Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Masquerade
спасибо за ответы.

хотя бы пару полунамёков в виде картинок

ок.

Спасибо за тёплую оценку нашего труда. Первая варка, действительно, получилась удачная. Пиво оценили не только у нас в Ярославле, но и в Москве.
И, пользуясь случаем, хочу выдать небольшой секрет. На прошлой неделе сварено, а сейчас заканчивает брожение наше новое творение: это IPA в американском стиле. Рабочее название: Plan B IPA. Если всё пойдет как задумано, то к 20-м числам мая пиво будет готово.

Masquerade
кстати, если не ошибаюсь в Ярославле были и свои пивоваренные заводы и в частности был завод Ивана Дурдина в нашем городе и другие.

Не планируете ли сварить по рецептам/у которые использовались на этих заводах и дать название связнное с нашим городом , для популяризации нашего города среди туристов ?

Кибальчич
подорвутся ли иностранцы ради пива в жопу мира?

путин
по крайне мере среди тех кто нам приехал, а там глядишь и другим присоветует кто в наш город поедет, посетить данное заведение.

Кибальчич

в Рыбинске, "Богемия" назывался

где-то раз в полгода в столице или где-нибудь в Европе выпиваю по бокалу Kilkenny и давно уже больше ничего общего с пивом не имею но не могу не поддержать открытие
ну и следующим шагом ждем в городе первую винотеку

А теперь немного о формате нашего детища - пивного заведения "Пинта".

Мы с Валентином много лет шаримся что по России-матушке, что по миру, и как истинные пивные алка... мммм, ценители пива, насмотрелись на сотни разнообразных пабов, таверн, пивных ресторанов, лавок, магазинчиков, брассерий, баров, в общем, список бесконечен.

После томных раздумий мы пришли к выводу, что нам ближе всего формат заведения, который в Чехии известен как "пивотека". Формат набирает большую популярность именно в последние годы.



Что же такое пивотека?

Пивотека - это специализированный магазин бутылочного и разливного пива, с возможностью продегустировать на месте.



По-русски наиболее точным определением будет "бар-магазин".



Слово «пивотека» довольно-таки меткое и емкое. «тека» с греческого переводится как «место хранения, собрание». Соответственно, библиотека – собрание книг, пинакотека – собрание картин, ну а пивотека, с удачной подачи чехов – собрание пива.
Что же будет представлять из себя наша пивотека "Пинта"?

Это:

- 200 сортов пива и сидра

- 10 кранов с вкуснейшим импортным разливным пивом

- ... и не только импортным. Мы хотим продвигать достойные русские крафтовые сорта

- правильная система хранения пива. Все пиво без исключения будет находиться в специальной холодильной камере, где всегда будет поддерживаться идеальная для пива температура

- правильный разлив пива. Вопреки расхожему мнению, открыть кран и наполнить бокал недостаточно: налив определенного сорта пива, сохранение пивной шапки - это целый ритуал

- правильная посуда для определенных сортов пива

- пивные подарки, пивные сувениры, фирменные бокалы

- все пиво можно забрать с собой

- или же употребить на месте, человек 20-30 поместится легко

- для желающих посидеть будет предоставлен ассортимент холодных и горячих закусок

- постоянные обновления линейки, привоз новых сортов со всего света, в том числе и по просьбам наших гостей

- регулярные совместные дегустации для всех желающих

- открытые общительные бармены, которые сами обожают пиво

- интересные интерьеры, содержащие в себе пивные раритеты, кучу антиквариата и просто барахла, которое мы много лет скупали на блошиных рынках по всему миру

- мы надеемся, что всё вместе это даст ту самую атмосферу вечного позитива и праздника, которую мы сами так любим, и которой нам так не хватает в Ярославле

Мы хотим создать некую точку притяжения, которая объединит всех любителей напитка, без разделения на статусы, принадлежность, пол, и прочая, и прочая, и прочая. Пиво - напиток, который объединяет всех.

Вы любите хорошее пиво? Значит, вам к нам. Мы тоже любим.

Вы не любите пиво? Попробуйте, и может, вы откроете для себя что-то интересное. Например, бельгийские ламбики, или «ячменное вино».

А теперь главное. Где будет располагаться наша пивотека "Пинта".

Мыслей была масса, времени на выбор потрачено много, но звезды сошлись так, что снова привели нас в то самое место, откуда мы 11 лет назад начинали свои первые проекты.

Лично для нас это намоленное место, адрес-легенда.

Город Ярославль, улица Советская, дом 8.

Пересечение с улицей Трефолева.

Сейчас мы делаем там ремонт, а в июне распахнем для всех двери.

Для нас, как создателей проекта, вопрос общения с людьми всегда был важен, пиво мы любим,и поэтому за стойкой регулярно буду стоять и я, и Валентин.

В конце концов, наливать людям пиво всегда было одной из наших мечт.

Пришла пора сбываться мечтам)

Masquerade
Надеюсь это не вместо "Мишки" будет? Для антуражу могу подогнать немного тацков из коллекции

уууууу, вы так на окупаемость не выйдете никогда

"Мишка" наш социально значимый проект, и он ни в коем случае не будет закрыт.

"Пинта" будет находиться по центру здания.

Не совсем понял, что вы хотите подогнать, но для антуражу берем всё)

мне кажется, мы на окупаемость выйдем уже только с того факта, что будем брать пиво для себя напрямую, а не по розничным ценам)

Masquerade
Бирдекелей чешских

Masquerade
красавчеги и молодцы

Люди, перестаньте спаивать людей! Займитесь чем-нибудь полезным. Пиво это вредный напиток, а пивной алкоголизм страшная вещь. А вы еще и расширять выбор "яда" планируете...