Радио "Овощ", интересуется

Есть же девушки в русских селеньях, которые не разучились печь пирожки? Мне думается, что начинка из корня сельдерея (предварительно припущенного или отверенного) будет очень в тему. Ну или в качестве одного из компонентов начинки. Может кто-нибудь попробует сказать новое слово в кулинарии?

вареный сельдерей хуже шпината(((
хотя в Русской печке делали очень неплохие ржаные пирожки с начинкой шпинат+яйцо...
но вот с чем скомбинировать сельдерей я даже не знаю...

Значит не варить, а припустить. Хотя крупные куски корня, вареного в мясном бульоне (с петрушкой, луком, морковкой, кочерыжкой какого-нибудь качанного салата и т.д.) на вкус считаю изысканными.
Считается, что пюре из сельдерея напоминает картофельное. А пирожки с картошкой многие любят. Опять же оладьи из сельдерея готовят. Так почему бы не представить его в качестве начинки печетых пирожков?

с трудом представляю, если честно...более того, даж не встречала нигде такого варианта...
по поводу напоминает картофельное, ну эт только так считается...поверьте, у вареного сельдерея очень специфичный вкус. да, его тушат с соусами, но что бы в пироги...

пироги с сельдереем ? ну если этот сельдерей только как добавление к чему то, это тоже самое , как пироги с петрушкой или пастернаком ?? вроде все таки это больше приправа , корневая, но приправа , вот салаты с ним типа корейских вкусно

Я пироги больше классические люблю

А если такая начинка: мясо, лук, сельдерей?

только если немного имхо...

Это сообщение отредактировал ZIVAGO - 21.05.2011 - 08:24