Ярославль


Страницы: (131) 1 [2] 3 4 ... Последняя »  ( Перейти к первому непрочитанному сообщению ) Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

heavy alex
Дата 16.04.2014 - 12:21
Цитировать сообщение




Dont fuck with Chuck
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3369
Пользователь №: 75462
Регистрация: 30.05.2011 - 10:25





Цитата
пропал дом (с)

sad.gif


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
DArkZ
Дата 16.04.2014 - 12:55
Цитировать сообщение




а мы бросаем скуке вызов!
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 33957
Пользователь №: 6218
Регистрация: 17.01.2006 - 23:27





ну что ж, начало интригующее и многообещающее cool.gif
PM
Top
SimKa
Дата 16.04.2014 - 13:10
Цитировать сообщение




мудрый Каа х@йни не скажет
********

Профиль
Группа: Модераторы
Сообщений: 32218
Пользователь №: 19535
Регистрация: 8.06.2007 - 14:51





Цитата (Masquerade @ 16.04.2014 - 13:07)

Крушовице с марта 2014 года Хайникен начал варить в Санкт-Петербурге

Не самая радостная новость((


--------------------
Прежде, чем подумать плохо, подумай хорошо)
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
путин
Дата 16.04.2014 - 13:16
Цитировать сообщение




чо?
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 38258
Пользователь №: 4896
Регистрация: 10.10.2005 - 02:36





один раз точно зайду, если пластик будут принимать к оплате
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Masquerade
Дата 16.04.2014 - 13:36
Цитировать сообщение




Нация застыла в ужасе
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12938
Пользователь №: 3169
Регистрация: 6.03.2005 - 17:36





Цитата (путин @ 16.04.2014 - 14:16)
один раз точно зайду, если пластик будут принимать к оплате

сэр, как можно не принимать пластик)


--------------------
- Ни пуль про запас, ни пороху. Компас не показывает на север. Я думал, уж и шпага деревянная. Вы самый жалкий пират, о котором я слышал.
- Но вы обо мне слышали
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Nicknamed
Дата 16.04.2014 - 13:43
Цитировать сообщение




Большой брат следит за тобой
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 7168
Пользователь №: 34731
Регистрация: 17.12.2008 - 12:34





Masquerade
Цитата
трагедия уже произошла

Крушовице с марта 2014 года Хайникен начал варить в Санкт-Петербурге

уже вовсю продают по 50-60р против 130-140 за чешское

пропал дом (с)

Это ещё не трагедия.
Трагедия будет, когда то, что по 50-60 будут продавать по 130-140, а то, что по 130-140 вообще пропадёт из продажи.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
heavy alex
Дата 16.04.2014 - 13:47
Цитировать сообщение




Dont fuck with Chuck
*****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 3369
Пользователь №: 75462
Регистрация: 30.05.2011 - 10:25





Цитата
Трагедия будет, когда то, что по 50-60 будут продавать по 130-140, а то, что по 130-140 вообще пропадёт из продажи.

самое обидно заключается в том
что многие употребившие Крушовице по 50-60 будут считать
что ВОТ ОНО КАКОЕ НАСТОЯЩЕЕ чешское пиво
и уж конечно оно НИЧЕМ biggrin.gif не отличается от того,что стоит 130-140
а зря smile.gif


--------------------
user posted image
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Masquerade
Дата 16.04.2014 - 13:55
Цитировать сообщение




Нация застыла в ужасе
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12938
Пользователь №: 3169
Регистрация: 6.03.2005 - 17:36





В тему "Крушовице". Взгляд профессионального дегустатора.

Пиво Krusovice импортное VS лицензионное. 28.03.2014

В этом месяце произошло, на мой взгляд, знаковое событие — компания Heineken начала производство в России пива Krušovice. Почему знаковое? Пиво «Крушовице», по какой-то непонятной причине, имеет культовый статус у адептов «настоящего-чешского-пива». У меня есть версия почему, но это чисто догадки.

В 90-х годах, когда и политически и экономически наши граждане получили возможность ездить за границу, много людей рвануло в Чехию. До кризиса 1998 года, даже была такая мода, слетать в Прагу на выходные, пивка попить. И вот, бывший советский человек, попавший в Прагу и вместе с чешской визой автоматически получивший «диплом пивного эксперта», видит, что в основном продают Праздрой, Гамбринус и Козела.

Пиво знакомое ему с советских времён (оно импортировалось в СССР). И в тоже время есть некое загадочное Krušovice, которое в СССР не возили. Срабатывает опять же советский стереотип — раз «тильке для сэбе», значит очень хорошее.

Ну и плюс вкус. Krušovice не такое горькое, как Праздрой или даже Радегаст. Его солодовый вкус более близок к тому, что производилось в СССР, а затем (и теперь) в России. Близок, но более чист и хмелевая горчинка всё же имеется (чего почти небыло и до сих пор почти нет у нас). Так родился миф о «самом чешско-расчешском» пиве Крушовице. И надо сказать, компания Heineken, когда купила завод, очень удачно начала его эксплуатировать на пространстве экс-СССР.

При покупке завода концерном Heineken в 2007 году, одним из условий сделки было то, что производство будет сохранено и в течении какого-то времени (не помню сколько лет), марка Krušovice будет вариться только в Крушовице.
Практически сразу, как завод был поглощён пивгигантом, слухи о том, что Krušovice теперь льюТЬ где-то по лицензии возникали постоянно. Вплоть до того, когда я пытался убедить одного продавца из разливайки в том, что если на этикетке написано «импортёр ООО… г. Одинцово», это не означает розлив «Круши» в этом городе.

Теперь этот бастион пал и верующие в «настоящее пиво только в Чехии», могут победоносно тыкать пальцем в любимое ими «Krušovice» и причитать — «вот раньше оно было… а сейчас в Питере бодяжат…». Что ж, оставлю им это право, а сам выясню методом слепой дегустации — так ли это.

Но, прежде, чем приступить к тесту, я конечно же изучил этикетки и ТТХ образцов. Надо же убедиться, что это действительно одно и тоже пиво. Изучил. Надо сказать, что импортное Krušovice и российская лицензионная это ДВА РАЗНЫХ ПИВА!

Во-первых, импортное называется Krušovice Imperial, а наше Krusovice Royal. На официальном сайте Krušovice нет ни какого «Рояля» (ещё один козырь радетелям оригинальности). Во-вторых, плотность импортируемого в Россию составляет 11,7% (то есть «двенадцатка»), а лицензионного 10,3% (то есть «диситка»). В списке производимых сортов, кстати «диситка» есть. Отсюда вывод — российская Krušovice Royal, есть не что иное, как Krušovická 10°, а значит сравнивать их не корректно. Тем не менее сравню, ведь именно это будет делать в уме обычный покупатель.

Krušovice Royal — 4,2/10,3 — Аромат водопроводной воды сквозь который можно различить лёгкий солодовый шлейф. Вкус солодовый, суховатый. В послевкусии так же основной тон задаёт зерно. Хмеля не густо. Да, чуть больше чем в большинстве российских пив, но те же Хамовники Пильзенское уделает его легко. В целом чисто и пусто. Оценка «C+»

Krušovice Imperial — 4.5/11.7 — Аромат зерновой, солодовый с небольшой затхлостью (пиво сентябрьского розлива, ожидаемо). Вкус так же зерновой, более густой, чем у Royal. Оно и понятно — плотность-то больше. В послевкусии солод и печенье. Хмеля чуть больше. Суховатый такой, травянистый, луговой. Оценка «B-»


Вкусовой профиль обоих пив очень похож, но разница есть и заметная. Заметил её даже сын (не, нет, я не наливал ему пиво!). В «слепой» дегустации он традиционно выполняет роль разливайщика. Когда разлил по бокалам и позвал меня из комнаты, то сразу сказал — «Пап, ты легко различишь. Оно пахнет по разному». Ребёнок оказался прав. Я сразу отличил где и что. Думаю многие люди так же это заметят, но не будут вдаваться в тонкости и делать скидку на разную плотность. Они прост скажут — «родное лучше» и будут в чём-то правы.

Зачем же Heineken`у убивать репутацию бренда? На мой взгляд, ответ прост — продажи лицензионной Krušovice (по цене 50-60 руб.) будут гораздо выше, чем потеря тех кто пил импортную. Тем более, что импортная из продажи не исчезла и думаю не исчезнет. А в преддверие кризиса, выпуск по лицензии такой популярной марки, весьма хороший коммерческий ход.


--------------------
- Ни пуль про запас, ни пороху. Компас не показывает на север. Я думал, уж и шпага деревянная. Вы самый жалкий пират, о котором я слышал.
- Но вы обо мне слышали
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ksusha
Дата 16.04.2014 - 14:30
Цитировать сообщение




упоротый лис
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 16471
Пользователь №: 51335
Регистрация: 5.05.2010 - 21:52





Masquerade если в ассортименте будет что-то типа чешского темного PRAGA, Cernovar, Karlovec или австрийского Kaiser, - у Вас появятся верные завсегдатаи ))) Т.к. поднадоело таскаться за ними в ГЛОБУС...
Удачи!!

Это сообщение отредактировал ksusha - 16.04.2014 - 14:30


--------------------
Проблемы индейцев шерифа не волнуют.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
sherman
Дата 16.04.2014 - 14:55
Цитировать сообщение




anima
********

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 21547
Пользователь №: 35953
Регистрация: 10.02.2009 - 12:17





и где будет сие чудное место? советская, она большая


--------------------
копия тебя
Когда мы выбили Упыря (Махно) из Екатеринослава, нам в руки попала местная газета, где сообщалось о взятии Петрограда японцами.(с)
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
ZHIVAGO
Дата 16.04.2014 - 15:33
Цитировать сообщение




Уставший Романтик
******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 6161
Пользователь №: 3409
Регистрация: 27.04.2005 - 09:10





Это подарок судьбы)


--------------------
Если споришь с идиотом, значит он занимается тем же (с)- Восточная мудрость

Победить в споре на форуме - всё равно что победить на олимпиаде для слабоумных: может ты и молодец, но всё равно идиот.

Слово «политика» происходит от латинского «поли», что значит «множество» и «тика», что значит «кровососущие ублюдки» Робин Уильямс.



ВРЕМЯ ДЛЯ МУЗЫКИ
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
yargorval
Дата 16.04.2014 - 15:36
Цитировать сообщение




Plan B brewery
****

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 975
Пользователь №: 66161
Регистрация: 25.01.2011 - 20:38





Цитата (Masquerade @ 16.04.2014 - 12:11)
ставить ли портер

Ставить нужно. Но вот английский, балтийский или может в американской интерпретации??? Тут надо крепко думать.


--------------------
Пусть будет, как будет - ведь как-нибудь да будет! Никогда так не было, чтобы никак не было

user posted image

http://yarportal.ru/topic492284.html - Мои дегустации пива

http://yarportal.ru/topic534174.html - Мифы о пиве

Наши группы в контакте и на ФБ

http://vk.com/galereya_piva

https://www.facebook.com/galereyapiva?ref_type=bookmark
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Кибальчич
Дата 16.04.2014 - 17:21
Цитировать сообщение




Мама господина ПЖ
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 18815
Пользователь №: 134737
Регистрация: 6.05.2013 - 20:28





Masquerade
Тёмные сорта будут ?
Будет ли модель каравеллы/судна Колумба ? rolleyes.gif
и в каком стиле планируется оформление ?

Цитата
и где не будет адски вонять вяленой рыбой!

а вот это кх-м, зря dry.gif , имхо снеки включая снеки из морепродуктов должны быть в т.ч и вяленая рыба, потому что пиво без рыбы эт не пиво wink.gif !

кстати на форуме есть люди в частности которые самостоятельно варят пиво, в частности вот:
kubaturin
http://yarportal.ru/index.html?showuser=139386

думаю вам неплохо бы с ним связаться, он бы мог вам и подсказать кой чего по варке пива, а может переманите его biggrin.gif от конкурентов.

Это сообщение отредактировал Кибальчич - 16.04.2014 - 17:26


--------------------
Умные не надобны, надобны верные.

Игнор-лист: beirut, басик, квакин, dr.frost, пупер, vvalnik, roman, имяпользователя, прибалт, andybs, спецавтохим, rino76, пенелопа, вот блин, navygator, doc®, викушнок, estet, туманность, сannyman, наташа3, mr_ro,nordik, тверской, superden, mavik, хохмач, зоил, хомяк76, квадрат, denim, bigxхl, добрый дым, kami (она же veta), venerable, вмв, vasna, neon76, котейка, вячеслав малежек, грум, sherman, dvo, 76russ, pedagogov, квс, вилли токарев, orlan72, serg11, massovichka, матёрый котяра, olvi (он же olegtric), штурман, ворчун, валпролджэя смит, изюмов, медбрат, +500, рыболов, mnb, arotron, катэ, лёлька11, инфо и др.
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Masquerade
Дата 16.04.2014 - 17:30
Цитировать сообщение




Нация застыла в ужасе
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12938
Пользователь №: 3169
Регистрация: 6.03.2005 - 17:36





Цитата (yargorval @ 16.04.2014 - 16:36)
Цитата (Masquerade @ 16.04.2014 - 12:11)
ставить ли портер

Ставить нужно. Но вот английский, балтийский или может в американской интерпретации??? Тут надо крепко думать.

... или в тверской интерпретации)

бутылочные портеры конечно будут, и не один сорт


--------------------
- Ни пуль про запас, ни пороху. Компас не показывает на север. Я думал, уж и шпага деревянная. Вы самый жалкий пират, о котором я слышал.
- Но вы обо мне слышали
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top
Masquerade
Дата 16.04.2014 - 17:35
Цитировать сообщение




Нация застыла в ужасе
*******

Профиль
Группа: Пользователи
Сообщений: 12938
Пользователь №: 3169
Регистрация: 6.03.2005 - 17:36





Цитата (Кибальчич @ 16.04.2014 - 18:21)
Masquerade
Тёмные сорта будут ?
Будет ли модель каравеллы/судна Колумба ?  rolleyes.gif
и в каком стиле планируется оформление ?

все сорта будут.

модель каравеллы Пинта примем в дар или в бартер)

стиль будет моим)

Цитата
кстати на форуме есть люди в частности которые самостоятельно варят пиво, в частности вот:
kubaturin
http://yarportal.ru/index.html?showuser=139386

думаю вам неплохо бы с ним связаться, он бы мог вам и подсказать кой чего по варке пива, а может переманите его  biggrin.gif от конкурентов.


Спасибо, я в курсе, ребята сварили недавно очень хороший продукт, и у нас тоже в планах его продвигать - очень достойное крафтовое пиво, можно сказать, первое в Ярославле.


--------------------
- Ни пуль про запас, ни пороху. Компас не показывает на север. Я думал, уж и шпага деревянная. Вы самый жалкий пират, о котором я слышал.
- Но вы обо мне слышали
PMПисьмо на e-mail пользователю
Top

Опции темы Страницы: (131) 1 [2] 3 4 ... Последняя » Ответ в темуСоздание новой темыСоздание опроса

 



[ Время генерации скрипта: 0.0183 ]   [ Использовано запросов: 16 ]   [ GZIP включён ]



Правила Ярпортала (включая политику обработки персональных данных)

Все вопросы: yaroslavl@bk.ru