отредактировал НинаЯр - 20.08.2017 - 22:27

Нина Васильевна! Пишите меня сразу на эти три сорта, я первая в очереди.

Для обработки растений от грибковых заболеваний, которые мы объединили под названием «бурая пятнистость», используются такие фунгицидные препараты:

– бордоская смесь – суспензия голубого цвета, малотоксичная для человека. Применяется для обработки от грибковых болезней, в том числе от альтернариоза, церкоспороза, коккомикоза, в виде однопроцентного раствора, но ранней весной проводят «голубое опрыскивание» растений по спящим почкам двух-трехпроцентной бордоской жидкостью;
– медно-мыльная эмульсия может быть использована вместо бордоской жидкости: в 9 литрах дождевой воды распускают 150-200 г мыла, отдельно в 1 л воды в пластиковой посуде растворяют 10-20 г медного купороса и медленно вливают раствор в мыльную воду. Получившийся состав должен быть зеленоватым и не содержать хлопьев;
– медный купорос – порошок, который для обработки растений растворяют в воде;
– оксихлорид (хлорокись) меди – таблетки или порошок. Используется в виде суспензии как заменитель бордоской жидкости;
– Ордан – препарат контактно-системного действия, состоящий из хлорокиси меди и цимоксанила. Используется для борьбы с пятнистостями и другими грибковыми болезнями;
– Ридомил – препарат контактно-системного действия, применяемый для борьбы с грибковами инфекцими;
– Фалькон – трехкомпонентный системный фунгицид лечебного, профилактического и искореняющего действия против грибковых болезней;
– Эупарен – фунгицид защитного контактного действия, уничтожающий фитопатогенные грибы;
– Гамаир – биологический бактерицид, близкий по составу к Фитоспорину. Эффективное лечебное и профилактическое средство, безопасное для человека;
– Фитоспорин-М – биологический фунгицид контактного действия, используемый для профилактики семян, клубней, луковиц и почвы;
– Цинеб – системный пестицид контактного действия;
– Браво – контактный фунгицид широкого спектра действия, используемый для профилактики грибковых заболеваний;
– Хорус – препарат системного действия против парши и других грибковых болезней;
– Ровраль – фунгицид контактного действия, эффективно используемый в борьбе с грибковыми инфекциями;
– Фундазол (или Бенлат) – протравитель широкого спектра системного действия, обладающий защитными и лечебными свойствами.

Танюша, конечно запишу, будут еще и другие сорта, но решила отобрать не более 10-20сортов из 100 сортов посаженных. По урожайности понравился очень свой любимый Полосатый шоколад- оба куста завязали до верха. Из красных понравились "Вова Путин" с Яриком - вкусные с настоящим помидорным вкусом и совсем без кислинки- мне такие очень нра!
А Чудо Уолфорда вообще что то с чем то - гиганты-лианы и такое впечатление, что без пропусков - 5-8 кистей, первая кисть покраснели, но я снимаю понемногу по мере надобности.
На очереди выбор семок из Украшения Калейдоскопа и План 9 из космоса...ну и там по мере готовности....

Это сообщение отредактировал НинаЯр - 17.08.2017 - 12:33

А у меня завязали не очень и даже не все сорта. Первые две кисти обрабатывала Томатоном, они хоть где-то завязали. 3-4 тоже обрабатывала, но там везде пусто. Кое-где есть на 5-6 кисти. Полностью без пропусков только Бонсайчики, но они какие-то странные в высоту уже около 80 см.. Хорошо, что хоть в ноги не посадила их. А вот на улице под укрывным с 1 по 4 кисть завязали полностью (но там много гибридов-детеминантов) и еще пытаются цвести. Но у меня почему-то всегда помидоры в огороде лучше, чем в теплице. Думаю она не правильно у нас стоит, темновато там.

Все 36 кустов с кладоспориозом. Причем началось все еще в период дождей. Обрывала листья, естественно это не помогло. Пришлось снять все томаты с первых двух кистей, - а они уже были цветные и большие ( крупные сорта). Получилось 35 кг. Очень понравились Жар, Амана ОРанж, Черный Крым,Томато, Пинк Роуз, Батяня, Черевички, Куум. Обработала Ридомилом в конце июля. Через неделю пролила настоем коровяка. Т.к. из-за холодов были пропуски, то 4.5. и т.д. цветочные кисти только начинали набирать силу. На сегодняшний день высота кустов под крышу. Плоды висят на всех кистях до потолка. На крупноплодных чуть меньшего размера, чем первые две кисти, на мелких больше по количеству однозначно, но не крупные. В целом, кусты отдали все силы на новую волну. А вот кладик вернулся через две недели после обработки. Некоторые кусты стоят без единого листа, что, естественно, сказывается на урожае. Но помидоры все равно продолжают наливаться. В ОГ болячек никаких нет. Обработала Фитоспорином после высадки рассады.
Бонсайчики у меня "правильные" из семян Юли. Высота куста не больше 25 см. Сначала думала, что на кустиках штук по 40 черриков висит, а после первого съема, их опять стало очень много. На следующий год обязательно засажу всем в ноги. И еще острый перчик от Нины (спасибо за рассаду) очень радует. Пришлось искать рецепты для переработки урожая с шести кустиков На следующий год хочу штук 15 посадить.