Пивотека "Пинта", ул.Советская, 8, наш новый проект

Masquerade, по 90.
И всего-то до "КБ" добежать нужно...а их в каждом районе не по одному...
То пиво, что можно было позволить себе 2-3 года назад, уже сто раз подумаешь взять ли...и не возьмешь скорее всего...
Думаю не стоит объяснять почему.

Masquerade
Я ж любя, как prefer customer;)

Но когда неделю назад мне в Пинте бутылочный гримберген предложили за 200, а на следующий день, по пути на дачу я в каком-то сельском Бристоле его купил за 79, чо-т тоже было не очень уютно.

Я готов ходить и платить за разливные вкусняшки, а когда ваша молодежь буднично говорит-"а этого больше не будет, берите вот это , бутылочное", я сразу вспоминаю Ямайку, где бармен не стесняясь бегал в Губернский напротив купить вискарь, чтоб потом нам его продать с наценкой.

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 1.06.2018 - 23:40

Розлив или бутылка?

Розлив в России только блонд есть, и то квота только на Москву есть, мы пар раз отхватывали, быстро уходил, вкусный зараза, хоть и дорогой)

Это сообщение отредактировал Masquerade - 4.06.2018 - 13:32

Видимо нужно перевести и расшифровать вот этот мой комментарий)

Расшифровка и перевод:

Есть такие пивные монстры-капиталисты, компания САН ИнБев. В числе прочего они производят в Бельгии пиво Лёффе.

Главный капиталист в этой компании приказал в Россию продавать бутылочное пиво дёшево, а разливное дорого.

Хотя льётся как говорится и то и другое из одной и той же бочки. Бутылка им даже дороже обходится - из-за стекла.

Мы можем только предполагать, с чем связан такой приказ. Скорее всего, капиталисты хотят, чтобы в кафе и ресторанах пиво Лёффе воспринимали как премиум-сегмент, а в супермаркетах оно было доступно максимальной аудитории, даже людям с небольшими доходами.

Наверное, целью стоит узнаваемость бренда.

Вот купил человек подешевасу в Красном и Белом Лёффе за 90р, ему понравилось, он запомнил. Потом, когда раз в пятилетку этот человек пошёл в ресторан на юбилей тестя, он среди кучи непонятного ему разливного пива увидел знакомый бренд, и взял его по дорогасу. Тут то капиталисты и отыгрались, главный в САН ИнБев получает профит и злобно хохочет

Падение покупательской способности?

За последние 2-3 года пиво несильно дорожало в Хореке, 10-15% максимум, да и то не на все позиции. А в ритейле так и вообще местами дешевело, вон тот же приснопамятный Лёффе

Ага, разливное в Москве и пила.
Видела вроде у вас раньше бутылки, их же 3 или 4 вида?

в КБ леффе даже дешевле 90

Мы при всём желании не сможем конкурировать с ритейлом)

у нас и цели такой не стоит, мы же всё-таки не ритейл)

у сетевух гораздо больше возможностей. По 79р мы и сами бы с удовольствием взяли, наша закупка Гримбергена существенно дороже. Только нет возможности мотаться по сёлам)

С этой точки зрения Ямайка была классным местом, моей штаб-квартирой образца 2007) но с таким концептом долго не живут, увы.

Да, бутылки проскакивали, видов Аффлигема немало, но в России только два - блонд и дюббель (бутылка), блонд - розлив

пиво шедевральное конечно в своём стиле, мне оч нравится

Masquerade
ну ладно, про пиво я понял. (хотя нет, не понял, почему та же ЛП возит и квадрюпель и морт сюбит и квак по старым ценам).
почему количество кусков рыбы-то в фиш-н-чипсе с шести до четырех уменьшилось, а цена выросла?
тоже капиталисты виноваты?)

Это сообщение отредактировал Вячеслав Малежик - 4.06.2018 - 15:33

А Вы сами как думаете?

Видимо первое(

В массе своей люди богаче не становятся, и формат боттлшопов и небольших баров кстати первые жертвы на пивном рынке - гости уходят либо в супермаркеты, либо переходят на более дешёвый и менее качественный продукт, либо вообще завязывают с пивом, но это уже совсем край и вилы, такое пока редкость

У ЛП концепт изначально можно было сформулировать как "а давайте отщипнём часть аудитории от Пинты", а основным механизмом для этого ожидаемо был выбран демпинг.

Поэтому там всегда будут те или иные сорта несколько дешевле, чем в Пинте) Только чудес не бывает)

По фиш-чипсам - сам брал недавно, мне досталось 5 кусков рыбы) может, дело в общем весе? а может, повара ошиблись, всякое бывает)

Цену вроде действительно поднимали из-за роста закупки на рыбу, но по-моему, это было ещё при царе Горохе)

гляну в общем при случае и на граммаж, и на цену, я ж не занимаюсь оперативным управлением, совсем)

я тож так подумал. Но нет. куски рыбы больше-то не стали.