Баварский клубный ресторан МАКСИМИЛИАН, !!! 5 декабря открытие !!!

пиво - говно, по крайней мере, т.н. крик не выдерживает претензий
ожидаемо, смесь публики из лучших брагинских кабаков с публикой из Мёда
не будет привозов а-ля Мёд - останется только первая составляющая

когда ж откроют нормальную небольшую пивнуху типа афони, или пивнова, но в брагино???? я не хочу ресторан на over400 мест, я пивнуху хочу!!

Когда уже будет грандиозное закрытие с приездом звездных гостей?

ходили на разведку днем с детьми поесть пиццу, попробовать пиво, пиццу пришлось попросить заменить, так как вид у грибов был несъедобный, заменили без проблем, вычитали, что в ДР 5 литров пива в подарок, решили воспользоваться предложением и сходили на ДР мужу попить пивка с друзьями: 5 литров пива дали в подарок, под конец еще подарили карту скидочную 10% и сертификат подарочный на 10 литров до конца января smile.gif
салат ужасный, сосиски хорошие (как в Семибратово, мы туда раньше частенько ездили), пиво всем понравилось, обслуживание медленное, раков из меню не было, со стола не убирали, причем зал заполнен был процентов на 20, если не меньше..., цены дорогие

Проходили мимо, увидели случайно, решили зайти. Были вдвоем с женой в субботу. На входе табличка-вход 100р... я решил зайти удостовериться лично и, о чудо-оказалось бесплатно)
Что поразило конечно так это площадь, реально ходили минут 5, потерявшись в межстоличном пространстве и оценивая выгодное место. От ценников немного огорчило... но раз уж зашел и увидел местную пивоварню - надо было пробовать. Взял 1,5 Пшеничного. Принесли минут через 10, терпимо. По традиции прокомплектовал пиво гренками. Гренки гавно. Когда принесли кувшин, сразу закрались сомнения на счет его полторашливости, так же смутили стаканы по 0,3, уже позже я понял почему принесли именно их. Причина-сложнее подсчитать реальное кол-во напитка(тупо, но прокатывает), бьют ведь по самому больному, по доверию... Но я то ведь проверил, в кувшине было ровно 1.2л, хватило на 4 стакана.
Ну да ладно, теперь о приятном. Пиво понравилось, мягкий нежный, чуть сладковатый привкус и честный градус, выпитый литр подействовал, в отличие от пива различных забегаловок в центре.
Интерьер это то что заставило меня о нем вспоминать на неделе после посещения, заслуживает похвалы. Персонал приветлив, сам наливает в стакан, но только 1-й раз)
Был какой-то местный концерт имени неизвестного... разыгрывались час, далее не успел послушать-время поджимало, но как заметил предыдущий посещенец про звук, удары молота Тора по наковальне было единственным сравнением, разыгрывающегося барабанщика, потому как пробивало до стелек.
Если в следующий раз соберусь, то обязательно со своим стаканом

Это сообщение отредактировал Proff - 13.01.2015 - 00:55

Мы с мужем посетили данное заведение 03.01.2015 года по поводу выступления Мамулек-Бенд. Общее впечатление - чистенько и пока не загажено. Народу во всем ресторане за весь вечер было от силы человек 80. Сразу со входа улыбнуло почти полное отсутствие новогоднего убранства зала. В общей сложности на такие мега-площади я увидела несколько (порядка 3-4) украшенных небольших елок и гирлянда по краю сцены. Видимо, денег хватило только на открытие.
К адскому ценнику на еду и напитки мы были готовы заранее, т.к. посмотрели меню на сайте. Пока ждали начала выступления, решили перекусить и выпить. Нам отказали в приготовлении пиццы без объяснения причины. Пришлось заказать какую-то тарелку с гренками и прочей ерундой к пиву за 580 (!!!) рублей.
С алкоголем вышла более интересная история. Муж пил пиво. 2 по 0,5, ничего примечательного и особенного.
Я пила мартини бьянко. Тест на мартини ресторан не прошел Я заказала 200 мл чистого мартини бьянко. Принесли стакан для вискаря (даже не заморочились с посудой и подачей) общим объемом примерно 250 мл, заполненный на половину двое разбавленным напитком. Т.е. мне попытались впарить примерно 80 мл за 500 рублей. Улыбнуло Все это добро было возвращено официантке с просьбой долить и не разбавлять. Просьба была выполнена, но я не услышала даже никакого "извините", не говоря уже о каких-то "сорри" за косяк от бармена.
Звук был оглушительный, нормально общаться не было никакой возможности. После концерта хотели остаться потанцевать - включили такую редкостную отечественную гадость, что мы побыстрее сбежали.
Да и еще удивило полное отсутствие фейс- и дресс-контроля в ресторане. Т.е. местные жители в трениках и кроссах и с бланшами на фейсе тоже отдыхали в "ресторане".
В общем, если бы не выступление Мамулек, в жизни бы в такую даль и на такой ценник не поехали бы. И впредь не соберемся.

Еда и вправду необоснованно дорогая.. Кольца кальмара, куриные крылья - по 400 рублей. Стоит как полноценное горячее блюдо, а не закуска.

Были в выходные семьей: интерьер очень понравился,обслуживание быстрое,персонал приветлив. Кухня не однозначно: что-то очень понравилось, исполнение качественное, вкусно.Но баварский салат бе-е-е, бульон в детском меню! не натуральный,с добавлением кубиков, этим и "убили". Пысы: пиво мужу понравилось.

Ребята максимилианы, я к вам обращаюсь! У вас там предсмертные конвульсии что-ли уже? Ну как так можно работать? Вы же из Питера вроде приехали. Неужели менеджеров с собой грамотных не могли привезти, ну или местным ребятам заплатить как следует? У нас с Ярике тоже есть талантливые управленцы. Стыд и позор какой-то. Не успели открыться...и уже сдулись совсем. Очень похоже на реакционное, дебильное управление, лишенное всякой логики. Гоните того, кто решения сейчас принимает, снижайте цены в 2 раза, вход бесплатный всегда, куча подарков и заманихи, и КЛИЧ НА ВЕСЬ ГОРОД для начала. Вот вам бесплатный совет!

возьмите меня директором)))люблю брагинские места пиарить)))

Зашел еще раз. Думаю в последний. Пиво не пьется. Вкус не соответствует сформировавшимся представлениям о хорошем пиве. Баварские сосиски поданы холодными, не прожарены, с неприятным запахом... По-прежнему шумно. Пивной ресторан европейского уровня для отдыха посетителей не получился.

Тут , кроме пиара нужно :
- сделать 50% загрузку в будни и 80% в выходные
- привозить постоянно кого-то из тех, на кого пойдут
- прислушиваться в мнению посетителей и например, сделать тише музыку, т.к. об этом здесь пишет каждый третий
- если держать высокие цены, то и в качестве не снижаться. Лучше так, чем сделать дешевле и вообще просрать по кухне
- я бы сделал дешевое пиво, но на кухню не менял цены или наоборот, в зависимости от спроса и маржи
- опять же, сделал акцент на проведении банкетов и юбилеев по отдельным ценам, при таких площадях на буднях -единственный вариант
- сделал бы рекламу на основных порталах и поисковиках(при приезде дорогих звезд)
- внедрил дисконтные карты постоянных владельцев с определенными привилегиями и конкретным размером скидки, а не балловой системой и т.д.

чего нашёл-то
http://yaroslavl.hh.ru/vacancy/12423018

Ради стажировки в Питере можно и попробовать)

Дудки feat Максимильян)))- было бы просто замечательно. Только аренда и место - два главных минуса.