Сыр на сыр похож только внешне в Ярославле

Чужеродное пальмовое масло- это сильно сказано. А родное это какое? Насыщенные жирные кислоты это не холестерин, который является не кислотой, а спиртом. На самом деле по сегодняшним представлениям холестерин повышается не от чужеродных, а просто он насыщенных жирных кислот, которых много в этом масле, но гораздо больше в любом животном жире.

Это сообщение отредактировал EvvA - 26.07.2015 - 20:45

Для людей, родившихся в России, да. А вам, видно что родное. Вы из Индонезии или Малайзии, наверно, и у вас собственная пальмовая плантация.
Роль насыщенных жирных кислот состоит в том, что из них синтезируется холестерин в крови. А в гидрогенизированных маслах транс-жирные кислоты повышают уровень холестерина больше, чем простые насыщенные жиры..

Это сообщение отредактировал LarSeNik - 26.07.2015 - 22:04

дубль.

Это сообщение отредактировал LarSeNik - 26.07.2015 - 22:04

Еще раз: пальмовое масло на прямую в пищевой промышленности практически не используется. Все проходит обработку, где его делают соотв. технологически - для глазури, для кремов, для молочки, для выпечки и т.д. Если его ввезли в росиянию не гидрогенизированным, то это не значит, что оно поступило в пищу таким же.

У пальмового масла высокая температура плавления, поэтому не требуется отвердение.

Это сообщение отредактировал EvvA - 26.07.2015 - 22:32

LarSeNik, вы меня утомлять начинаете. Ну нет в пальмовом масле трансжиров, в отличие от того же сливочного масла. И холестерин не в крови синтезируется, а по большей части в печени. И мой совет, никому больше не рассказывайте про "чужеродное" масло.

И тем не менее его гидрогенизируют, по крайней мере в косметике






Это сообщение отредактировал Jarislaw - 26.07.2015 - 22:44

я тут фигню спрошу
а до 2014 года вы всё тоже ели и нахваливали.
разве не так?)

Вячеслав Малежик
До 2014 года была какая-никакая альтернатива. А с тех пор заморские продукты в немалой части совсем исчезли, те, что остались, весьма изрядно вздорожали. А отечественные импортозаместители что-то не внушают доверия. Потому как склонны бодяжить невесть чего и даже не писать об этом на этикетках.
Кто-то вон и творог из "буренок" ест и нахваливает.

не-не.
я не об этом.
кто-то делал замеры, что до этого ввозили?

Конечно, делали и делают
Лично видел, как "на экспертизу" по две авоськи с вкусняшками с машины уходило

А вы меня давно утомили, если честно Почитайте ГОСТ на ПИЩЕВОЕ или вы про техническое мусолите? А синтезируется не только в печени, но большая часть да. В печени синтезируется и затем попадает в кровь, а кровь циркулирует повсюду...

Эх, почитал тему вчера на ночь, и приснился мне французский Брю, нежный, ароматный, в хрустящей белой корочке.
Раньше в Ашане на Полушке каждую неделю покупал.
А теперь только сны...

Это вы по второму кругу пошли, уже как молитву читать?
Ложь повторенная многократно становится правдой?

А в сливочном масле трансы откуда появились? Волевым решением?