Кабачки, делимся рецептами

ооо, мне тоже очень нравились маринованные патиссоны (=кабачки в форме НЛО ), очень вкусно

Поделитесь пожалуйста кто знает простой рецепт икры из кабачков? Такой, чтоб банки не стерилизовать по часу. Но не в скороварке, ее у меня нет.

кабачки кольцами на сковороду смазанную маслом, потом мелко порезанный лук, потом чуток майонеза смешанного с давленым чесноком (или чесночного соуса) потом еще слой кабачков, сверу-тонко порезанные помидорки, еще чуток майонеза, натертый сыр - и в духовку на полчаса!
Пальчики оближешь))))

МедвежОнок
Да столько рецептов замечательных - сами едим, стараемся

Приготовила сегодня кабачки по вашему рецепту, очень вкусно и выглядит аппетитно, спасибо за идею! Я еще в майонез с зеленью тертый сыр добавила. Очень нежно, сочно и вкусно.

задумалась.....
только не очень поняла - по итогу два слоя кабачков выходит и между ними чеснок с майонезом? а сверху второго слоя помидорка+сыр+майонез?
на сколько градусов ставить на полчаса?

NUSHka
очень рада, что это простое и недорогое блюдо пришлось по-вкусу. Да, вариант с сыром тоже имеет место быть!

кстати, не знаю, покатит ли блюдо в этом разделе, но в нем кабачки тоже присутстуют.
Это 2 вариации на тему супа.
вариант 1.
на горячей сковороде обжариваем однй среднюю луковку и морковку, добавляем туда 3 черешка сельдерея нарезанного и 3-4 кружка кабачка толщиной в палец и порезанных на сегменты. быстро обжариваем. параллельно у нас кипит вода. как только овощи зарумянились, добавляем к ним 3 помидорки, смешиваем, перекладываем в кипящую воду. варим 5 минут, промалфваем в блендере, снова на огонь на 5 минут, добавляем специи и соль. Быстро, вкусно, очень полезно.
вариант 2.
кабачки режем кусочками, обжариваем в масле с луком и морковкой, промалываем в блендере, выкладываем в кипящую воду, засыпаем 3 ст ложки риса, варим до готовности последнего, добавив специи и соль. ДЛя получения нежного аромата сливочного супа, можно добавить кусочек масла

sherman

есть еще оладьи из кабачков, очень вкусно

MARE
ага, на кефире
sherman
За супы спасибо, попробую второй вариант, только с баклажаном еще и без моркови, не люблю ее((

Тушу кабачки с филе куриным Один к одному. Филе соломкой обжарить, кабачки маленькие полукругляшами, большие тож соломкой...к филе.. Помидор без кожи режу мелко, чеснок рублю... И всяческих приправ по-больше... Чтобы поострее. Муж уже готовое блюдо майонезом заправляет.. Вкусно

Это сообщение отредактировал Vasilina - 23.08.2009 - 18:35

а я делала недавно кабачковую икру - мммм... объеденье! так вкусно получилось. могу рецептик дать - кому интересно стало.

что совсем никому не интересно?

Мне интересно. Полкабачка у меня осталось цуккини.

Ну и где рецепт?